Helado de plátano y acai

Este helado de plátano y acaí tiene muchísimos beneficios para nuestro cuerpo. Es una maravilla de helado vegano porque solo lleva 4 ingredientes, es un helado sin leche (sin lácteo), sin azúcar refinada ni grasas malas.

helado de plátano y açai

¿Qué es el aÇai?

El acai es la fruta de la palma de acai que se encuentra en los bosques tropicales de Sudamérica. Su forma es muy parecida a las uvas, su color es morado, fuerte e impresionante y tienen una semilla muy grande adentro. La cáscara y la piel tienen una concentración de nutrientes muy alta.

Açaí significa «fruta que llora«

¿Dónde comprarlo? Puedes comprar la pulpa congelada (que es la que yo usé). La encuentras en los congeladores de los supermercados.

¿Beneficios del acai?

El açaí es de las frutas que están consideradas buenas para muchas cosas y tienen muchos usos. Las puedes encontrar en cremas para la piel, en vitaminas y en polvos de combinaciones de superfoods -superalimentos.

Tiene mucha fibra y antioxidantes. Así que no hay nada mejor que un helado saludable, un helado supersano y fácil de hacer. Y aparte de todo vegano, así que es perfecto para toda la familia.





tazón con plátano congelado

Ingredientes para hacer helado saludable

  • Plátano congelado. Es muy fácil congelar el plátano, solo pélalo, córtalo en rebanadas, ponlo en una bolsa para congelador y espera unas 4 horas o toda la noche.
  • Acai congelada. Yo compro de la marca Sambazon, pero cualquiera que consigas está bien.
  • Endulzante, yo uso miel de maple, pero puedes usar azúcar de coco, azúcar de caña o miel de agave
  • Vainilla*opcional. Ponerle vainilla es totalmente opcional, pero para mí es el ingrediente secreto que le hace tener ese sabor a helado delicioso y no a smoothie bowl.
tazón con acai y plátano congelado

helado de plátano

¿Cómo congelar el plátano?

  • Cubre una charola de horno con papel para horno parchment
  • Pon las rebanadas de plátano separadas
  • Mete al congelador y cuando estén congelados guarda en una bolsa para congelador
Helado de plátano y acai en el tazón del procesador de alimentos.

Este helado de plátano hecho en casa es tan saludable que hasta se los puedes dar a los niños. Es más, hasta se las puedes dar como desayuno en verano y se van los niños super desayunados.

✨ Dale un twist

  • Esta receta solo lleva 4 ingredientes: plátano, acai, miel de maple y vainilla.
  • Pero si quieres también le podrías poner:
    • crema de almendra (affiliate link)
    • otra mora como fresas o moras azules, congeladas o frescas.
    • o servirla con granola encima o una nuez tostada
Platito de helado

Otras recetas de helado vegano hecho en casa:

Te dejo la receta de este helado de plátano y acai con super poderes y espero que te guste.

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Helado de plátano y acai hecha sólo con cuatro ingredientes.

Helado de plátano con acai

Alejandra Graf
Helado de plátano con acai. Es la combinación perfecta entre un postre y un desayuno.
5 de 5 votos
Preparación 5 minutos
Cocción 0 minutos
Tiempo total 5 minutos
Plato postre
Cocina Cocina saludable, Cocina vegana
Porciones 2 personas
Calorías 137 kcal

Equipment

  • Procesador de alimentos

Ingredientes
  

  • 2 plátanos congelados
  • 100 grs acai congelado
  • cucharada miel de maple
  • ½ cucharadita de vainilla

Instrucciones
 

  • Pon todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Dale pulsar hasta que este todo integrado y cremoso.
    Prueba y ajusta el sabor si es necesario.

Nutrition

Ración: 1servingCalorías: 137kcalCarbohidratos: 33gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 3mgPotasio: 422mgFibra: 3gAzúcar: 20gVitamina A: 139IUVitamina C: 11mgCalcio: 19mgHierro: 1mg
Keyword helado nutritivo, helado vegano

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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