Acerca de esta receta
El mango guacamole es una deliciosa variación del tradicional guacamole mexicano. Combina lo cremoso del aguacate con el sabor dulce y jugoso del mango, creando una mezcla única y refrescante.
Para prepararlo, simplemente se mezcla aguacate maduro, mango en cubos, cebolla morada picada, cilantro fresco, jugo de limón, chile serrano y una pizca de sal.
Este guacamole es perfecto para acompañar totopos, tacos, o como complemento para cualquier comida veraniega. ¡Es la combinación perfecta de sabores en cada bocado!
Ingredientes para hacer mango guacamole
- Cebolla morada o blanca
- Jugo de limón
- Aguacate. Busca aguacates maduros, pero que estén firmes.
- Mango. Es mejor que uses mango Tommy o Haden.
- Chile serrano o chile jalapeño. Si quieres que no pique tanto, quítale las semillas y las venas a cada chile.
- Cilantro picado
- Sal de mar
¿Cómo hacer el pico de gallo con mango?
Cuando tengas los ingredientes picados y listos, en un tazón grande pon la cebolla y el jugo de limón. Déjalo unos cinco minutos para que el limón le quite lo fuerte y picoso a la cebolla.
Agrega el mango, el chile y el cilantro y una buena pizca de sal. Y ahora si a mezclar. Prueba y ajusta el sazón, prueba primero por si necesita sal o limón. Que te quede delicioso.
¿Cómo comer el pico de gallo con mango?
- Con tortilla chips hechas en casa o como botana.
- Arriba de arroz y frijoles como un Buddah bowl
- O tal vez arriba de verduras asadas u otra proteína asada.
- Como salsa mexicana arriba de tacos, sopes o tostadas.
Pico de gallo con mango o guacamole de mango
Equipment
- 1 Tazón
Ingredientes
- 2 cucharadas de cebolla morada o blanca picada muy finita
- 1 o 2 limónes, el jugo dependiendo del tamaño
- 1 aguacate en cuadritos
- 1 mango en cuadritos
- 1 chile serrano en cuadritos si le quitas las semillas y las venas pica menos
- un puñito de cilantro picado
- sal de mar
Instrucciones
- En un tazón pon la cebolla y el jugo del limón.
- El aguacate, el mango y el serrano lo partes en cuadritos. El cilantro pícalo tambien finito.
- Junta el resto de los ingredientes en el tazón de la cebolla y el limón. Ponle sal de mar al gusto.
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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