​SANDWICH
 de poblano y CHAMPIÑon con extra proteína

Este sandwich de poblano y champiñón con extra proteína es vegano, SIN GLUTEN y perfecto para desayuno-comida-cena. 

SANDWICH
 DE POBLANO Y CHAMPIÑON CON EXTRA PROTEÍNA
Este post esta hecho en colaboración con Little Northern Bakehouse que hace el pan sin-gluten una experiencia deliciosa.

Este es uno de mis desayunos preferidos cuando sé que voy a tener un día super ocupado. Aunque no lo creas, este SANDWICH DE POBLANO Y CHAMPIÑON está lleno de proteína vegan, proteína de plantas y es también una bomba de sabor. Me fascina de desayuno porque de verdad yo creo que como empiezas el día … termina tu día. 

¿¿¿¿Si empiezas con el pie derecho todo sale bien verdad??? Y ahora imagínate que también empiezas con un super desayuno lleno de proteína buena, de sabor, de verduras y en un pan sin gluten. 
La verdad quedas listo para conquistar el mundo ¿no crees?

SANDWICH
 DE POBLANO Y CHAMPIÑON CON EXTRA PROTEÍNA

Este sandwich de poblano y champiñón con  lo hice  con san sin gluten de la marca Little Northern Bakehouse. Una de sus opciones es el Whole Grain Wide Slice Loaf. Estas rebanadas son tamaño real, grandes suaves y deliciosas. Es más son las únicas rebanadas de pan sin gluten que conozco que sean tan grandes. Están hechas con una mezcla de granos ancestrales integrales que hacen que sepa delicioso. Y lo mejor es que aguanta cualquier relleno, la prueba  con sandwich de poblano y champiñón con frijolitos refritos y tofu revuelto.

SANDWICH
 DE POBLANO Y CHAMPIÑON CON EXTRA PROTEÍNA

Este relleno es mágico, te lo prometo. Está lleno de sabor, de texturas y de beneficios saludables para nosotros. Lo hice con tofu, que es una excelente fuente de proteína, champiñones que están llenos de vitamina B, con espinacas que  se desbordan de vitaminas  y minerales … ¿verdad que es una BOMBA?

SANDWICH
 DE POBLANO Y CHAMPIÑON CON EXTRA PROTEÍNA

 Pero, esto no termina ahi… toda esta delicia de sabor va encima de una capa de frijolitos refritos y abajo de rebanadas de aguacate…
¿¿Qué tal?? Yum, verdad?

La verdad que cuando empiezas un sandwich con un pan bueno esta grueso que te salga mal, ¿¿no crees?? Este pan es vegano, SIN GLUTEN y esta verificado por  Non-GMO Project Verified.

SANDWICH
 DE POBLANO Y CHAMPIÑON CON EXTRA PROTEÍNA

Te dejo la receta de este

sandwich de poblano y champiñón 

Y espero que te guste tanto como a mi. Cada mordida es la combinación perfecta entre sabores 100% auténticos mexicanos y 100% saludables. Porfa comparte esta receta con todos tus amigos que sean gluten-free.

Que no coman gluten y que les encante comer delicioso pero super saludable. De verdad todos tienen que saber que hay un pan sin gluten de tamaño real (no minis como normalmente los venden). Si haces la receta porfa tómale foto y compártela en Instagram con @Piloncilloyvainilla y #piloncilloyvainilla. ¡¡¡Amo ver lo que cocinas!!

La receta completa en inglés la encuentras en Little Northern Bakehouse .

SANDWICH
 DE POBLANO Y CHAMPIÑON CON EXTRA PROTEÍNA
0 de 0 votos

SANDWICH
 DE POBLANO Y CHAMPIÑON CON EXTRA PROTEÍNA

10 min
15 min
25 min
4 personas

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza picada cebolla blanca
  • 1 chile poblano cortado en dados, sin venas y sin semillas
  • 2 1/2 tazas de champiñones en rodajas
  • 1 15 oz tofu extra firme, seco
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 3 puños de espinaca fresca
  • 1/2 cucharadita de orégano seco

Para los sándwiches

  • 11/2 taza de frijoles refritos
  • 1 aguacate en rodajas
  • 1 hogaza de pan DE GRANOS INTEGRALES DE Little Northern Bakehouse

Instrucciones

  • Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio y agrega la cebolla y el chile poblano picado.
  • Rompe el tofu con la mano hasta que quede en pedazos chiquitos, ponlo en el sartén.
  • Pon los champiñones rebanados, el orégano, el cilantro y la espinaca. Cocina hasta que todo el líquido se haya evaporado, alrededor de 5-7 minutos. Agrega la sal, prueba y ajuste el sazón si es necesario.
  • Mientras, tuesta el pan y caliente los frijoles refritos.
  • Para armar el sándwich, embarra dos cucharadas de frijoles refritos en una rebanada de pan, pon encima unas dos cucharadas del tofu revuelto, luego pon dos rebanadas de aguacate y termina con otra rebanada de pan tostado.
  • Servir con espinacas frescas o patatas fritas.
Plato: Desayuno
Cocina: Cocina mexicana
Keyword: sandwich vegano, tofu revuelto
Author: Piloncillo&Vainilla


Esta receta de sandwich de poblano con champiñoes se va a volver tu desayuno preferido. Sandwich vegano y sin gluten, perfecto para empezar bien el día.
Hecho con pan de @littleNorthenBakehouse, #ad.

Leave a Reply

avatar

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  Subscribe  
Notify of