Barras de chocolate y cereal en 15 minutos

Barras de chocolate y cereal

Llevo AÑOS leyendo etiquetas  y tratando de llevar una estilo de vida lo más sano posible. Pero hace años, mi estilo de vida no era nada cool, al contrario, era super raro y yo era la bruja del cuento que no le daba dulces a sus hijos. JA!  

Barras de chocolate y cereal

Era taaan ¨mala¨ que mis amigas se llevaban a mis hijos a escondidas y les daban dulces!!! Y para nada estoy enojada ni ahorita ni en ese momento. Siempre lo vi como un gesto de cariño, y la verdad no era diario.

Barras de chocolate y cereal

Y después de tantos años, sigo super convencida de nuestro estilo de vida y de nuestra forma de comer. Que en realidad no nos privamos de nada, ni de dulces, ni de botanas ni de cosas deliciosas. Sólo que las comemos preparadas de diferente manera.

Barras de chocolate y cereal

Como estas barras de chocolate y cereal que son nuestras golosinas, que me quitan la imagen de bruja y mala mamá, porque hasta les dejo comer a los niños un pedacito al día. 🙂 Y es más, hasta gusto me da que coman, están hechos con chocolate obscuro, crema de almendra y cereal de granos enteros.

Barras de chocolate y cereal

También los puedes hacer con amaranto inflado y quedan buenísimos. El chiste aquí, es conseguir el mejor chocolate que puedas. El que tenga mayor porcentaje de cacao y menor cantidad de ingredientes raros en la etiqueta.

Barras de chocolate y cereal

Te paso la receta y espero que te guste. Si la haces, mándame foto, me va encantar verla, y porfa compártela. De verdad creo, que entre más personas comamos lo más apegado  a la naturaleza posible, vamos a tener un mejor mundo, lleno de gente sana y feliz.

Barras de chocolate y cereal
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Barras de chocolate y cereal en 15 minutos

Barras de chocolate obscuro con crema de almendra y cereal inflado.
15 min
15 min

Ingredientes

  • 1/2 taza de aceite de coco derretido
  • 1/2 taza de leche de almendra
  • 2 cucharadas de cocoa
  • 1 taza de chocolate obscuro de mas de 60% de cacao
  • 3/4 de taza de crema de almendra
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de hojuelas de avena
  • 3 tazas de cereal inflado
  • *Variación:
  • 2 1/2 tazas de avena
  • 1 taza de amaranto inflado

Instrucciones

  • Prepara un molde para pastel chico con papel para hornear.
  • A baño maría, en un tazón grande, derrite el chocolate. Cuando este derretido agrega el aceite, la leche y la cocoa. Sigue mezclando muy bien y después agrega la crema de almendra.
  • Ya que esté todo integrado primero agrega el avena y mezcla, después el cereal o amaranto.
  • Mételo al refi para que se endurezca o al congelador para que esté más rápido.
Autor: piloncilloyvainilla.com

 

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