De verdad… que se puede hacer leche de avena en casa y es super fácil. Es deliciosa, super barata de hacer y es un BOOM ahorita en el mundo vegetal. Y es que es una maravilla. La avena es de los granos más nobles que conozco… tiene fibra, antioxidantes, nos da toda la energía del mundo para empezar bien el día. Sabe deli dulce o salada, se puede usar en galletas, se puede hacer harina… bueno… de TODO.👏 Y ahora leche. Y también estoy muy feliz porque este año empecé una serie en el blog que se llama …COMO HACER. La idea principal es poner… Estos brownies casi sin harina están hechos con harina de almendra y nueces. Esta receta de brownies es totalmente vegana y deliciosa. ¿Brownies hechos casi sin harina? Si, si se puede. Yo los hago con nuez y harina de almendra ( o almendras fileteadas molidas) y chocolate obscuro derretido. Y digo brownies casi sin harina porque en total la receta lleva sólo un cuarto de taza… y puede ser de cualquier harina… de verdad, con todas quedan bien. sean Quedan perfectos como cualquier otro brownie, las orillas tostadas, crujientes. El centro chicloso, delicioso y la parte de arriba dorada y agrietada como cualquier otro brownie. La idea de… Esta ensalada de cítricos es perfecta para comer durante invierno, de verdad… te lo prometo. Y te digo que en invierno porque en esta época los cítricos están deliciosos y la la verdad, qué rico empezar una comida así. Me encantan las combinaciones de colores, de texturas y de sabores. Esta vez la ensalada la hice con naranja y toronja, lechuga romana y aderezo de nuez de castilla. Esta es una ensalada de cítricos con hojas verdes y nuez, de verdad la tienes que probar. Otras veces la he hecho con dos tipos de naranja o dos tipos de toronja, a veces con arúgula o espinaca y… Esta sopa de zanahoria detox es perfecta para empezar el año con todas las ganas del mundo para comer mas limpio y saludable. Y aparte delicioso y si es detox. Aunque en enero nos bombardeen con fotos de licuados verdes y de mil y un dietas, yo prefiero comer bien y delicioso siempre. Mi teoría es que cada día incluyamos (🙈tuve que checar cómo se escribía… que risa… la ví muy rara… jajaj) mas ingredientes saludables y LIMIPIOS a nuestra dieta. Bueno y obvio no me refiero a limpios de bien lavados, me refiero a limpios-limipos. Ingredientes naturales que vengan de la tierra y cargados… Estos tacos veganos se ven super navideños ¿¿no crees?? Pero quedan perfectos todo el año. Cuando los pruebes te van a encantar, y la salsa está lo máximo. La verdad que la idea de la salsa se la debo toda a mi amiga Kelly del blog Nosh&Nourish. Te acuerdas que en mis historias de Instagram ya te la he ¿recomendado? Bueno, pues cada mes mas o menos escribo una receta para su sitio y esta vez ella me pidió unos tacos veganos con salsa de granada. Yo siendo mexicana, como que siempre me quedo con las recetas que hago diario, con las recetas que crecí….
¿Cómo hacer leche de avena?
Brownies casi sin harina
Ensalada de invierno: Ensalada de cítricos con nuez
Sopa de zanahoria detox
Tacos veganos con salsa de granada
Soy Alejandra. Me encanta comer, correr, tomar fotos y leer. Piloncillo & Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas saludables que te harán sentir increíble. Recetas que nutren tu mente, tu cuerpo y tu alma.
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