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Café frío con leche de coco dulce hecha en casa

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Cafe frio con leche de coco hecha en casa,

Acerca de esta receta

Este café frío con leche de coco y dátiles es la combinación perfecta de energía, frescura y cremosidad. Es ideal para empezar el día con un boost de energía o para disfrutar en una tarde calurosa.

Si te gusta el café Vietnamí, café con leche condensada, creo que este te va a gustar. A la leche de coco le pongo dátiles, vainilla y tantita canela.

Beneficios del Café Frío con Leche de Coco

  • Dulzura natural sin azúcares añadidos.
  • Cremosidad única gracias a la leche de coco.
  • Fácil y rápido de preparar, ideal para días calurosos.
  • Personalizable con especias como canela o cardamomo.

Ingredientes para Café Frío con Leche de Coco

  • 1 lata de leche de coco
  • 4 tazas de agua
  • ½ taza de café espresso frío o café americano bien cargado
  • 4-6 dátiles sin hueso
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Pizca de sal de mar
  • Pizca de canela
  • Hielos para servir

Cómo Hacer Café Frío con Leche de Coco y Dátiles

Prepara la Leche de Coco Casera. En una licuadora, mezcla la leche de coco con las 4 tazas de agua. Licúa hasta que todo esté bien incorporado. Vierte en un frasco de vidrio y refrigera.

Prepara el Café. Prepara un espresso o café americano bien fuerte. Déjalo enfriar antes de usarlo.

Endulza la Leche con Dátiles. En la licuadora, agrega 1 ½ tazas de la leche de coco casera. Añade 4 dátiles, la vainilla, la sal y la canela. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Prueba, y si lo quieres mas dulce, agrega más dátiles.

Sirve tu Café Frío. Llena dos vasos con hielo. Vierte la leche con dátiles hasta la mitad del vaso. Divide el café en dos y viértelo sobre la leche.

Opción Frappé. Para una versión más espesa y cremosa, licúa todo junto con los hielos.

Consejos para un Café Frío Perfecto

  • Usa dátiles Medjool para un sabor más intenso y caramelizado.
  • Añade cardamomo o cacao en polvo para un toque especiado extra.
  • Guarda la leche de coco en el refrigerador por hasta 3 días.
  • Ajusta la cantidad de café según tu preferencia de intensidad.

Café Frío con Leche de Coco y Dátiles: Receta Saludable y Refrescante

Es una bebida refrescante, naturalmente dulce gracias a los dátiles, y libre de azúcares refinados. Además, la leche de coco le aporta una textura cremosa y un sabor exótico que lo hace irresistible.

  • Licuadora
  • 1 lata de leche de coco
  • 4 tazas de agua
  • ½ taza de café espresso frío o café americano muy fuerte
  • 4-6 dátiles sin hueso
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Pizca de sal de mar
  • Pizca de canela
  • Hielos para servir

Prepara la leche de coco:

  1. En la licuadora, mezcla la lata de leche de coco con las 4 tazas de agua. Licúa hasta que esté bien incorporado. Vierte en un frasco de vidrio, tapa y refrigera. Úsala como leche normal.

Haz el café:

  1. Prepara tu café como acostumbras, pero asegúrate de que sea espresso o muy fuerte. Déjalo enfriar.

Prepara la mezcla de leche con dátiles:

  1. En la licuadora, agrega 1 ½ tazas de la leche de coco que preparaste, 4 dátiles, la vainilla, la pizca de sal y la canela. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Prueba el dulzor y, si lo prefieres más dulce, agrega los otros 2 dátiles y licúa de nuevo.

Sirve:

  1. Llena dos vasos con hielo y vierte la leche con dátiles hasta la mitad. Luego, divide el café en partes iguales y viértelo sobre la leche.

Opción frappé:
Si prefieres, puedes licuar todo junto: la leche con dátiles, el café y los hielos. Obtendrás una bebida más cremosa y fría.

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