noodles con pimienta negra, shiitakes y apio

Esta increíble receta de noodles veganos salteados con pimienta negra, shiitake y apio, no solo es saludable y deliciosa, sino que también es súper fácil de hacer. ¡Podrás prepararla en un abrir y cerrar de ojos! Créeme, esta receta supera a la comida rápida cualquier día.
Receta
Un cuenco de fideos con champiñones y pimienta negra espolvoreados con semillas de sésamo.

Acerca de esta receta

Esta receta de noodles con pimienta negra, hongo shiitake y apio es una receta superfácil de hacer, y pronto se va a volver de tus recetas preferidas. Es una receta perfecta para comida o cena, es un poquito picante, con texturas crujientes y u sabor delicioso que no vas a poder dejar de comer.

Este plato es una combinación perfecta de texturas y sabores, diseñada para que lleves algo nutritivo y diferente a la mesa. Échale un vistazo para cuando tengas ganas de algo con sabores asiáticos y delicioso.

¿Cómo hacer los fideos salteados a la pimienta negra perfectos?

Una persona espolvorea azúcar moreno en un cuenco mientras prepara fideos salteados.

El primer paso es preparar todos los ingredientes, cocer los noodles y preparar la salsa.

Una persona está salteando setas en una sartén.

Después ponle una cucharada de aceite vegetal a un sartén antiadherente caliente y saltea los shiitake.

Luego pones el apio cortado en rodajas y lo saltéas de 30 segundos a un minuto.

Una sartén llena de fideos salteados y verduras al fuego, espolvoreada con pimienta negra.

Para terminar pones los noodles cocidos y la salsa. Mezcla con cuidado para que todo quede bien cubierto.

Termina con semillas de ajonjolí, más pimienta negra y si quieres cebollín rebanado.





Un cuenco de fideos con champiñones y pimienta negra espolvoreados con semillas de sésamo.

Noodles CON PIMIENTA NEGRA, SHIITAKE Y APIO

Alejandra Graf
Esta increíble receta de noodles veganos salteados con pimienta negra, shiitake y apio, no solo es saludable y deliciosa, sino que también es súper fácil de hacer. ¡Podrás prepararla en un abrir y cerrar de ojos! Créeme, esta receta supera a la comida rápida cualquier día.
No ratings yet
Preparación 5 minutos
Cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Plato principal
Cocina Asian inspired
Porciones 4 personas
Calorías 570 kcal

Equipment

  • 1 bol pequeño para mezclar
  • 1 sartén antiadherente de 10 pulgadas

Ingredientes
  

  • 4 dientes de ajo rallados
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
  • 1 cucharada de aceite vegetal más 1 cucharada extra para saltear los vegetales
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí tostado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra recién molida
  • 16 oz noodles de tu elección
  • 1.5 lbs Hongos Shiitake rebanados
  • 1 taza de apio rebanado a medio pulgada
  • Semillas de ajonjolí para decorar

Instrucciones
 

  • En un bol pequeño, mezcla la salsa de soya, jengibre rallado, ajo rallado, miel de maple, aceite vegetal, aceite de ajonjolí, sal y pimienta negra.
  • Cocina los noodles según las instrucciones del paquete.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Agrega los hongos Shiitake rebanados y saltea durante 3-4 minutos. Añade el apio.
  • Añade los fideos a la sartén y vierte la salsa sobre los hongos y el apio, saltea durante 2-3 minutos adicionales.
  • Sirve y termina con semillas de ajonjolí.

Notas

  • Siéntete libre de elegir cualquier tipo de noodles que prefieras. La elección es tuya, desde los clásicos ramen y udon hasta los fideos soba e incluso pasta.
  • Puedes usar salsa de soya baja en sodio.
  • Sustituye los hongos shiitake por hongos cremini o incluso champiñones blancos.
  • Ponle tofu si quieres que esté más llenador

Nutrition

Ración: 1servingCalorías: 570kcalCarbohidratos: 86gProteina: 16gGrasa: 19gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 8gSodio: 2340mgPotasio: 777mgFibra: 7gAzúcar: 6gVitamina A: 60IUVitamina C: 2mgCalcio: 48mgHierro: 5mg
Keyword apio, noodles

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

¿Ya hiciste esta receta?Etiqueta a @piloncilloyvainilla en Instagram y pon el hashtag #piloncilloyvainilla para que todos la veamos.
Alejandra Graf
Últimas entradas de Alejandra Graf (ver todo)
Subscribe
Notify of
guest
Recipe Rating




0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

DESAYUNO

VERDURAS

PLATO FUERTE

ENSALADAS