Papas rostizadas con limón y zaatar

Hay días que se me cierra el mundo y de verdad no se me ocurre nada que hacer de comer. Y es super raro porque siempre tengo mil ideas de recetas que quiero probar. Pero llega la hora de la comida y ni se me ocurre que. ¿Te pasa igual? Es trauma total ¿no?

Y peor los días que no ido al super y no hay nada en la alacena. Lo bueno es que siempre me encuentro en la última repisa una bolsita de papas.  Estas papas rostizadas con limón y zaatar son super fáciles de hacer y bien rápidas.

A mi me gusta hacerlas en el horno, porque quedan deli, pero si las quieres hacer en la estufa también se puede. De verdad bien fácil…

  • mezclas los ingredientes
  • se los pones a las papas
  • listo

Otra idea:Papas con chipotle

Al final me gusta ponerles orégano seco… YUMMMY! Una nota importante es que, las papas se cuecen en la marinada. Cuando están listas queda algo de salsa en la parte de abajo, lo que está increíble es que las puedes servir arriba de una ensalada de hojas verdes y listo, arriba de un arroz negro o rojo y listo, etc. De verdad son una delicia.

El zaatar es una mezcla de especies que se usa mucho en la cocina árabe, la puedes comprar ya hecha o hacerla tu. Lleva comino, orégano, ajonjolí, entre otras especies.

Otra idea: Torta de papa y camote

Porfa platícame si hiciste estas papas rostizadas con limón y zaatar y si te gustaron. Si si, porfa comparte la receta y el blog.

Ando hecha bolas preparando la conferencia que voy a dar sobre fotografía culinaria, por eso hoy escribí más poquito, pero en cuanto la termine te platico más ¿va?.

Receta de papas rostizadas con limón y zaatar. Roasted fingerlings with za'atar and lemon juice.

Papas rostizadas con limón y zaatar

Papas rostizadas al horno con marinada de limón con zaatar son perfectas para botanear o para acompañar un platillo especial.
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Preparación 10 min
Cocción 20 min
0 min
Tiempo total 30 min
Plato Acompañamiento
Cocina cocina mediterranea
Porciones 6 personas
Calorías 121 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 taza de aceite de aguacate u otro cualquier aceite que sea de sabor neutro
  • 2 dientes de ajo exprimidos o cortados lo más chiquito que puedas
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • 2 cucharaditas de zaatar o mas depende de tu mezcla
  • 2 lbs de papitas chiquitas 1 kg

Instrucciones
 

  • Pre calienta el horno a 350ºF.
  • En un frasco mezcla el aceite, la sal, el jugo de limón y el zaatar.
  • Pon las papas arriba de un papel especial para horno, parchment, y vacía poco a poco la marinada.
  • No le pongas toda, el chistes que queden bien cubiertas las papas pero no nadando en la marinada.
  • Mete al horno hasta que las papas estén cocidas.

Nutrition

Ración: 1servingCalorías: 121kcalCarbohidratos: 28gProteina: 3gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 10mgPotasio: 652mgFibra: 4gAzúcar: 1gVitamina A: 20IUVitamina C: 33mgCalcio: 27mgHierro: 2mg
Keyword ensalda de papas rostizadas, papitas rostizadas

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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