Granola hecha en casa

Esta receta de granola hecha en casa es muy saludable, es fácil y rápida de hacer y lo mejor de todo es que la puedes adaptar totalmente a tu gusto. Esta granola es perfecta para comer en el desayuno arriba de fruta picada o con leche.

Granola hecha en casa

¿qué es la granola?

La granola es una mezcla de hojuelas de avena, frutos secos y nueces. A esta mezcla se le puede agregar especias, otros granos y algún endulzante. Normalmente se mete al horno con aceite vegetal, mantequilla o aceite de oliva a dorar. La granola se puede hacer sobre la estufa también, lo mas común es usarla en el desayuno, con yogurt, en parfaits o arriba de fruta.

Menos común, pero igual de deliciosa es la granola salada. Esta sabe deliciosa arriba de ensaladas, de arroz, sopas o verduras asadas.

Ingredeientes para hacer la granola en casa

  • Avena, usa hojuelas de avena entera. La avena instantánea no es la mejor para hacer granola.
  • Aceite vegetal. Puedes usar aceite de oliva, aceite de coco o de aguacate. Busca un aceite vegetal que sea de un sólo ingrediente y no una mezcla.
  • Miel de maple o agave, o puedes usar endulzantes mas saludables como el monkfruit o azúcar de coco.
  • Coco rallado y sin azúcar. Revisa la etiqueta del coco y de todos los frutos secos que vayas a usar, usa ingredientes que NO estén endulzados.
  • Nuez, puedes sustituir por cashews, por nuez de la india, etc.
  • Pepitas, semillas de calabaza. Puedes sustituir sin problema por semillas de girasol o ajonjolí. Busca semillas que no estén tostadas.
  • Pasitas, pueden ser arándanos secos, cerezas secas, pasitas amarillas, etc. Pero igual que las nueces y semillas, busca unas que no tengan endulzante.
  • Chabacanos secos *opcional
  • Semillas de hemp *opcional
  • Semillas de chia *opcional
  • Pizca sal de mar
tazones con diferentes ingredientes para hacer granola

Beneficios de hacer granola casera

  • Hay días que se me cierra el mundo en las mañanas y nada más no se me ocurre que dar de desayunar. Por más que quiero pensar en algo original nada mas no se me ocurre nada. Aunque soy una persona de mañana 100% hay días  que pensar tan temprano nada más no se me da. Por eso esta granola hecha en casa me salva, es un perfecto desayuno saludable.
  • Tu casa va a oler delicioso. Es el olor a las especias, a las nueces y las hojuelas de avena tostadas que me puede volver loca.
  • Hacer granola en casa es mas barato que comprar granola.
  • Puedes controlar la cantidad y la calidad del endulzante.
  • Puedes escoger el tipo de nueces y frutas secas y la calidad de ambas.
  • Al hacer la granola en casa vas a tener la seguridad que va a ser 100 saludable y no llena de ingredientes que no necesitas.
  • Los beneficios nutricionales de la granola hecha en casa pueden ser muchos y todo depende de lo que le pongas. La avena tiene mucha fibra y las nueces grasas saludables. Pero como todo en la vida, hay que tener un balance. Con balance me refiero a no poner solo fruta seca, o muy poca avena o mucho endulzante o grasa.

¿Como se come la granola casera?

Se puede comer en un tazón con leche, con yogur, en un smoothie bowl o espolvoreada arriba de frutas. A mi me encanta tener granola hecha en casa y lista en la alacena porque siempre me salva. A veces la sirvo con leche de almendra o leche de avena (como si fuera cereal), a veces con yogur de coco, arriba de fruta, bueno hasta seca sabe buenísima.

También puedes usar la granola para terminar un postre, como un mousse de chocolate, puedes hacer barras de granola, galletas y muchas cosas mas. Lo importante es que como la hiciste en casa, vas a tener la plena seguridad que es una granola saludable.

granola hecha en casa antes de meterla al horno
✎TIP 

Si tus hijos no son mucho de desayunar, puedes hacer paletas heladas de smoothie o del yogur que mas te guste y ponerles granola. 

