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piloncillo&vainilla

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Comida real. Mucho sabor. Recetas fáciles para todos los días.

Molletes, pan con frijol, queso & pico de gallo

Espagueti Verde Cremoso, Receta Mexicana Fácil

Receta de ensalada vegana, ensalada mediterranea, ensalada de garbanzo y frijol negro.

Ensalada mediterránea de garbanzo y frijol

¿QUE COCINO HOY?

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Ensaladas
Mexicanas

A blue bowl filled with Mexican Cabbage Soup (Caldo de Repollo), topped with a cilantro leaf, sits on a white surface. To the side are a plate of fresh cilantro, lime wedges in a small bowl, and a white and green striped cloth napkin.

Sopa de Col Mexicana: Caldo de Repollo (Fácil y Reconfortante)

A bowl of Creamy White Bean Chili with chunks of avocado and cilantro garnish sits on a napkin with an orange border. Nearby, lime wedges and cilantro rest on a dark plate, while broken tortilla chips are scattered on white marble.

Chili blanco con frijoles blancos

Tres cazuelitas con asas azules rellenas de sopa de cebolla vegana, cubiertas de queso fundido y pan tostado, están dispuestas verticalmente sobre una servilleta de tela de color claro. Dos cucharas metálicas descansan a un lado sobre una superficie de mármol.

Sopa de cebolla, la receta mas fácil

Una persona sostiene una servilleta estampada y un cuenco blanco de colorida sopa lentejas marroquí con verduras y judías, mientras levanta una cucharada. El fondo negro sólido hace que la vibrante comida y las manos destaquen vívidamente.

Sopa de lentejas de inspiración marroquí

fechas 2

Camotes Horneados

A rustic green bowl holds Spicy Mexican Potatoes—baby potatoes coated in a reddish seasoning. Next to the bowl on a pale surface are whole dried red chilies and scattered chili seeds, hinting at their fiery flavor.

Papas a la Diabla (Papas Mexicanas Picantes)

wraps de hojas verdes

wraps de hojas verdes (collard green Wraps)

Una sartén negra llena de espárragos salteados se asienta sobre una superficie gris claro. Una toalla beige doblada rodea el mango de la sartén. Cerca, un pequeño cuenco de madera contiene sal y una cucharilla de madera descansa encima.

Espárragos en el sartén

Biscotti de chocolate y almendras

Un trozo de bizcocho de mármol con remolinos de chocolate y vainilla en un plato blanco que recuerda al pan de plátano con chocolate. Un tenedor sostiene un trozo del tamaño de un bocado. Al fondo, el café y el bundt cake restante invitan a darse un capricho.

Pan de plátano con chocolate marmoleado (receta saludable y fácil)

Sobre una superficie blanca hay un tarro de cristal lleno de bolitas energéticas de limón cubiertas de coco. Fuera del tarro hay tres bolitas de limón rodeadas de copos de coco. El fondo es luminoso y minimalista.

Bolitas de limón y nuez de la india, Bolitas energeticas

Una pila de donuts veganos de sidra de manzana en un plato.

Receta vegana de donas de sidra de manzana

Espagueti Verde Cremoso, Receta Mexicana Fácil

Sobre una superficie de color claro se encuentran dos cuencos blancos de pasta con champiñones y hierbas. Cada cuenco tiene un tenedor, uno dorado y otro plateado. Junto a los cuencos hay dos copas llenas de vino tinto. Junto a cada cuenco se coloca una servilleta de rayas blancas y rojas, que añade un toque de elegancia a la escena bien iluminada.

Pasta con Champiñones al Ajillo y Chile Guajillo

Un cuenco de fideos de cristal mezclados con zanahorias cortadas en rodajas, espinacas, champiñones y pimientos morrones. El plato está adornado con semillas de sésamo y tiene un aspecto brillante y condimentado. Cerca hay un plato negro pequeño con semillas de sésamo adicionales, colocado sobre una superficie de piedra clara.

Fideos de Cristal Coreanos (Japchae)

Una persona usa palillos para comer un colorido cuenco de arroz frito de coliflor oriental adornado con hierbas picadas. Al fondo, sobre una superficie blanca, otros dos cuencos del mismo plato.

Arroz Frito de Coliflor (Yakimeshi Oriental)

Receta de ensalada vegana, ensalada mediterranea, ensalada de garbanzo y frijol negro.

Ensalada mediterránea de garbanzo y frijol

italina salad 9

Ensalada Italiana (Mejor que la del Olive Garden)

Sobre un plato blanco hay un tarro de cristal transparente con la etiqueta "BALSAMIC" parcialmente lleno de Vinagreta Balsámica marrón hecha en casa. Dentro del tarro hay una cuchara de madera marrón. El fondo oscuro contrasta con el tarro y el plato.

Vinagreta Balsámica hecha en casa

Ensalada de Quinoa Mexicana

Sobre una superficie de color claro se encuentran dos cuencos blancos de pasta con champiñones y hierbas. Cada cuenco tiene un tenedor, uno dorado y otro plateado. Junto a los cuencos hay dos copas llenas de vino tinto. Junto a cada cuenco se coloca una servilleta de rayas blancas y rojas, que añade un toque de elegancia a la escena bien iluminada.

Pasta con Champiñones al Ajillo y Chile Guajillo

Un frasco lleno de vibrantes cebollas rojas mexicanas encurtidas reposa sobre un paño doblado con tonos beige y melocotón, sobre una superficie de mármol claro. Una lima cortada por la mitad cerca agrega frescura a la composición. La vista superior resalta la textura y el color intenso de las cebollas.

