Pudin de chia y chocolate

Pudin de chocolate y chia

Amo la chia, :). Me fascinan sus poderes y los fácil que es usarla. Esta receta de pudin de chocolate y chia se puede usar de postre o desayuno o snack, o lo que se te antoje. Te prometo que a mi, mis hijos me dieron el título de la mejor mamá del mundo cuando les di esto de desayuno.

Pudin de chocolate y chia

Imagínate despertarte a un ¨postre¨de chocolate cremoso delicioso con fresas recién cortadas y encima rociado con canela y tantitito chocolate rasurado para terminar… Yum, ¿no? todos felices.

Pudin de chocolate y chia

Aquí esta el secreto, los ingredientes, puros ingredientes sanos, ingredientes limpios, no colorantes ni azúcares refinadas, ni nada malo. ¡Al contrario!  La chia tiene ¨millones¨de propiedades; te ayuda a estar hidratado, te ayuda a tener menos antojos, a regular la presión, es una super buena fuente de omega 3, entre otras.

Pudin de chocolate y chia

Yo, a los niños, primero les digo que les tengo una super sorpresa y les doy a probar. Ya se que les va a gustar, pero cuando van a la mitad mas o menos, siempre les digo lo que están comiendo. Me gusta que ellos sepan los ingredientes que son buenos para su cuerpo y que también sepan a que saben.

Pudin de chocolate y chia

Igual le hago cuando vienen sus amigos a comer, les pido que primero prueben y que si no les gusta no se lo tienen que comer, pero creo que con los niños (y hasta con algunos adultos) lo más importante es probar.

Pudin de chocolate y chia

Este pudín es super fácil de hacer, pero si tienes que planearlo con tiempo. Las cashews (nueces de la india) siempre es mejor que estén remojadas como mínimo unas 2 horas. Esto hace que se puedan moler mejor. Y la chia se tarda de 2 1/2 a 6 horas en hidratarse, ósea a que quede como consistencia de pudín.

Otra idea de postre de chocolate

Pudin de chocolate y chia Pudin de chocolate y chia

Te paso la receta

de este Pudin de Chocolate y Chia hecho con leche hecha en casa

si te gusta porfa compártela. Luego me platicas porfa como te fue.

Pudin de chocolate y chia
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Pudin de chia y chocolate
Pudin de chia con chocolate, leche de chocolate hecha con cashews, nueces de la India y miel de maple.
Autor: piloncilloyvainilla.com
Ingredientes
  • 1/2 taza de chia
  • 1 taza de cashews sin tostar y sin sal nueces de la India
  • 4 cucharadas de cocoa en polvo
  • 1/2 taza de miel de maple
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 3 1/2 tazas de agua
Instrucciones
  1. Pon a remojar en agua limpia las cashews por unas 2 horas como mínimo.
  2. Cuando estén listas escúrrelas muy bien y licúalas con la cocoa, la miel, la vainilla y las 3 1/2 tazas de agua.
  3. En un tazón grande pon la chia y vacíale encima la ¨leche¨ de chocolate. Revuelve de vez en cuando, ya que las semillas de chia se pueden apelmazar.
  4. Mete al refri por un buen rato, la idea es que quede como la consistencia de pudín.
Notas de la Receta

Si sientes que esta muy espesa la leche de cashews, pone 1/4 más de agua.
Yo usé fresas para servirlo pero puedes usar frambuesas, plátano, cualquier otra fruta.
También sabe deliciosos si lo espolvoreas con canela y si lo usas de postre ponle tantito chocolate obscuro rallado.

 

 

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