Brownies de frijol negro

No te asustes, si está bien el título, estos son brownies de frijol negro y es una receta vegana. Y son bien fáciles de hacer y lo mejor es que no saben a frijol negro pero tienen toda la fibra y proteína. Quedan deliciosos con la textura perfecta de brownies suaves por dentro y perfectos-doraditos en las orillas.

brownies de frijol negro

¿Cómo hacer brownies con frijol negro?

Hacer brownies de frijol negro es lo mas fácil que puede haber, te lo prometo. Pones todos los ingredientes en la licuadora o en el procesador de alimentos (affiliate link), le das pulsar y listo.

Vacías la mezcla a un molde cuadrado, les pones nueces y chocolate en cuadritos encima y los metes al horno. Cuando salen del horno hay que dejarlos enfriar super bien y los cortas en cuadros grandes. A mi me gusta ponerlos en un pastelero con tapa y los dejo en la barra de la cocina, así cada vez que mis hijos tienen hambre pasan y se roban uno.

ingredientes para hacer brownies de frijol negro

¿Cuáles son los ingredientes?

  • Frijoles negros. Yo uso frijoles negros por el color mas que nada. Se pueden usar frijoles cocidos en casa o frijoles de lata. Es importante que guardes el líquido, también se usa para hacer estos brownies.
  • Linaza molida. La linaza molida cuando la mezclamos con un líquido es un substituto perfecto para el huevo. Es el huevo vegano, 😉.
  • Crema de almendra. Usa cualquier crema de almendra que tengas en casa. Puedes ser crujiente, cremosa, de verdad, la que tengas.
  • Cocoa en polvo. Cuando compres cocoa compra la que que diga 100% cocoa, natural y sin azúcar.
  • Azúcar, vainilla, sal, harina (opcional) y polvo para hornear.
  • Nuez y chocolate en cuadritos. Estos ingredientes son para terminar los brownies. Y es que yo soy del equipo de brownies con nueces, ¿tú también?
brownies veganos antes de meterlos al horno

Y me imagino que seguro tienes una pregunta que no te he respondido, si, la pregunta del millón ¿verdad?

¿A qué saben estos brownies?

Saben a brownies. NO SABEN A FRIJOL NEGRO. Quedan perfectos, húmedos y suaves al centro. Te puedo decir que hasta la persona con el mejor paladar que haya, ni cuenta se da y la mejor ventaja de estos brownies es que los puedes hacer sin gluten. Si, unos brownies GLUTEN-FREE.

✎TIP

Si todavía tienes un poco de duda del sabor haz estos truquitos:

•Enjuaga los frijoles con agua hasta que salga totalmente clara el agua

•En lugar del aquafaba (líquido del frijol) usa leche de almendra
brownies veganos de frijol negro

Te dejo otras recetas que llevan chocolate que estoy segura te van a encantar:

Te dejo la receta de estos brownies de frijol y espero que te gusten tanto cómo a nosotros. Cuando los hagas tómales una foto y ponla en FB o Instagram para que yo la vea. También estaría increíble que dejaras tus comentarios en la sección de abajo con 5 estrellas.

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Brownies de frijoles negros

Esta receta de brownies de frijol negro es vegana y fácil. ¿Lo mejor? No saben a frijol negro pero tienen toda su fibra y proteína.
10 min
35 min
0 min
45 min
12 pedazos
Calorías: 12kcal

Ingredientes

  • 1 lata de frijol negro
  • 2 cucharadas de linaza
  • 1/4 taza crema de almendra
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ taza de cocoa
  • ¼ de taza de harina opcional

Para terminar

  • taza de nuez de Castilla
  • de taza de chocolate obscuro en pedazos

Instrucciones

  • Prender el horno a 350ºF
  • Poner todos los ingredientes en el tazón del procesador de alimentos y mezclar hasta que todo esté integrado.
  • Poner la mezcla en un molde cuadrado de 9×9 pulgadas con papel para horno o engrasado con aceite vegetal o mantequilla vegana. Termina con las nueces y el chocolate en cuadritos.
  • Hornear por 35 minutos, sacar del horno y dejar enfriar completame

Notas

  • Si usas frijoles cocidos en casa guarda 6 cucharadas de líquido de frijol.
  • Si tienes dudas de cuánto líquido traen los frijoles de lata que estas usando, saca 6 cucharadas de líquido de la lata y cuela el resto.

Nutrition

Calories: 12kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 1mg | Potassium: 28mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 8mg | Iron: 1mg
Plato: postre
Cocina: Americana
Diet: Vegan
Keyword: brownies hechos en casa, Brownies veganos, frijol negro
Autor: Piloncillo&Vainilla

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no estan garantizados.

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