Este helado de plátano y açaí tiene muchísimos beneficios para nuestro cuerpo. Es una maravilla de helado vegano porque sólo lleva 4 ingredientes, es un helado sin leche (sin lácteo), sin azúcar refinada ni grasas malas.
¿Qué es el aÇai?
El açai es la fruta de la palma de açai que se encuentra en los bosques tropicales de Sudamérica. Su forma es muy parecida a las uvas, su color es morado fuerte e impresionante y tienen una semilla muy grande adentro. La cáscara y la piel tienen una concentración de nutrientes muy alta.
¿Cómo comprarla? La puedes comprar la pulpa congelada ( que es la que yo usé)
¿Para que es bueno?
El açai es de las frutas que están consideradas buenas para muchas cosas y tienen muchos usos. Las puedes encontrar en cremas para la piel, en vitaminas y en polvos de combinaciones de superfoods -super alimentos.
Tiene mucha fibra y antioxidantes. Así que no hay nada mejor que un helado saludable, un helado super sano y fácil de hacer. Y aparte de todo vegano, así que es perfecto para toda la familia.
Los ingredientes son:
- Plátano congelado. Es muy fácil congelar el plátano, sólo pélalo, córtalo en rebanadas, ponlo en una bolsa para congelador y espera unas 4 horas o toda la noche.
- Acai congelada. Yo compro de la marca Sambazon, pero cualquiera que consigas está bien.
- Endulzante, yo us miel de maple, pero puedes usar azúcar de coco, azúcar de caña o miel de agave
- Vainilla*opcional. Ponerle vainilla es totalmente opcional, pero para mi es el ingrediente secreto que le hace tener ese sabor a helado delicioso y no a smoothie bowl.
✎TIP Para que los plátanos no se peguen y se congelen hechos bolas: •cubre una charola de horno con papel para horno parchment •pon las rebanadas de plátano separadas •mete al congelador y cuando estén congelados guarda en una bolsa para congelador
Este helado de plátano hecho en casa es tan saludable que hasta se los puedes dar a los niños. Es más hasta se las puedes dar como desayuno en verano y se van los niños super desayunados.
✨Dale un twist
- Esta receta sólo lleva 4 ingredientes: plátano, acai, miel de maple y vainilla.
- Pero si quieres también le podrías poner:
- crema de almendra (affiliate link)
- otra mora como fresas o moras azules, congeladas o frescas.
- o servirla con granola encima o una nuez tostada
Otras recetas de helado vegano hecho en casa:
- Helado de plátano con fresa
- Helado con crema de cacahuate y chocolate
- Helado de chocolate
- Raspado de sandía
- Raspado de fresa con chamoy
Te dejo la receta de este helado de plátano y acai con super poderes y espero que te guste. Si si porfa comparte el blog. Si la haces porfa porfa que no se te olvide platicarme como te fue o ponerla en FB o Instagram para que yo la vea.
También la puedes guardar en Pinterest para hacerla después. Tambien estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.
Helado de platano con acai
Equipment
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 2 plátanos congelados
- 100 grs acai congelado
- 1½ cucharada miel de maple
- ½ cucharadita de vainilla
Instrucciones
- Pon todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Dale pulsar hasta que este todo integrado y cremoso.Prueba y ajusta el sabor si es necesario.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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El equipo
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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Yo jamas congelo las bananas… me has dado una super gran idea Ale!
Enri, so lo máximo congelados para los smoothies, helado, etc.
Que delicioso Me encantan los helados saludables como esta.
Verdad que si! Esta receta es perfecta para desayunar o de postre.
Las bananas congeladas son lo máximo. Siempre tengo bolsitas de frutos rojos y bananas congeladas para los smoothies.. Pero me has dado una super buena idea al agregarle el acai, gracias!!!!!
Que rico, una delicia en minutos!