Mocha brownies, brownies con café

Siempre lo digo y lo seguiré diciendo siempre… “cómete todos tus antojos, siempre y cuando los prepares tú en casa”. Yo no le veo nada de malo en comernos unos brownies deliciosos de vez en cuando siempre y cuando sepas que hay en ellos. Estos mocha brownies son una delicia… y los mejor del caso es que siempre los preparo con los poquitos de café que sobran en las mañanas. Si, si tomo café, en mi e-book te digo unos buenos tips de como comprar buen café… y también como brownies, hay gente que de plano cree que sólo como lechuga, …. ya me da risa.

Y me muero de la risa porque de verdad ni se imaginan que puedes comer super rico y bien. Bien, bien con ingredientes naturales y buenos, ingredientes que vienen de la tierra, que son naturales. Estos brownies sólo llevan 1/4 de taza de harina… la otra parte… son almendras molidas. ¿Qué máximo verdad?

Otra idea: Galletas raw

Y en lugar de azúcar llevan miel de Maple. A mi me gusta hacerlos en estos mini sartencitos de hierro forjado y hacerlos como postre al centro para que todos compartamos. También los puedes hacer en molde de brownies normal, pero es más divertido así ¿no?. También estos brownies, yo los sirvo con nieve, bien poquita, sólo una bolita por plato. Hay veces que yo la hago u otras hago trampita y la compro, claro que siguiendo con la idea de estos mocha brownies hechos en casa, es mucho mejor que hagas tu la nieve. ( una manera de hacerla muy muy fácil de prepararla es sólo licuar plátano congelado con miel de Maple como aquí, en esta receta)

Pero si no te late sírvelos con crema de coco batida, la receta está aquí y como quiera quedan super ricos.

Otra idea es servirlos con fresas o cualquier otra mora, con plátano…. de verdad  son lo mejor, de verdad creo que te van a encantar.

Otra idea: Scones de blueberries

Pero bueno , el chist es hacer los

mocha brownies

y que queden deliciosos. Luego me platicas porfa si los comiste con nieve hecha en casa, con berries, o se te ocurrió algo más. Si te gusta la receta porfavor compártela y el blog también.

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Mocha Brownies

Porciones: 6

Autor: Ale, piloncilloyvainilla.com

Ingredientes

• 2 cucharadas linaza molida
• 6 cucharadas de agua
• 1/4 taza harina
• 1 taza harina de almendra
• 2 cucharadas cocoa
• 1/2 cucharadita polvo para hornear
• 1/2 cucharadita bicarbonato
• 1/4 cucharadita sal
• 1 taza chocolate obscuro
• 1/4 taza aceite de coco
• 1/2 taza miel de maple
• 1/3 taza café americano

Instrucciones

1. Pre calienta el horno a 350ºF.

2. En un tazón chico mezcla la linaza con las 6 cucharadas de agua y deja a un lado.

3. En un tazón grande mezcla el harina,  almendras molidas (harina de almendra),cocoa, polvo para hornear, bicarbonato de sodio,sal.

   Mezcla bien todos los ingredientes.

4. Derrite el chocolate a baño maría y cuando esté casi líquido agrega el aceite de coco. Mezcla.

5. Agrega el chocolate derretido y el aceite de coco a los polvos, mezcla bien. Agrega la linaza, el café y la miel de  maple.

6. Agrega al mezcla a moldecitos engrasados o a un molde de brownies bien engrasado o cubierto con papel para horno.

7. Hornea por 20 minutos o hasta que este firme al tacto.

   Sirve con nieve de almendras, de plátano, con crema batida de coco o fruta fresca.

Notas de la Receta

Si no tienes harina de almendra licua o muele en el procesador de alimentos almendras fileteadas.