Muffins con almendra, chocolate obscuro y sal

Muffins de chocolate, almendra y sal maldon

El sábado se nubló tantito, tantito y se me antojó un panecito deliciosos recién salido del horno. Y más se me antojó cuando vi que iba a llover el domingo. Claro que me emocioné sólo de pensar que nos íbamos a quedar en la casa y en pijamas todo el día.

Muffins de chocolate, almendra y sal maldon

Claro que super sueño, porque ni llovió tanto, mas bien, lloviznó y no nos quedamos ni en pijamas, ni el la casa. Pero yo como quiera me preparé por si acaso e hice estos muffins con almendras el sábado en la noche por si acaso. Te prometo que estos muffins los haces súper rápido y son medio adictivos (así queeeeee cuidado!!! ).

Muffins de chocolate, almendra y sal maldon

Los haces tan rápido que ni tiempo me dio de tomar fotos del proceso, aparte no tienen chiste alguno. Sólo mezclas los ingredientes y listo. El chiste está en los ingredientes, en usar chocolate bueno, almendras frescas y la sal. Es una mini espolvoreada de sal la que llevan, pero le da un sabor deli.

Muffins de chocolate, almendra y sal maldon

Te paso la receta

de estos muffins con almendra, chocolate obscuro y sal

y espero que te gusten, si si, porfa comparte. Porfa no se te olvide platicarme como te fue, mándame foto o ponla en Instagram con el #piloncilloyvainilla para verla, yo estoy como piloncilloyvainilla.

Muffins de chocolate, almendra y sal maldon
5 de 1 voto

Muffins de almendra con chocolate y sal Maldon

Muffins super rápidos con chocolate obscuro, almendras en pedazos y sal.
15 min
20 min
35 min
12

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendra
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 tazas de harina integral
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 taza de aceite de coco o sabor neutro
  • 1/4 de taza de almendras en pedazos
  • 1/2 taza de chocolate obscuro
  • 1 cucharadita de sal Maldon o cualquier otro tipo de sal en hojuelas

Instrucciones

  • Pre- calienta el horno a 350ºF.
  • Mide la taza de leche y agregale la cucharada de vinagre. Deja a un lado hasta que lo vayas a usar.
  • En un tazón grande pon la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal. Mezcla bien todos los polvos y agrega el aceite, la vainilla y la leche con el vinagre.
  • Mezcla otra vez muy bien hasta que estén perfectamente bien integrado todos los ingredientes. Agrega las almendras y el chocolate y vuelve a mezclar con cuidado.
  • Prepara una charola para muffins con papelitos y divide la mezcla entre ellos. Rocía cada muffin con una mini pizca de sal.
  • Mete al horno por unos 20 minutos o hasta que introduzcas un palillo y salga limpio. Déjalos enfriar antes de probar.
Autor: piloncilloyvainilla.com

 

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Blanca
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Blanca

A mi siempre me van a encantar tus postres 🙂 y siendo hechos en casa mejor.