Roles de canela perfectos y fáciles

Estos roles de canela son lo mejor para desayunar con la familia el fin de semana, son super divertidos para hacer una actividad diferente con los niños. Estos son unos roles de canela sin lácteos, son roles de canela veganos.

Y es que en invierno o en fin de semana, para mi no hay nada mejor que despertar un poco mas tarde de lo normal y tomarme un cafecito, un panecito hecho en casa y un buen libro.

Si siempre te has preguntado ¿cómo hacer roles de canela? y crees que es difícil… aquí te digo como hacerlos y vas a ver que hacer estos panes con canela y glaseado delicioso no es complicado. Es sólo un poco tardado.

Lo que me puede encantar de hace estos roles de canela en casa es el poder controlar la cantidad de azúcar y canela que les pones. A mi me fascina la canela, entonces mis rollos estan LLENOS pero LLENOS de canela.

Otra razón por lo que hago los rollos de canela en casa es por que los hago sin huevo y sin lácteos. Mi receta de roles de canela es 100 vegana.

TIP
¿cómo hacer leche de almendra en casa?

tips, trucos & otras recetas

En esta lista vas a encontrar unos trucos y tips para hacer estos rollos de canela veganos un hit en tu casa.

  • Primero que nada, aunque son muy fáciles de hacer, si es la primera vez que trabajas con levadura no te desanimes si no te salen.
  • Mide super bien los ingredientes y los tiempos que se necesitan para que levante la masa.
  • Ponle la cantidad que quieras de canela a la mezcla de adentro del rollo. A mi me encanta con mucha canela y ponerle de orilla a orilla.
  • Cuando estires la masa trata que te salga un rectángulo, así es mas fácil enrollar la masa y no te quedan picos raros en las orillas.
  • Cuando los cortes, corta en pedazos iguales, que midan lo mismo de ancho. Esto hace que todos levanten mas o menos igual y el tiempo de cocción sea parejo.
  • Escoge un molde grande para poner los panes, un molde pyrex de forma rectangular queda perfecto. Así tienen espacio para crecer sin desbordardse.
  • Hacer el glaseado es totalmente opcional. Yo hay veces que lo hago y hay otras veces que no.
  • Te dejo otras recetas de desayunos veganos que son lo máximo: migas, tofu a la mexicana, chilaquiles veganos, o pan con aguacate y kimchi.

Bueno te dejo la receta de estos

roles de canela perfecto y fáciles

que de verdad están lo máximo!!! Y estoy segura que te van a encantar. Estos roles de canela son veganos y de verdad super fáciles de hacer. Pero porfa, si tienes duda dime en la sección de comentarios o mandame un email.

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roles de canela
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Roles de canela

Esta receta está adaptada del libro “Street Vegan” de Adam Sobel. Esta receta es fácil de hacer, no es rápida pero es deliciosa.
20 min
20 min
Masa1 h
40 min
12 roles
Calorías: 5kcal

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de almendra
  • ½ taza de aceite vegetal yo uso de aguacate
  • 2 paquetes de levadura instantánea
  • 1/2 taza azúcar
  • 4 ½ tazas de harina de trigo que no esté blanqueada ni enriquecida
  • ¼ de cucharadita sal de mar
  • ½ cucharadita polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Para el relleno

  • ¼ de taza de mantequilla vegana o aceite vegetal o de coco
  • ¼ de azúcar moscabado
  • 3 cucharadas de canela en polvo

Glasé

  • ½ taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de leche de almendra
  • ¼ cucharadita de vainilla

Instrucciones

  • En una ollita calienta la leche y el aceite, que queden temperatura ambiente, 30º C más o menos.
  • Pon esta mezcla a un tazón grande y espolvorea la levadura y encima el azúcar. Deja por 5 minutos o hast que veas que se active la levadura.
  • Agrega el harina y bate en la batidora con el gancho para masa por un minuto y medio mas o menos.
  • Tapa la masa con un trapo húmedo o plástico y deja por una hora o hasta que esté del doble de tamaño.
  • Cuando esté lista ponle el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla super bien hasta que todo esté totalmente integrado.
  • Estira la masa hasta que quede como de medio centímetro. Ponle el aceite o mantequilla vegana derretida.
  • En un tazón aparte mezcla el azúcar moscabado y la canela; espolvoréala arriba de la masa estirada.
  • Enrolla la masa hasta que te quede un tronco. Cortala en pedazos más o menos de igual grosor. Y ponlos bien separados en un platón para horno.
  • Déjalos que suban una segunda vez, de 20 a 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350ºF (180ºC).
  • Mete al horno por 20 minutos o hasta que la parte de arriba esté dorada. Mientras haz el glasé mezclando muy bien la mezcla. Báñalos cuando salgan del horno.

Notas

 Saben deli calientitos y se pueden recalentar muy bien en un horno tostador.

Nutrition

Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1mg | Potassium: 12mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 12mg | Iron: 1mg
Plato: Baked goods
Cocina: American
Diet: Vegan
Keyword: roles de canela hechos en casa, roles de canela veganos
Autor: Piloncillo&Vainilla
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Priscila

Hola! Muy buena receta pero me salieron un montón! Se pueden freezar una vez hechos?

Laura Alba

Buenas tardes, la receta dice 2 paquetes de levadura instantanea, podrias decirme cuantos gramos son aproximadamente ya que la levadura instantanea que tengo es un paquete de 450 gr.s. casi una libra, y generalmente los sobres pequeños son de 7 o 14 grs.
Te agradezco el que compartas tus recetas.

Laura Alba

Mil gracias

Esmeralda

Hola! disculpe se puede hacer manualmente ? (sin batidora )
muchas gracias !

Esmeralda

Muchas gracias !!!

Rebeca Torre

Cuánto de azúcar lleva la masa?

Rebeca Torre

5 stars

gracias a ti, mi hija estaba buscando la receta de esto, y me he acordado, no los hago hace monton de tiempo, creo que hoy lo hare, muero de ganas de comerlos, me han quedado deliciosos cada vez que lo hago