Vegan birria ramen

Cada bocado de esta birria ramen es una maravilla, es picosita deliciosa, llena de sabores y texturas impresionantes. Prepárete para comer una deliciosa “sopa” que cada bocado es la fusión perfecta de dos cocinas increíbles. La cocina mexicana y la cocina japonesa.

Esta publicación está patrocinada por GE Profile ; la receta, las opiniones y las fotos son todas mías.

¿POR QUÉ te va a encantar ESTA RECETA?

La Birria ramen es una fusión de dos cocinas en un solo plato, mexicana y japonesa. Los dos platillos, la birria mexicana y el ramen japonés, se sirven con un caldo delicioso, un carb, como fideos o tortillas de maíz, y un tipo de carne y guarniciones.

Es lo mejor de ambos mundos: cada cucharada de consomé de birria picante con los fideos de trigo y los crujientes toppings frescos lo vuelve un sueño. Pero, no es el platillo más fácil para comer, yo siempre ensucio todo. Después de esta birria ramen, vas a necesitar los mejores trucos de limpieza para ropa; sigue leyendo para conocer los míos.

LOS MEJORES CONSEJOS DE LIMPIEZA

  1. Trata las manchas inmediatamente. Usa agua con gas o sal si no estás en casa. Si estás en casa, lava o rocía con una solución quitamanchas.
  2. A veces utilizo artículos domésticos como el vinagre blanco, el jabón de platos o el bicarbonato de sodio para tratar las manchas.
  3. Ten buenos electrodomésticos con un rendimiento confiable y ciclos de lavado buenos. La lavadora GE Profile es tan potente y tan buena que no vas a necesitar tratar previamente las manchas.
  4. No uses tu blusa favorita, ni uses tus manteles o servilletas de tela más bonitos cuando prepares esta comida, al comer birria o espaguetis con albóndigas , etc. El cado salta por todos lados.

Acerca DE LA LAVADORA Y SECADORA GE Profile

  • Lavar la ropa con la lavadora y secadora de GE Profile es una experiencia y no una tarea pesada. Este potente dúo cuenta con tecnología de IA y se conecta a Alexa y Google Home, entre muchas otras funciones.
  • ¿Te imaginas una lavadora que sea tan inteligente que piense por ti? Mira, decide la cantidad de detergente que necesitas usar en cada carga, la temperatura del agua, qué tipo de enjuague es mejor para las prendas y la intensidad del ciclo. Tiene sensores que miden los niveles de suciedad y detergente para minimizar los tiempos de lavado.
  • Sé qué estás pensando… ¿Cómo puede decidir la cantidad de detergente? Tiene un dosificador inteligente que utiliza la cantidad precisa de detergente necesaria para cada carga. Es tan avanzada que solamente necesitas escanear el detergente que estás usando, y sí, la lavadora hará el resto.
  • La secadora está conectada a la lavadora, por lo que se comunican el tipo de tela, el tiempo, la temperatura, etc., que se necesita para secar.
  • ¿Qué te queda por hacer? Disfruta de ropa limpia y fresca en cada lavada; aunque todavía tendrás doblarla 😉.

INGREDIENTES para la birria ramen

  • Caldo o consomé: se hace con chiles guajillo, ancho y chile de árbol, cebolla asada, ajo, jitomate y especias aromáticas.
  • Fideos de trigo: elige tu fideo favorito; puedes usar fresco o seco. Opta por fideos de mijo o trigo sarraceno para que este plato sea un poco más saludable.
  • Champiñones: A mí me gusta prepara mis champiñones en la freidora de aire antes de empezar a cocinar la birria. Mi horno de pared GE Profile;  tiene freidora de aire, pero también puedes usar cualquier otra air fryer tradicional (enlace de afiliado).
  • Toppings: la calidad de los toppings es tan importante como el caldo o los noodles. Elige col fresca para darle el crunch perfecto (sustituye con lechuga orejona si es necesario); limones, y cebolla roja en rodajas finas.

