Acerca de esta receta
El Día de Muertos es una de las tradiciones mexicanas más hermosas. Más que un día de tristeza, es una celebración llena de colores, sabores y recuerdos para honrar a quienes ya no están con nosotros.
El pan de muerto es uno de los símbolos más representativos: un pan dulce con sabor a azahar y naranja, decorado con “huesitos” que recuerdan a los que ya partieron. Estas galletas son mi versión rápida del pan: conservan el sabor tradicional, pero con la facilidad de una galleta casera que se prepara en minutos.
Por qué te encantarán
- Fáciles y rápidas – se hacen en un solo bowl y en menos de 40 minutos.
- Auténtico sabor mexicano – la ralladura de naranja y la vainilla evocan el clásico pan de muerto.
- Versátiles – puedes hacerlas veganas con mantequilla vegetal.
- Perfectas para la ofrenda – hermosas y simbólicas para compartir.
- Niños pueden ayudar – es una receta sencilla y divertida.
Ingredientes
- Mantequilla – usa mantequilla normal o vegana. Debe estar a temperatura ambiente.
- Azúcar de caña
- Ralladura de naranja
- Vainilla
- Harina de trigo
- Sal
Cómo hacer las galletas del Día de Muertos paso a paso
- Prepara la masa de las galletas
- Forma las galletas
- Hornea
Variaciones
- Versión vegana: usa mantequilla vegetal.
- Con especias: agrega una pizca de canela o anís en polvo para un sabor más tradicional.
- Decoradas: puedes decorarlas con glaseado de colores para darles estilo de “calaveritas de azúcar”.
Tips para hacer las mejores galletas
- La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que la masa quede suave.
- No amases de más; solo lo necesario para integrar.
- Haz las galletas del mismo tamaño para que se horneen parejo.
- Recuerda: aunque salgan blanditas del horno, se endurecen al enfriarse.
- Se conservan en un frasco hermético por 3–4 días. También puedes congelar la masa cruda hasta por 2 meses.
Celebrando la Vida y los Recuerdos: Galletas del Día de Muertos
Preparar estas galletas no es solo hornear: es rendir un pequeño homenaje lleno de amor. Colócalas en tu altar como símbolo de unión, repártelas entre familia y amigos, o acompáñalas con una taza de chocolate caliente mientras cuentas historias de quienes siempre estarán presentes en tu corazón.
Cada bocado es una manera de celebrar la vida y recordar con alegría.
“Este sitio fue recomendado por la editorial de recursos educativos Twinkl en su artículo “Cómo se celebra el Día de Muertos en México: Tradiciones y actividades para chicos y grandes”
Galletas del Día de Muertos
Equipment
- Bol grande
- Batidora eléctrica
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla mantequilla vegana 1 barra
- ½ taza de azúcar de caña
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1 naranja
- 1¼ tazas de harina de todo uso
- Para espolvorear
- ½ taza de azúcar de caña
Instrucciones
- En un bol grande, bate la mantequilla (o mantequilla vegana) hasta que esté suave y ligeramente esponjosa usando una batidora eléctrica a velocidad media o una espátula.
- Añade gradualmente el azúcar de caña, continuando mezclando hasta que la mezcla esté bien combinada y cremosa.
- Incorpora la sal, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja.
- Añade gradualmente la harina de todo uso, mezclando a baja velocidad, hasta que la masa se una.
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino o una esterilla de silicona para hornear.
- Usando tus manos, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolas aproximadamente del tamaño de una nuez. Coloca cada bola en la bandeja preparada, asegurándote de que estén espaciadas ya que se expandirán un poco al hornear. Luego, forma los “huesos” y la “calavera” para poner encima de cada bola.
- Hornea las galletas en el horno de 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Es importante no cocinarlas demasiado, ya que quieres que permanezcan ligeramente suaves en el centro.
- Deja que las galletas se enfríen hasta que sea seguro manejarlas, luego transfiérelas a un tazón lleno de azúcar, cúbreles completamente, y transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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