Cuando la horchata fresca y deliciosa se une con la increíblemente nutritiva matcha, te queda la horchata matcha más rica del mundo.
¿Que es la matcha?
La matcha es un polvo fino que se hace con la hoja del té verde. El origen de la matcha es chino, pero en el siglo 13 los monjes budistas lo empezaron a llevar a Japón. Es por eso que ahora lo asociamos 100% con la cultura japonesa y se ha vuelto en un elemento indispensable en su ceremonia del té.
Beneficios de la matcha
A parte de ser muy rica, la matcha tiene superpoderes, de verdad. Está llena de antioxidantes, nos ayuda a calmar la mente, a darle un boost a nuestro metabolismo, aparte tiene clorofila y vitaminas.
Lo increíble de la matcha es que la puedes tomar o cocinar con ella. El chiste es que un ingrediente que nos conviene incluir en nuestra dieta.
[adthrive-in-post-video-player video-id=”Y5MaGEH0″ upload-date=”2022-03-03T17:02:13.000Z” name=”Horchata matcha” description=”Y esta horchata matcha lleva solo 4 ingredientes más agua. De verdad, nada más. En las cafeterías ahora encuentras muchas bebidas con matcha, para mi gusto, están llenas de azúcar y otros ingredientes que le quitan sus beneficios al té verde. Por eso es mucho mejor hacer esta bebida en casa.” player-type=”default” override-embed=”default”]
Ingredientes para hacer la horchata matcha
Y esta horchata matcha lleva solo 4 ingredientes más agua. De verdad, nada más. En las cafeterías ahora encuentras muchas bebidas con matcha, para mi gusto, están llenas de azúcar y otros ingredientes que le quitan sus beneficios al té verde. Por eso es mucho mejor hacer esta bebida en casa.
¿Qué es la horchata auténtica mexicana?
La horchata auténtica mexicana está hecha con arroz, azúcar y canela. Es una bebida refrescante que se toma por todo México. Aquí en Piloncillo&Vainilla yo tengo una receta de horchata de avena y almendras, porque en realidad, la horchata se puede hacer de muchas cosas. Por eso se me ocurrió hacer esta pero con horchata original, horchata de arroz. Qué queda deliciosa pero con matcha.
Te dejo unos truquitos e ideas para que te quede muy rica:
- Como siempre te digo REVISA ETIQUETAS DE TODO LO QUE COMPRES. Sí, igual con la matcha, busca una que sea pura matcha y que no tenga azúcar ni leche en polvo. Es mejor que la endulces tú en tu casa.
- Esta horchata matcha también la puedes hacer con leche de arroz comprada y así la puedes hacer en cualquier momento sin tener que esperar a que se remoje el arroz.
- Es mejor que la hagas en la licuadora para que quede perfecta. Aquí tengo otra receta y un video por si quieres otra opción más apegada a la tradicional, matcha latte.
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Te dejo la receta de esta horchata matcha y espero que te guste tanto como a nosotros. Si la haces porfa compártela en Instagram, FB o guárdala para después en Pinterest. De verdad que me encanta ver todo lo que haces.
Horchata matcha
Ingredientes
- ½ taza de arroz integral remojado toda la noche
- ¼ taza de nueces de la india sin tostar
- 6 tazas de agua
- 2-3 cucharaditas de matcha en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de canela en polvo
- ½ taza miel de maple
Instrucciones
- Remoja el arroz toda la noche. A la mañana siguiente escúrrelo y enjuaga con agua fresca.
- Pon en la licuadora junto con el resto de los ingredientes.
- Prueba y ajusta el sabor.
- Cuélalo con un colador fino mientras vacías a una jarra.
- Sírvela con mucho hielo y si quieres tantita canela espolvoreada encima.
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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Ale nunca dejas de sorprenderme! Que belleza se color! La voy a hacer! No puedo con el antojo!
Qué rico y qué lindo color tiene esta horchata. El otro día vi el matcha en el súper y me daba tentación comprar, aunque vi varias opciones y no me decidí. Pero creó que voy a tener que regresar.
Me encanta que das dos opciones, especialmente la rápida!!
Wao qué buena idea combinar matcha con los sabores de la horchata!!