Así es un desayuno nutritivo, fácil de comer, de llevar y muy divertido.
Vaciando granola en una charola

🔥DAle un twist & prepara

  • Y como esta receta de granola es super adaptable le puedes poner lo que tu quieras CANELA, vainilla, nuez pecana, cashews. De verdad lo que tengas en casa.
  • También le puedes poner otro tipo de granos como buckwheat, quinoa o semillas, etc.
  • Aqui tengo otras recetas de granola que creo que te pueden gustar y servir de inspiración para que hagas la mejor versión en casa:
granola recién salida del horno

Otras recetas que te pueden gustar:

Te paso la receta, de verdad facilísima, de esta granola vegana y hecha en casa y espero que te guste tanto como a mi. Si te gusta compártela y tómale foto para que yo la vea. Porfa ponla en Instagram, FB o Pinterest para que yo la vea. Me encanta ver como te quedan las recetas.

Tambien estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.

granola hecha en casa

Granola hecha en casa

Esta granola hecha en casa es fácil de hacer, queda muy rica y es totalmente adaptable a tu gusto.
4.11 de 19 votos
Preparación 10 min
Cocción 25 min
Tiempo total 35 min
Plato Desayuno
Cocina Cocina saludable
Porciones 12 porciones
Calorías 5.21 kcal

Equipment

  • Charolas para horno

Ingredientes
 
 

  • 4 tazas de avena
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de miel de maple o agave
  • 1/2 taza de coco rallado y sin azúcar
  • 1 taza de nuez
  • 1 taza de pepitas
  • 3/4 de taza de pasitas
  • 1 taza de chabacanos secos *opcional
  • 1/4 taza semillas de hemp *opcional
  • 1/4 Taza semillas de chia *opcional
  • pizca sal de mar

Instrucciones
 

  • Prende el horno a 350ºF.
  • En un tazón mezcla avena, nueces, coco, pepitas, pasitas, la miel y el aceite. Cuando todo este bien revuelto pónlo en una charola para el horno con el tapetito de silicón o papel para hornear.
  • Déjalo ahi por unos 25-30 minutos. El único chiste de la granola es estar al pendiente cuando está en el horno. El punto perfecto es cuando, a la hora de revolver, se sienten sueltos los granos y no húmedos y pegajosos como cuando los pusiste en la charola.
  • Cuando esté lista, sácala del horno y déjala enfriar un poco. Revuélvele el resto de los ingredientes. Guárdala en frascos vacíos en la alacena.

Video

Notas

Las nueces y las frutas secas son totalmente al gusto. Cámbialas, ponle mas o menos, haz tuya esta receta, hazla a tu gusto.

Nutrition

Calorías: 5.21kcalCarbohidratos: 0.74gProteina: 0.12gGrasa: 0.23gGrasa saturada: 0.05gSodio: 0.13mgPotasio: 7.75mgFibra: 0.08gAzúcar: 0.39gVitamina A: 24.03IUHierro: 0.02mg
Keyword granola hecha en casa

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La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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johanna

me encanto tu receta

Maria Bolio

hola de cuanto son las porciones?

Vanessa

Hola cuánto puede durar la granola

gise

Hola! Me encantó la receta pero tengo una duda, qué son las pepitas?? Acá en Argentina deben tener otro nombre…muchas gracias!

Kate

5 stars
Me encantan todos los tipos de granola, pero este se ve especialmente bien!

Enriqueta Lemoine

5 stars
Yo soy super granolera tambien!

Silvia Martinez

5 stars
Andaba buscando una buena receta de granola, ya la encontré.

Sofia

Hola! Si quiere que me queden pedazos grandes como bark tengo que hacer algo distinto? Tambien queria preguntarte que aceite me recomiendas mas usar…de coco? Oliva? De uva? Saludos!

Sofia

Hola, para los niños recomiendas que le pongamos algina azuca tipo moscabada? Y queda de tal manera que los puefdes cortar en cuadros grandes tipo barl para que se lo lleven de lunch al colegio?

PATRICIA ZERPA

5 stars
También me pasa que me quedo sin ideas para el desayuno y las loncheras. No sabia que hacer granola fuera tan fácil. Gracias por la idea

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