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comida mexicana

Receta de tostadas vegetarianas perfectas para cenar o desayunar.

Tostadas vegetarianas de “chorizo”

Burritos deliciosos, super nutritivos y bien fáciles de llevar.

Burritos veganos de arroz y frijol

TRes vasos con esquite de maiz pozolero

Esquites con maiz pozolero

Tacos de kale y papa en salsa de tomate

A bowl of soup containing assorted fresh vegetables, including avocado cubes, sliced jalapeños, corn on the cob, and a large piece of fish. Garnished with cilantro. A small bowl with a green garnish reminiscent of vegan Mexican flavors and a squeezed lime wedge are in the background on a white table.

Caldo de pollo vegano

Tacos de calabacita empanizada, tacos vegan.

Tacos de calabacin (zucchini) empanizada

Black bean and mole burgers recipe. Easy, delicious and vegan.

Hamburguesas de frijol con mole & piña asada

Quesadillas de frijol blanco y kale, son veganas

Quesadillas de frijol blanco y kale

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Real food. Plant-forward with options for all.

This is cooking for real families with different ways of eating. You’ll find vegetarian and plant-forward recipes, plus flexible options to make each dish your own. And while AleCooks isn’t only a Mexican food blog, it’s where my Mexican roots shine through in bold, plant-forward recipes full of flavor.

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