Chili de tres frijoles

Este chili de tres frijoles es una receta salva vidas, estálista super rápido y es de las recetas que a todos nos gusta.Chili de tres frijoles diferentes, super sano y rápido

Este chili de tres frijoles no es un platillo Mexicano, bueno que yo sepa, más bien es americano. Y la verdad por mucho tiempo no se me antojaba. Hasta que lo probé. Me encantó. Se ha vuelto de las comidas que siempre hago cuando hace frío. Aparte me encanta porque es de las recetas que queda igual de buena con frijoles recién cocidos y tomate fresco o con unas cuantas ayuditas de frijoles y tomate comprado.

Chili de tres frijoles

Ya se que según yo me iba a poner las pilas esta semana, pero se me ha complicado un poco. Tenemos un nuevo bebe en la casa… Miko, un cachorrito. Tiene 2 meses y TODA la pila del mundo!

Le fascinaron las plantas, tapetes, sillones, mesas, juguetes, …. todo lo que ve en la casa lo quiere para jugar o morder. Está lo máximo, pero, como te podrás imaginar, mi atención se ha vuelto un poco a salvar mis tapetes!

(Otra idea: Sopa de frijol negro + VIDEO)

Chili de tres frijoles

Por eso el martes cuando de repente me di cuenta de la hora,  las 2 de la tarde, y yo saliendo del modo vacación, sin nada per-preparado, me decidí hacer esta receta.

 

Me salvó la vida y la de Santiago (casi 14 años, edad devoradora de todo lo que ve) también, que dice que no puede un minuto más de su vida con los dolores de hambre que tiene.

(Otra idea de receta: Chili con camote)

Chili de tres frijolesObviamente los frijoles de lata no son mi primera opción, pero si los compro y los tengo en la alacena para emergencias.

  • Cuando los compres, lee las etiquetas, que no tengan nada mas que agua, el tipo de leguminosa que compres (si es orgánica mejor) y sal de mar.
  • Evita las latas que tengan cualquier otro ingrediente.

Chili de tres frijoles

Te paso la receta de este

CHILI DE TRES FRIJOLES

que está lo máximo y super fácil de hacer. Si te gusta esta receta, porfa compártela. Si tienes dudas o comentarios me encantaría oír de ti. También me encantaría saber si te gustó la receta, si la hiciste, etc….. Tómale una foto y ponla en INSTAGRAM con el #piloncilloyvainilla para que la vea!

Chili de tres frijoles

Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
 
Perfecto para cuando hace frío o tienes mucha prisa.
Calories: 5 kcal
Author: piloncilloyvainilla.com

Ingredients

  • 1 cucharada de aceite sabor neutro
  • 1 taza de cebolla picada en cuadritos una mediana mas o menos
  • 1 cucharada de ajo picado finito como 2 o 3 dientes de ajo grandes
  • 1/4 de taza pimiento rojo en cuadritos puede ser fresco o ya rostizado
  • 1 1/2 de taza frijol negro ya cocido
  • 11/2 taza de alubias ya cocidas
  • 11/2 de taza de frijoles rojos ya cocidos kidney beans
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de mejorana
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 taza de elote puede ser congelado
  • 4 tazas de tomate licuado puede ser de frasco
  • sal y pimienta

Instructions

  1. En una olla para sopa a fuego medio agrega el aceite, la cebolla y el ajo con una buena pizca de sal. Déjalo por unos minutos hasta que empiece a cambiar de color la cebolla. Cuida que el ajo no se queme.
  2. Agrega el pimiento rojo, si es crudo déjalo que se dore tantito, si ya está rostizado sigue.
  3. Vacía el resto de los ingredientes, tapa la olla y déjala unos 15 minutos a fuego bajo. Si usas tomate natural igual y necesita unos minutitos más.
  4. Revísala de sal y pimienta a antes de servir.

Recipe Notes

Puedes usar cualquier frijol que quieras o sólo uno. Adapta esta receta a tu gusto.
Para hacer el tomate, ponlo en la licuadora en pedacitos con tantita agua. Si te sobra lo puedes congelar para después.
Sírvelo con pepitas (semillas de calabaza), cilantro picado y aguacate en cuadritos.

Esta receta de chili de tres frijoles es un repost de Enero de 2015.

 

 

Receta vegana de chili de tres frijoles diferentes es super sana y rápida de hacer. Es la receta perfecta para cuando tienes que hacer de comer RAPIDISIMO.
#recetavegetariana,#recetavegana,#recetaenespañol

Leave a Reply

avatar

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  Subscribe  
Notify of