De verdad… que se puede hacer leche de avena en casa y es super fácil. Es deliciosa, super barata de hacer y es un BOOM ahorita en el mundo de la comida vegetal.
Y es que es la leche de avena es una maravilla.
Empezando por LA AVENA que es de los granos más nobles que conozco, tiene fibra, antioxidantes y nos da toda la energía del mundo para empezar bien el día.
Y la leche de avena sabe deliciosa si la tomas en tu cafe, té o si te tomas un vasito leche vegetal hecha en casa y la acompañas con galletitas o pan de plátano en la tarde o de desayuno. Yum.
Y ahora, ¿cómo hacer la leche de avena? Deja y te digo primero que estoy muy feliz porque este año empecé una serie en el blog que se llama …
La idea principal es poner recetas básicas veganas. Así como:
- ¿cómo hacer leche de almendra?
- ¿cómo hacer mermelada de chia?
- ¿cómo hacer granola?
- ¿cómo hacer salsa verde mexicana?
Y así poco a poco ir poniendo mas y mas recetas básicas veganas para que cada vez tengas mas a la mano todo lo que necesites para cocinar super rico.
Creo que va a ser muy fácil para ti identificarlas y llegar a ellas más rápido ¿no crees?
Ahora si, ¿cómo hacer la leche de avena?
tips, trucos & otras recetas:
- Si tienes duda como sabe la leche de avena, no te preocupes, si te gusta la avena con leche esta te va a gustar.
- Lo mejor es que es tan fácil como prepara avena. de verdad, sólo son dos ingredientes, agua y avena.
- No remojes las hojuelas, esto hace que quede babosa la leche.
- Es mejor si usas una licuadora de alto poder como la Vitamix (affiliate link). Y no la vayas a lucuar más de 40 segundos. Si la licuas mucho también puede quedar babosa.
- Puedes usar avena entera o avena instantanea. Aunque yo siempre compro avena normal, no instantánea.
- Para colar la leche usa una camiseta o trapo de cocina viejo o una bolsa para preparar leche vegetal de nueces.
- Te dejo otras recetas de avena: granola, muffins de avena, avena para el día siguiente con chia, hotcakes de avena y manzana.
- Estos hotcakes de avena en la licuadora son de mis preferidos.
Pero bueno, por lo pronto te dejo la receta de esta
leche de avena
qué es super fácil de hacer. Esta bien rica y ahora todos los días estoy usando leche de avena en mi café o en mi té.
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Leche de avena
Ingredientes
- 1 taza hojuelas de avena
- 4 tazas agua
Instrucciones
- Remoja por 30 minutos 1 hora las hojuelas de avena en agua.
- Escurre y enjuagalas bien.
- Ponlas en la licuadora con 4 tazas de agua fresca y licua por unos 2-3 minutos.
- Cuela con un colador muy fino, manta de cielo o una bolsa para hacer leche vegetal.
- Guárdala en un envase de vidrio con tapa en el refri.
Notas
- puedes endulzar con miel de maple
- puedes ponerle canela o vainilla
- puedes licuarla con 2 dátiles sin hueso
- pizca de sal
Nutrition
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A esto en mi casa le llamaban agua de avena y era una delicia. Mi abuela nos la hacia para la merienda en los meses de calor porque ademas con hielo es muy refrescante. Gracias Ale.
Me encanta! Es como una horchatitia rica y saludable. Beso
Habia hecho de almendras y de coco, pero nunca de avena. Esta super. Me encanta esta serie de Como Hacer
Así mi familia hace la horchata de avena!
¡Sí! ¡He querido hacer esto para siempre, gracias por la receta!
que avena, tradicional o instantanea?
Hola Isa, aven tradicional.
Hola!!! Gracias por la receta. Hoy mismo empiezo a hacerla de nuevo (porque hace unos años había hecho ya pero olvidé cómo hacerla). Pero, me acabo de acordar de (al menos a mí) que me queda muy líquida, no como agua, pero sí tiene una consistencia muy líquida. Tendrás algún consejo para darle una consistencia más espesa. ¿Será cuestión del tiempo de molido?
Hola, que rica es ¿verdad? Lo que se me ocurre es ponerle alguna nuez, tipo almendra o nuez de la india. Tengo una receta de horchata de avena y almendra. Que está super rica, igual y algo asi te puede funcionar. Me cuentas como te va sale?