Helado de plátano y acai

Este helado de plátano y açaí tiene muchísimos beneficios para nuestro cuerpo. Es una maravilla de helado vegano porque sólo lleva 4 ingredientes, es un helado sin leche (sin lácteo), sin azúcar refinada ni grasas malas.

helado de plátano y açai

¿Qué es el aÇai?

El açai es la fruta de la palma de açai que se encuentra en los bosques tropicales de Sudamérica. Su forma es muy parecida a las uvas, su color es morado fuerte e impresionante y tienen una semilla muy grande adentro. La cáscara y la piel tienen una concentración de nutrientes muy alta.

¿Cómo comprarla? La puedes comprar la pulpa congelada ( que es la que yo usé)

¿Para que es bueno?

El açai es de las frutas que están consideradas buenas para muchas cosas y tienen muchos usos. Las puedes encontrar en cremas para la piel, en vitaminas y en polvos de combinaciones de superfoods -super alimentos.

Tiene mucha fibra y antioxidantes. Así que no hay nada mejor que un helado saludable, un helado super sano y fácil de hacer. Y aparte de todo vegano, así que es perfecto para toda la familia.

tazón con plátano congelado

Los ingredientes son:

  • Plátano congelado. Es muy fácil congelar el plátano, sólo pélalo, córtalo en rebanadas, ponlo en una bolsa para congelador y espera unas 4 horas o toda la noche.
  • Acai congelada. Yo compro de la marca Sambazon, pero cualquiera que consigas está bien.
  • Endulzante, yo us miel de maple, pero puedes usar azúcar de coco, azúcar de caña o miel de agave
  • Vainilla*opcional. Ponerle vainilla es totalmente opcional, pero para mi es el ingrediente secreto que le hace tener ese sabor a helado delicioso y no a smoothie bowl.
tazón con acai y plátano congelado
✎TIP

Para que los plátanos no se peguen y se congelen hechos bolas:

•cubre una charola de horno con papel para horno parchment

•pon las rebanadas de plátano separadas 

•mete al congelador y cuando estén congelados guarda en una bolsa para congelador
Helado de plátano y acai en el tazón del procesador de alimentos.

Este helado de plátano hecho en casa es tan saludable que hasta se los puedes dar a los niños. Es más hasta se las puedes dar como desayuno en verano y se van los niños super desayunados.

✨Dale un twist

  • Esta receta sólo lleva 4 ingredientes: plátano, acai, miel de maple y vainilla.
  • Pero si quieres también le podrías poner:
    • crema de almendra
    • otra mora como fresas o moras azules, congeladas o frescas.
    • o servirla con granola encima o una nuez tostada
Platito de helado

Otras recetas de helado vegano hecho en casa:

Te dejo la receta de este helado de plátano y acai con super poderes y espero que te guste. Si si porfa comparte el blog. Si la haces porfa porfa que no se te olvide platicarme como te fue o ponerla en FB o Instagram para que yo la vea.

También la puedes guardar en Pinterest para hacerla después. Tambien estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.

Helado de plátano y acai hecha sólo con cuatro ingredientes.
5 de 4 votos

Helado de platano con acai

Helado de plátano con acai. Es la combinación perfecta entre un postre y un desayuno.
5 min
0 min
5 min
2 personas
Calorías: 137kcal

Ingredientes

  • 2 plátanos congelados
  • 100 grs acai congelado
  • cucharada miel de maple
  • ½ cucharadita de vainilla

Instrucciones

  • Pon todos los ingredientes en el procesador de alimentos. Dale pulsar hasta que este todo integrado y cremoso.
    Prueba y ajusta el sabor si es necesario.

Nutrition

Calorías: 137kcal | Carbohidratos: 33g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 3mg | Potasio: 422mg | Fibra: 3g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 139IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 19mg | Hierro: 1mg
Plato: postre
Cocina: Cocina saludable, Cocina vegana
Diet: Vegan
Keyword: helado nutritivo, helado vegano
Autor: Piloncillo&Vainilla

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no estan garantizados.

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Silvia

5 stars
Que rico, una delicia en minutos!

Patricia Zerpa

5 stars
Las bananas congeladas son lo máximo. Siempre tengo bolsitas de frutos rojos y bananas congeladas para los smoothies.. Pero me has dado una super buena idea al agregarle el acai, gracias!!!!!

Kate

5 stars
Que delicioso Me encantan los helados saludables como esta.

Enriqueta Lemoine

5 stars
Yo jamas congelo las bananas… me has dado una super gran idea Ale!