Granola en la estufa

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Ya la próxima semana empiezan clases los niños y me estoy empezando a preparar. El plan es tener un bote gigante de granola en la alacena y varias comidas congeladas. No me esta saliendo. Empecé con la granola, pero como esta se hace en la estufa, está como que mas al alcance de todos y cada pasada le roban  le robamos tantito (me incluyo 😉 ).  Osea que de las 3 tazas de avena que hice (más todo lo demás que lleva) sólo rescate este poquito para la foto.

Esta granola súper nutritiva, es alimento, y te evitas todos los colorantes y azúcares de más y malos que tienen los cereales comerciales. Especialmente los que anuncian para niños que son un mugrero.

Granola sobre la estufa

Te paso la receta, espero y te guste y vuele como vuela en mi casa!

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Granola en la estufa
Ingredientes
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 3 tazas de avena
  • 3 cucharadas de miel de maple
  • 1 cucharada de canela
  • 3/4 de taza de hojuelas de coco coco seco
  • 1/2 taza de pasitas
  • 1/2 taza de cerezas secas
  • 1/4 de taza de pepitas
  • 3 cucharadas de chia
Instrucciones
  1. Pon sobre la estufa a fuego medio bajo un sartén grande.
  2. Pon el aceite de coco, la avena y la miel de maple. Mezcla y no dejes de darle vueltas. Al principio vas a sentir muy pegajosa la mezcla, pero conforme se van tostando las hojuelas de avena se va soltando la mezcla.
  3. Después de unos 3-5 min. pon la canela, el coco y las pepitas si son sin tostar. Sigue dándole vueltas por unos tres minutos más o hasta que veas que el coco se está empezando a dorar.
  4. Apaga la lumbre y ponle la chia y cualquier otra cosa que quieras o tengas a la mano.
  5. Ya que se enfríe, guárdala en frascos bien cerrados en la alacena.
Notas de la Receta
-Las pepitas si son tostadas ponlas al final, si son sin tostar las puedes poner desde el principio.
-Me encanta usar cerezas secas porque no son tan dulces, al contrario, son medio aciditas. Pero si no tienes o no consigues sustitúyelas por otra media taza de pasotas (raisins).

 

4 comentarios en “Granola en la estufa

  1. Hola Ale!!! Hablando del regreso a la escuela podrias darnos unas ideas de lunch para los niños
    Saludos!!! Me encantaaaaa todo!! Hago mil los muffins de platano a mis hijas les encaaaaantan!

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