Pudin de chia y chocolate

Pudin de chocolate y chia

Amo la chia, :). Me fascinan sus poderes y los fácil que es usarla. Esta receta de pudin de chocolate y chia se puede usar de postre o desayuno o snack, o lo que se te antoje. Te prometo que a mi, mis hijos me dieron el título de la mejor mamá del mundo cuando les di esto de desayuno.

Pudin de chocolate y chia

Imagínate despertarte a un ¨postre¨de chocolate cremoso delicioso con fresas recién cortadas y encima rociado con canela y tantitito chocolate rasurado para terminar… Yum, ¿no? todos felices.

Pudin de chocolate y chia

Aquí esta el secreto, los ingredientes, puros ingredientes sanos, ingredientes limpios, no colorantes ni azúcares refinadas, ni nada malo. ¡Al contrario!  La chia tiene ¨millones¨de propiedades; te ayuda a estar hidratado, te ayuda a tener menos antojos, a regular la presión, es una super buena fuente de omega 3, entre otras.

Pudin de chocolate y chia

Yo, a los niños, primero les digo que les tengo una super sorpresa y les doy a probar. Ya se que les va a gustar, pero cuando van a la mitad mas o menos, siempre les digo lo que están comiendo. Me gusta que ellos sepan los ingredientes que son buenos para su cuerpo y que también sepan a que saben.

Pudin de chocolate y chia

Igual le hago cuando vienen sus amigos a comer, les pido que primero prueben y que si no les gusta no se lo tienen que comer, pero creo que con los niños (y hasta con algunos adultos) lo más importante es probar.

Pudin de chocolate y chia

Este pudín es super fácil de hacer, pero si tienes que planearlo con tiempo. Las cashews (nueces de la india) siempre es mejor que estén remojadas como mínimo unas 2 horas. Esto hace que se puedan moler mejor. Y la chia se tarda de 2 1/2 a 6 horas en hidratarse, ósea a que quede como consistencia de pudín.

Otra idea de postre de chocolate

Pudin de chocolate y chia Pudin de chocolate y chia

Te paso la receta

de este Pudin de Chocolate y Chia hecho con leche hecha en casa

si te gusta porfa compártela. Luego me platicas porfa como te fue.

Pudin de chocolate y chia
0 de 0 votos

Pudin de chia y chocolate

Pudin de chia con chocolate, leche de chocolate hecha con cashews, nueces de la India y miel de maple.

Ingredientes

  • 1/2 taza de chia
  • 1 taza de cashews sin tostar y sin sal nueces de la India
  • 4 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1/2 taza de miel de maple
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 3 1/2 tazas de agua

Instrucciones

  • Pon a remojar en agua limpia las cashews por unas 2 horas como mínimo.
  • Cuando estén listas escúrrelas muy bien y licúalas con la cocoa, la miel, la vainilla y las 3 1/2 tazas de agua.
  • En un tazón grande pon la chia y vacíale encima la ¨leche¨ de chocolate. Revuelve de vez en cuando, ya que las semillas de chia se pueden apelmazar.
  • Mete al refri por un buen rato, la idea es que quede como la consistencia de pudín.

Notas

Si sientes que esta muy espesa la leche de cashews, pone 1/4 más de agua.
Yo usé fresas para servirlo pero puedes usar frambuesas, plátano, cualquier otra fruta.
También sabe deliciosos si lo espolvoreas con canela y si lo usas de postre ponle tantito chocolate obscuro rallado.
Autor: piloncilloyvainilla.com

 

 

Leave a Reply

avatar

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  Subscribe  
Notify of