Mousse de limón

This post is also available in: English

¡Pues Roma no se rompió el dedo! Sólo fue el ligamento, que bueno verdad. Pobrina, por que el tratamiento es mover lo más que pueda la mano para que se recupere pronto. Y a la pobre le duele… por eso  hoy le hice un  postrecito que está lo máximo. Yo me acuerdo de chiquita que el pay helado de limón era lo lo mejor que podía comer, ya después me dio mi obsesión por el chocolate… será la edad…?.

Esta versión está hecha con aguacate. Siiiiiii, aguacate y no sabe, pero le da una textura cremosa deliciosa… en total son 4 ingredientes. Es una delicia y ya te podrás imaginar la cantidad de beneficios que tiene, lo mejor es que todo lo pones en el procesador de alimentos y listo, lo sirves en moldecitos, lo pones en el refri y ya.

Otra idea:Mousse de chocolate

A mi me gusta ponerle encima una mezcla de dátil, almendra, coco y sal. Y lo sirvo con tantita crema de coco, la verdad queda super rico y lo puedes dar hasta de desayuno. La receta la hice para que la pudieras hacer por aguacate, para que pudieras hacer  muchos vasitos de mousse de limón o sólo 4. La idea es que tengas una receta super fácil y rápida ya lista en el refri para cuando tengas tantitas ganas de algo dulce o un postrecito sano para consentir a alguien.

Otra idea:Mocha chia

Te paso la receta de este

mousse de limón

y espero que te guste. Si si, porfa comparte la receta y el blog.

Mousse de limón

Postre 100% vegano y sano.

Servings: 4 personas

Ingredients

  • 1 aguacate, sin hueso y pelado
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1/4 taza miel de maple
  • 1/4 taza crema de coco
Topping
  • 1/4 taza almendra fileteada o entera
  • 5 dátiles sin hueso
  • 1/4 taza de coco rallado
  • 1/4 cucharadita de sal de mar
Crema de coco para servir

Instructions

  1. Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos y dejar hasta que esté cremoso y bien revuelto todo.

    Sirve en vasitos o en un molde grande.

  2. Para hacer el topping, igual, pon todo en el procesador de alimentos y dale pulsar hasta que quede de la consistencia que tu quieres, muy molido o no tanto.

    Espolvorea arriba del mousse.

  3. Mete al refri hasta que estes lista para comerlo.

Recipe Notes

Para la crema de coco, usa crema de coco de lata o tetra pack, una de grasa entera.

Para servir también puedes poner tantita ralladura de limón encima.

 

2
Leave a Reply

avatar

1 Comment threads
1 Thread replies
1 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Piloncillo&VainillaMONICA Recent comment authors

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  Subscribe  
newest oldest most voted
Notify of
MONICA
Guest
MONICA

Hola! Acabo de hacer tu receta y la crema de coco ha pasado de estar espesa a líquida. Lo he metido en la nevera a ver… Puede ser que no tuviera suficiente grasa la marca que he comprado?