Cebollas Moradas Encurtidas

Agua fresca de pepino con limón y menta

A blue bowl filled with Mexican Cabbage Soup (Caldo de Repollo), topped with a cilantro leaf, sits on a white surface. To the side are a plate of fresh cilantro, lime wedges in a small bowl, and a white and green striped cloth napkin.

Sopa de Col Mexicana: Caldo de Repollo (Fácil y Reconfortante)

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Desayuno

Crema de almendra en dos simples pasos

lemon blueberry pancakes 18 enhanced nr

Hotcakes de bluberries y limón amarillo (veganos)

Dos platos de color beige sostienen sendas tortillas de maíz dobladas, como las clásicas enfrijoladas, cubiertas con frijoles refritos, cucharadas de crema agria, cebollas rosas encurtidas y rodajas de rábano sandía. Los platos descansan sobre servilletas azules; cerca hay tenedores y una cuchara.

Enfrijoladas, receta Facil y Autentica

Hotcakes veganos.

Hotcakes, ¿ cómo hacer hotcakes en casa?

las Ensaladas

Una vista superior de un cuenco de cerámica marrón lleno de una ensalada colorida, que incluye verduras de hojas verdes picadas, zanahorias en rodajas, garbanzos y farro, semillas de granada y otras verduras mixtas. Una cuchara de madera descansa en el recipiente. Algunas hierbas picadas están esparcidas sobre la superficie de textura gris claro al lado del cuenco.

Ensalada de garbanzo con aderezo de curry

Receta de ensalada vegana, ensalada mediterranea, ensalada de garbanzo y frijol negro.

Ensalada mediterránea de garbanzo y frijol

Ensalada de papa para picnic

Ensalada de papa sin mayonesa

Ensalada de Navidad mexicana

Ensalada de Navidad Mexicana

las Sopas

Auténtica SOPA DE TORTILLA (sopa azteca)

Sopa de brócoli, hojas verdes y alubias

Tres cuencos de sopa de verduras con cucharas en una servilleta.

Sopa de Verduras Mexicana

Un cuenco de sopa de verduras de chícharo adornada con hierbas se sienta en platos apilados con una servilleta de lino, una cuchara y un tenedor al lado. Al fondo, pan y un vaso de vino tinto sobre un posavasos gris completan la escena sobre una superficie blanca.

Sopa de chícharo seco, receta vegana

las Verduritas

esparragos air fryer 2

Espárragos en el air fryer

Un plato de ramilletes de brócoli asado, adornados con cebollitas picadas y bañados en una cremosa salsa de naranja. Un tazón pequeño con salsa extra y una cuchara de madera descansan sobre el plato sobre un fondo blanco limpio.

Brócoli asado con salsa de cacahuate

salsa de toamte

¿Como hacer Salsa de tomate en casa?

Puré de coliflor, dos ingredientes

Lo fuerte

Two green plates of gnocchi in a creamy orange sauce, each garnished with a sage leaf. A green glass with a drink, a small bowl of salt, a sage leaf decoration, and a folded gray napkin are placed around them on a white marble surface.

Mac and Cheese de Calabaza y Mantequilla Dorada (en una sola olla)

Sandwiches de queso y zucchini

Brochetas de verduras

Un plato de pasta con rúcula, generosamente decorado con hojuelas de pimiento rojo y gajos de lima. El plato se presenta elegantemente en una bandeja ovalada azul sobre una superficie de mármol blanco, realzando con belleza los vibrantes verdes y amarillos de los ingredientes.

Pasta fría con arúgula y salsa de limón (lista en minutos)

Lo Dulce

Tres paletas con sabor a tarta de limón con corteza de azúcar moreno sobre una superficie beige, acompañadas de gajos de limón fresco. Las paletas son parcialmente visibles y descansan verticalmente.

Receta de paletas de pay de limón

Muffins de plátano con topping de nuez y canela

Arroz con leche Mexicano

Un cuenco rústico de madera lleno de galletas mexicanas, espolvoreadas con azúcar y con forma de flor, descansa sobre una superficie blanca. El cuenco está forrado con una servilleta de tela a rayas mientras la luz del sol resalta el color dorado de estas galletas festivas del día de muertos.

Galletas de día de los muertos

Aguitas frescas & Drinks

Receta fácil de horchata vegana

Un tarro lleno de matcha latte helado descansa sobre una superficie blanca, con dos pajitas estampadas asomando. Cerca, un bol gris con lunares rebosa de hielo, junto a una cuchara de madera y un pequeño cuenco de polvo de matcha verde vibrante.

Matcha Latte (Receta Vegana Fácil y Saludable)

agua de fresa 7 2

Agua fresca de fresa (con fresas congeladas o frescas)

agua de pina 14

Agua de Piña Natural — Receta Fácil de Agua Fresca

Dips & Botanas

Crema de cacahuate con chocolate hecha en casa

salsa verde cruda con aguacate, salsa cremosa

Galletas saladas hechas en casa

Hummus con Jalapeño

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Real food. Plant-forward with options for all.

This is cooking for real families with different ways of eating. You’ll find vegetarian and plant-forward recipes, plus flexible options to make each dish your own. And while AleCooks isn’t only a Mexican food blog, it’s where my Mexican roots shine through in bold, plant-forward recipes full of flavor.

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