Pico de gallo con mango

pico de gallo con mango

El día que lleve este piquito de gallo con mango a una albercada fue un éxito total. Me pidieron la receta luego luego y una amiga de plano me pidió el tupper en el que lo llevaba para acabárselo TODO! Voló, como había niños, lo que hice fue ponerle el chile serrano en pedazos grandes para que se lo pudieran quitar. Pero si es sólo para adultos, pícalo todo chiquito.

Pues si ….se nos acaba el verano!! Se me fue volando, no puedo creer que ya va a ser 15 de septiembre. Y para celebrar a nuestro México que mejor que aguacate, mango, chile y cilantro. Esta receta queda mejor cuando el mango y el aguacate están firmes, así no se desbarata a la hora de revolver. Aquí hay una buena forma de cortar el mango para que no se desbarate.

Te paso la receta y espero que tenga el mismo éxito.

Otra idea de botana por si no te gusta el mango: Hummus

 

Pico de gallo con mango

Calories: 204 kcal

Ingredients

  • 2 C de cebolla morada picada muy finita
  • 1 o 2 limones dependiendo del tamaño
  • 1 aguacate en cuadritos
  • 1/2 o 1 mango igual depende del tamaño
  • 1 chile serrano en cuadritos si le quitas las semillas y las venas pica menos
  • un puñito de cilantro
  • sal de mar

Instructions

  1. En un tazón pon la cebolla y el jugo del limón.
  2. El aguacate, el mango y el serrano lo partes en cuadritos. El cilantro pícalo tambien finito.
  3. Junta el resto de los ingredientes en el tazón de la cebolla y el limón. Ponle sal de mar al gusto.

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