Estoy tan feliz de platicarte de este gluten-free campfire mousse. Ya se que el nombre está en inglés. Pero no encontré otra manera de llamar a este mousse vegano y sin gluten que reúne todos los sabores de los postres que comemos cuando estamos alrededor de una fogata. Este postre es perfecto para esos días de verano que se nos antoja un postrecito de camping o para esos días lluviosos donde se te antoja algo rico. Bueno, esta receta tiene todos los ingredientes que me pueden encantar en un postre. Para empezar, este postre es la confirmación que comer saludable no tiene que ser aburrido… De verdad que esta receta de hummus básico o hummus clásico es mi salvavidas, lo uso para todo. Mi abuelita siempre decía que los niños mientras mas grandes más fácil se vuelve todo…. todavía no llego a entender por que decía eso. Mientras mas crecen mis hijos MAS cosas tengo que hacer y mas cosas tengo que malabarear. Los tres juegan soccer; tres niños, tres equipos, horarios diferentes (que se empalman), dos campos diferentes una ciudad enorme y sólo una mamá. De verdad hay días que siento que no la hago. Tenemos muy poco tiempo en la casa entre escuela y entrenamientos. Y todo lo tenemos… Esta receta es una receta de pambazos veganos no es frita y es impresionantemente deliciosa.? Y es que de verdad, no se necesita usar mucha grasa ni manteca ni nada extra para que las cosas sepan ricas. Mira, estos pambazos veganos están hechos con papas, cebolla, ajo y chorizo vegano (que ya se consigue en muchas partes, si no cómpralo en AMAZON). Lo que cambia, aparte de la calidad de los ingredientes es como los preparas. Y es más fácil que el tradicional, te lo prometo. Pero primero te digo que es un pambazo. Es un típico sandwich mexicano relleno de papa con chorizo que… Estas paletas de melón me pueden encantar porque sirven para cualquier hora del día. Deja y te platico porque. Porque estas paletas mexicanas sólo llevan dos ingredientes, si sólo dos…. melón y menta. No llevan ni azúcar… de verdad. Por eso digo que estas paletas sirven para todo. Son tan fáciles de hacer que esta vez sólo puse dos fotos. Para hacerlas pones el melón pelado, sin semillas y en trozos grandes en la licuadora o procesador de alimentos. Le das pulsar hasta que todo quede picado super chiquito. A mí me gustan que tengan algo textura las paletas. Me acuerdo cuando era chiquita unas… Estos garbanzos rostizados van a ser de tus cosas preferidas. Te lo prometo. Los puedes poner en ensaladas, en sopas en lugar de crutones o comerlos como palomitas. De verdad son lo máximo. Ahorita que es es verano y que hace tanto calor, los niños han estado más de lo normal adentro de la casa. Y….. claro que comiendo y comiendo cada vez que pueden. Así que hicimos una regla nueva. Por cada platito de galletitas o de botanitas se tienen que comer o un pepino, o un plátano o algo más sano. Al menos que lo que vayan a comer sea algo 100% super…
GLUTEN-FREE CAMPFIRE MOUSSE
Hummus básico
Pambazos veganos
PALETAS DE MELON CON MENTA
Garbanzos rostizados con chipotle
Soy Alejandra Graf. Me encanta comer, correr, tomar fotos y leer. Piloncillo & Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas saludables que te harán sentir increíble. Recetas que nutren tu mente, tu cuerpo y tu alma. ¿Quieres saber más?
