¿Qué son los frijoles puercos? Puedes pensar en ellos como frijoles refritos extra cargados, picantes, con chorizo, jalapeños y queso derretido. Sé que este es el nombre más raro, pero es un platillo con el que crecí y que siempre me ha gustado mucho. Acerca de esta receta Los frijoles …
Estas papas rostizadas con pico de gallo son perfectas para todo, son perfectas para acompañar un platillo, son buenísimas de botana o como entrada. Acerca de esta receta Y es que el pico de gallo es una maravilla y queda perfecto con todo, pero si lo combinas con aguacate y …
Este buddah bowl mexicano con mole oaxaqueño es de mis comidas preferidas. Tiene toda la complejidad de sabores del mole pero preparado en una forma vegana, moderna y absolutamente deliciosa. ¿Qué es un buddaha bowl? Un buda bowl o buddha bowl en inglés es la combinación de varios alimentos juntos, …
De mis sopas preferidas de toda la vida es la “crema de elote”, no se porque pero todo lo que tiene elote me puede encantar. Y desde que descubrí el corn chowder ya es mi sopa preferida del verano. Esta receta de corn chowder con poblano es lo maximo. Acerca …
Cierra tus ojos e imagínate darle una mordida a una tostada crujiente, con sabores que explotan en tu boca, sabores mexicanos. Estas tostadas vegetarianas, bueno veganas, son de chorizo hecho en casa, son fáciles y rápidas de hacer. Perfectas para el desayuno, comida y cena. ¿Que es una tostada? Una …
Siempre es bueno tener una receta de burritos veganos a la mano. Unos burritos que sean fáciles de hacer, que a todo el mundo le gusten y que nos podamos llevar a todos lados. En la casa, los comemos de lunch, desayuno y cena. Por que te va a gustar …
Estos sopes hechos en casa son una receta tradicional mexicana pero en versión vegana. Son perfectos para comer, para cenar y para desayunar y forman parte la gran familia de antojitos mexicanos. ¿Qué son los sopes? Los sopes son una tortilla de maíz más chica y más gruesa de lo …
Estas 8+ recetas para la cuaresma son unas cuantas ideas fáciles y nutritivas para toda la familia de recetas sin carne, deliciosas y perfectas para la época. Estas 8+ ideas de recetas veganas que fácilmente se pueden transformar en recetas vegetarianas son perfectas para hacer durante la época de Cuaresma. También …
Los esquites los encuentras en todo México. Es una de las comidas típicas que encuentras, desde restaurantes hasta en las esquinas de las calles de ciudades y pueblos. Esta receta es para esquites con maíz pozolero. ¿Que son los esquites? Los esquites son granos de elotes guisados con chile y …
¿Qué son las enmoladas? Las enmoladas son un tipo de enchilada. Es un platillo típico mexicano donde se baña una tortilla de maíz rellena con frijol, pollo, queso, carne o plátano macho con un tipo de mole. Se terminan con semillas de ajonjolí, cebolla en rebanadas, crema y queso fresco. …