¿Por qué el apio?
¿No sé si has notado que últimamente parece que todo el mundo toma jugo de apio? Bueno, es que de verdad es lo máximo, sabe deliciosos y los beneficios son impresionantes.
Me imagino que te estás preguntando ¿por qué el apio? Pues, resulta que las propiedades del apio son una maravilla. Este sencillo vegetal es muy poderoso, pero para que obtengamos todos sus beneficios, es mejor que cuando lo tomes, tu jugo tenga puro apio.
Para empezar, el apio está repleto de nutrientes. Contiene vitamina K, vitamina C, potasio, fibra, y hasta algunos flavonoides (unos compuestos que son muy buenos para nuestra salud).
Beneficios del jugo de apio
Tomar jugo de apio en ayunas puede ser de gran ayuda para nuestro sistema digestivo, mejorando la digestión y aliviando el estreñimiento. Además, su alto contenido de agua puede ayudarte a mantener tu cuerpo hidratado, especialmente durante los días de calor.
Además, también se le atribuyen propiedades que ayudan a mejorar la piel y reducir la hipertensión.
¿Por qué le dicen “El Jugo Milagroso”?
Al jugo de apio también se le llama jugo milagroso por la cantidad de beneficios que tiene para nosotros. Sus propiedades antiinflamatorias, diuréticas, digestivas, y depurativas son solo algunas de las razones por las que se le ha dado este apodo.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuándo es mejor tomar el jugo de apio? Tomar jugo de apio en ayunas puede ayudar a maximizar los beneficios para tu cuerpo.
- ¿Cómo se hace el jugo de apio en la licuadora? Básicamente, solo necesitas licuar los tallos de apio con un poco de agua. Si lo prefieres, puedes colarlo antes de beberlo.
- ¿Existen efectos secundarios al tomar jugo de apio? Como con todo, la moderación es la clave. Beber mucho jugo de apio puede tener efectos laxantes. Como siempre, te recomendamos consultar a tu médico antes de hacer cambios drásticos en tu dieta.
Los mejores tips para hacer y tomar el jugo de apio
- Calidad sobre cantidad. Siempre es mejor utilizar apio orgánico para hacer tu jugo, si puedes conseguirlo. Asegúrate de que esté fresco y libre de pesticidas.
- Es mejor usar un extractor cold press. Aunque puedes usar una licuadora, lo mejor son los extractores de jugo.
- En ayunas. El mejor momento para tomar el jugo es en ayunas, justo después de despertar. Así, tu cuerpo podrá absorber todos los nutrientes y beneficios de mejor manera.
- Simple es mejor. El jugo de apio es más efectivo cuando se consume solo, sin agregar otros ingredientes.
- Consistencia. Es necesario consumirlo cada día por al menos una semana para comenzar a apreciar las ventajas.
- Beber inmediatamente. El jugo de apio se oxida con el tiempo, por lo que es mejor beberlo inmediatamente después de hacerlo.
- Empieza poco a poco: Puedes empezar con medio vaso (alrededor de 4 onzas o 120 ml) y lentamente ir aumentando hasta llegar a un vaso completo (alrededor de 8 onzas o 240 ml). El Dr. Anthony William, Medical Medium recomienda llegar hasta 16oz, 2 tazas diarias.
Jugo de Apio
Equipment
Ingredientes
- 1 manojo de apio fresco
Instrucciones
- Lava el apio.
- Prepara tu equipo: Si tienes un extractor de jugos, estupendo. Si no, no te preocupes. Una licuadora también funciona. Solo recuerda que si usas una licuadora, es posible que necesites colar el jugo después para eliminar la fibra.
- Corta el apio: Corta los tallos de apio en trozos que se adapten a tu extractor de jugos o licuadora.
- Haz el jugo: Si usas un extractor de jugos, simplemente mete los trozos de apio y recoge el jugo. Si usas una licuadora, puedes necesitar añadir un poco de agua para ayudar a licuar el apio. Luego, cuela el jugo para eliminar la fibra si lo prefieres.
Notas
Corta la base para separar los tallos y enjuágalos uno por uno bajo agua fría, frotando bien para quitar tierra y residuos. Si deseas una limpieza más profunda, remójalos unos minutos en agua con un poco de vinagre o jabón vegetal apto para alimentos. Enjuaga bien y seca antes de usar.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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