Papas con chipotle y limón (video)

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Esta receta de papas con chipotle y limón es buenísima como botana, arriba de una ensalada o para acompañar algo.Papas con chipotle y limón

¡De verdad, son una delicia! Esta receta de papas con chipotle y limón es de la casa de mis papas, se las robé 🙈, jajjaja. Y no me ha dado nunca remordimiento por que me encanta. Me encanta porque la puedes hacer de botana para una fiesta o para tenerla en el refri y acompañar unos sandwichitos o servirla arriba de lechuga o espinacas  como ensalada.

Papas con chipotle y limón

Nada mas que acuérdate que es super importante que si consigues paras orgánicas las compres. Las papas son de las verduras que siempre tienen que ser orgánicas porque tienen muchos pesticidas. Cuando cambias de papas convencionales a papas orgánicas, mejoras tu salud.  Aunque laves y peles las papas convencionales, la cantidad de pesticidas que contienen sigue siendo muy alta. 

Papas con chipotle y limón

Mira, aqui está la lista de los productos que puedes comer normales, o sea convencionales, y la lista de los que no importa. Si puedes síguela, es super buena.

Otra idea: Tortitas de zuchhini
Papas con chipotle y limón

Pero bueno, te paso la receta de estas

papas con chipotle y limón

que son de verdad lo máximo. Y acuérdate que si te gustan, porfa comparte la receta y el blog. EStoy segura que mientras más seamos los que comamos por salud y lo mas apegado  a la naturaleza TODOS vamos a ser mas felices.

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small potatoes with chipotle peppers

Papas con chipotle y limón

Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
30 min
 

Esta receta de papas con chipotle y limón es perfecta para llevar a una fiesta, para servir como ensalada o para acompañar. Esta receta es saludable y muy fácil de hacer.

Plato: Appetizer
Cocina: Mexicana
Keyword: botana mexicana, botana mexicana vegana
Raciones: 6 personas
Calorías: 16 kcal
Autor: Piloncillo&Vainilla

Ingredientes

  • 30 papas galeana o 2 lb / 1kg son las papas chiquitas
  • 2-4 cucharadas pasta de chile chipotle en adobo
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso

  1. Licua la pasta de chiles chipotle, el jugo de limón, sal y el aceite de oliva.

  2. Pon la mezcla sobre las papas y ponlas a cocer tapadas a fuego bajo por 20 min. o hasta que estén cocidas las papas. Es bien importante que sea a fuego bajo, el aceite de oliva no debe calentarse a temperaturas altas.

Notas de la Receta

-La pasta de chile chipotle se hace licuando una lata de chiles chipotles.
-Puedes empezar con menos cucharadas de chiles e ir aumentando poco a poco.
-Esta receta se puede dividir sin problema.

-si el jugo de limón está muy ácido, ponle 2 o 3 cucharadas más de aceite de oliva a la mezcla.

Esta receta es un republish de mayo 2014.

 

Esta receta de papas con chipotle y limón es perfecta para llevar a una fiesta, para servir como ensalada o para acompañar. Esta receta es saludable y muy fácil de hacer.#recetavegana, #recetafacil,#recetafacil, #recetasaludable,#recetapapas,#papas, #chipotle,#recetamexicana

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Paty R.
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Paty R.

Qué rica receta!! y muy sencilla…hoy mismo la preparo, gracias!!

Analu ZD
Guest
Analu ZD

Super rica!!! Excelente para dar de botana en meriendas o cenas..