Hummus con ensalada mediterranea de Pretty Simple Cooking

Esta receta de hummus con ensalada mediterránea es del nuevo libro de Sonja y Alex, del blog A Couple Cooks.Hummus con ensalada mediterranea

Ya te he dicho mil veces que me fascinan los libros de cocina. Los gozo a mas no poder, los leo cual si fueran novelas y hay veces que hasta lloro cuando leo las dedicaciones y todo… ya se que estoy media loca, ja😂. Pero es algo que me encanta y me encantan más cuando conozco un poco mas de la historia que hay detrás de libro o a los super chefs que los escribieron.

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Pesto de tomate deshidratado

Esta receta de pesto de tomate deshidratado es de las primeras recetas que te compartí y sigue siendo de mis preferidas.

 En una revista que estaba leyendo, una chef se describía a si misma como una “comedora profesional”. Me encantó el término, creo que yo lo puedo adoptar sin problemas. ¡Me encanta comer!

Me encanta comer sano, pero me encanta comer sano. Mira este pesto de tomate deshidratado, lleva albahaca, tomate deshidratado y piñones… pero, puedes creer que la albahaca es una fuente importantísima de vitamina K, vitamina A, hierro y calcio, y rico.

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Ragu de verduras

Este ragu de verduras es perfecto para una cena o comida romántica ¿no crees?ragu de verduras

Hoy que es 14 de febrero, día del amor y la amistad te tengo una receta perfecta por si te quieres quedar en casa a celebrar. Yo se que muchas veces lo ideal es salir a cenar, que te consientan y no tener que hacer nada en casa… pero también esos días pueden ser una loquera… mil gente en el restaurante, hoy es miércoles, mañana hay que levantarse temprano y hay días que es mejor quedarse en casa a festejar.

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Pancakes de chocolate

Esta receta de pancakes de chocolate es de hace unos años, pero me encanta y me parece paerfecta para esta época.Receta de pancakes, hotcakes veganos de chocolate.

Igual y sientes que esta receta de pancakes de chocolate ni al caso, porque la idea general de Piloncillo&Vainilla es darte ideas super sanas. Pero… no te dejes engañar por el título, te lo prometo que no está nada engordadora ni mala para nosotros. Es más, es la receta perfecta que nos comprueba que comer delicioso NO tiene que ser aburrido ni, ni chafa ni nada malo.

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Trufas detox

Estas trufas son tan sanas que las puedes comer hasta cuando estas haciendo un detox, por eso el nombre trufas detox.

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¿Dime por favor cómo andas? Todo bien???? Sólo quería checar cómo vas….  porque con tanta loquera mundial creo que todos necesitamos alguito dulce. También quería poner algo de chocolate porque ya va a ser el día del amor y la amistad y necesitaba un treat. Te lo prometo que si hay algo que me puedo saltar todos los días es el postre, no me gusta empalagarme pero últimamente he tenido un antojito que no me deja.

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Pasta de zucchini con tomates cherry y “queso parmesano”

Este post de pasta de zucchini la puse por primera vez enero del 2016, pero me sigue encantando! Te la dejo por aquí otra vez por si no la has probado.

Noodles de calabacita con tomate,pasta de zucchini

Te paso otra receta de tomate y “pasta”. Ooooooottttttrrraaa, siiiii, pero no la puedo dejar de compartir. ???

Esta receta es más fácil que la otra, ni siquiera hay que picar tomate ni poner la pasta en agua. Aparte tiene un polvito secreto…. ¿te gusta el queso parmesano? Siiii, un parmesano, sin queso, hecho en casa…

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8 recetas con chocolate

Estas 8 recetas con chocolate no son cualquier cosa, son deliciosas, nutritivas y perfectas para cualquier ocasión.recetas veganas scon chocolate

Ya sabes que no soy muy fan de los días donde se regalan dulces y cosas (y digo cosas porque de repente veo cada cosa que tengo que preguntar si se come o no) con azúcar al por mayor… Pero entiendo que existen estos días y que casi a todo el mundo le gustan. Por eso hice este post con 8 recetas con chocolate, que no sólo son deliciosas, si no también están llenas de ingredientes que si nos ayudan a estar más sanos (no nos descomponen nada) y nos hacen felices por el super alimento que es el chocolate obscuro.

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Shot de jengibre y toronja y otro remedio casero para la gripa

Este shot de jengibre y toronja es un super booster para el sistema inmunológico, ¿te atreves a probarlo?Booster de jengibre y toronja

La semana pasada tuve a Romina con gripa, solo gripa, no flu ni virus raros…. pero me quedé pensando que después de las botanas del super bowl de la semana pasada y antes de empezar con recetas dulces para el día de San Valentín tenía que parar y hacer un “reboot” . Que aunque son hechas en casa, creo que nos hacía falta un jugo o smoothie.

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Hummus con chiles toreados

Este hummus es mi versión de hummus mexicano (que es un republishde febrero de 2016), para mi es la perfecta combinación entre lo cremoso y delicioso del hummus con lo cruiente y picosito de un chile toreado.  Receta de hummus con chiles toreados

Ahorita te platico porque decidí poner esta receta de hummus con chiles toreados hoy, pero deja y te digo queeee….Pues no terminaron las caídas en la casa la semana pasada. Ya sabes que yo me caí el martes, y el sábado se cayó Sofia. Pero caída horrible que terminamos en el hospital y todo. Se rompió un bracito y la tuvieron que operar. Ya está bien, y todo ya volviendo a la normalidad.

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Fritos con chili y “crema de poblano”

Esta receta de fritos con chili es buenísima para un domigo de partido o cuando tiene mucha gente en la casa.

Ya se, es enero y lo único que debería de poner aquí en el blog  son ensaladas, sopas detox y cosas verdes,… mega verdes.??? Pero sigo en modo de fiesta y ya es el último fin antes de empezar con la realidad. Y hoy se me antojaba mucho este tipo de botana/lunch/cena. No te asustes ni creas que es lo más engordativo del mundo. Deja y te cuento que si sigues como yo, una dieta mas o menos 80-20, esta receta de fritos con chili es perfecta. En mi e-book, que ya casi casi sale…?????? te platico bien bien cual es.

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Botanas veganas para el Super Bowl

Este post es especial porque tiene las botanas veganas mas ricas que te puedes imaginar para el Super Bowl o para cualquier otra ocasión de fiesta o reunión.botanas vegnas

Mira, ya te he platicado que Santiago nació siendo fan, super fan de los Patriots. De verdad no sé de donde lo sacó, ni su papá, ni yo, ni mis hermanos, ni nadie que yo conozca es fan de los Patriots. Bueno, nadie era porque ahora todos en la casa somos super, super fans y aunque no creas que le entiendo a todo el partido, pero ya me encanta verlo. Me encanta la emoción que genera, tener la casa llena y preparar las botanas.

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