CÓMO HACER RAMEN DE BIRRIA

  1. Prepara el caldo. Remoja los chiles hasta que estén suaves, asa los tomates, el ajo y la cebolla (también puedes asar las verduras en el horno GE Profile, quedan perfectas), mezcla todo y cocina a fuego lento con especias hasta que esté delicioso.
  2. Cocina los fideos. Sigue las instrucciones en el empaque. A mí me gusta dejar el mío al dente, escúrrelo y enjuágalo.
  3. Arma el ramen vegano. En un tazón de pasta u hondo grande, sirve la pasta y luego sirve el caldo para cubrirlos. Coloca los champiñones encima y termina con los demás ingredientes. No olvides ponerle un buen chorrito de limón al final.

CONSEJOS PARA hacer la MEJOR birria RAMEN

  • Esta receta es suficiente para 8 personas, si te sobra o la quieres congelar, divide el caldo en recipientes individuales y congela por porciones.
  • Sirve este platillo justo antes de comer; es cuando más rico sabe.
  • Si no quieres que el consomé quede muy picante, quita el chile de árbol seco.
  • Ten muchas servilletas a tu alrededor, las vas a necesitar.
  • Si te sobra birria, prepara quesadillas de champiñones y sumérjalos en el caldo de chile picante. Lo máximo.

ASÍ LAVÉ MI ROPA DESPUÉS DE COMER este caldo

  • Puse todos los artículos manchados en la lavadora.
  • Me decidí por el setting de función descargable, y ya en mi teléfono seleccioné la configuración Power Clean.
  • Y me quedé en paz total, pues la lavadora es tan inteligente que se adapta a mis necesidades, y sé que le dará el mejor cuidado a mi ropa. Aparte, la lavadora es tan silenciosa que ni siquiera nota que está prendida.

Birria ramen vegana

Alejandra Graf
Prepárate la fusión de dos cocinas increíbles en cada bocado con esta receta de birria ramen vegana. Cada bocado es una explosión de sabor y de texturas deliciosas que te van a encantar.
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Preparación 10 min
Cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Plato fuerte
Cocina Cocina mexicana
Porciones 8 personas
Calorías 41 kcal

Equipment

  • Olla para hacer el consomé
  • olla para cocer los noodles

Ingredientes
  

  • 2 libras de setas
  • 2 chiles guajillos o chiles ancho secos
  • 1/2 cebolla blanca grande
  • 6 dientes de ajo sin pelar
  • 3-4 to mates medianos grandes
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pedazo canela
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/8 cucharadita de clavo molido
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de all-spice
  • 1 cucharadita de sal

Para servir

  • 6 porciones de fideos ramen
  • 1/2 cebolla morada en rodajas rodajas
  • repollo
  • limón
  • jalapeños en rodajas
  • cilantro fresco picado

Instrucciones
 

  • En una taza de agua hirviendo remoja los chiles hasta que estén suaves y flexibles.
  • En un comal o sartén caliente, asa la cebolla, el ajo con piel y el jitomate hasta que estén bien quemados por ambos lados.
  • Retire los chiles del agua caliente, ábrelos y quita las semillas y el tallo.
  • Pon en el vaso de la licuadora la cebolla, el jitomate, los dientes de ajo pelados, los chiles y el agua en la que remojaste los chiles. Agrega la sal y licúa hasta que todo esté perfectamente integrado.
  • En una olla grande agrega una cucharada de aceite; cuando esté caliente, vacía la mezcla de chiles y aromáticas. Cuela si es necesario. Deja que se cocine por 5 minutos o hasta que el color se vuelva rojo oscuro. Agregue 4 tazas de agua y las especias.
  • Mientras tanto, desmenuza, sazona con aceite vegetal y sal las setas y mete a la freidora de aire a 450ºF durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Gire a la mitad del tiempo.
  • Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Prepara los toppings de ramen vegano
  • Sirve

Notas

Dulyue con agua o caldo de verduras el consomé si está muy espeso.

Nutrition

Ración: 1servingCalorías: 41kcalCarbohidratos: 5gProteina: 1gGrasa: 2gGrasa saturada: 0.3gGrasa polinsaturada: 0.3gGrasa monosaturada: 1gSodio: 310mgPotasio: 163mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 623IUVitamina C: 8mgCalcio: 20mgHierro: 0.5mg
Keyword birria, easy vegan ramen, vegan birria

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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