Energy bites de nuez, coco y limón

Las energy bites son pequeñas bolitas o bocados de alimento que se utilizan como merienda o para aumentar la energía. A menudo están hechas con ingredientes naturales como frutas, nueces, semillas, dátiles y avena. Estos energy bites de nuez, coco y limón son superfáciles y bien ricos.

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Acerca de esta receta

Están hechos con coco, dátiles, nueces, ralladura de limón y sal. Son una bomba de energía y no te asustes si piensas que es mucha grasa. Son grasas buenas, de las grasas que necesitamos para pensar y para sobrevivir. De las grasas que nos sirven y ayudan a estar mejor.

Beneficios de las bolitas de energía

Son ricas en proteínas, fibra y carbohidratos saludables. A menudo se usan como una alternativa saludable a los dulces y los refrigerios procesados.

Yo a mis hijos se los daba antes de los mil deportes que hacían. Son perfectas para después de comer cuando quieres algo dulce pero saludable.

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Ingredientes de los energy bites

  • Coco en hojuelas o rallado sin endulzar.
  • Dátiles si hueso
  • Nueces, puedes usar nuez pecana, nuez de la india o walnuts
  • Ralladura de limón, a mí me gusta usar limón verde, porque me gusta mucho la combinación de sabor con el coco. También puedes utilizar limón amarillo.
  • Pizca de sal, es importante ponerle esta pizca de sal, hace que los sabores resalten.

¿Cómo hacer los energy bites?

  • En el tazón del procesador de alimentos (affiliate link) pon el coco y dale pulsar hasta que esté en pedazos chiquitos.
  • Agrega los dátiles deshuesados y dale pulsar una 5 o 6 veces hasta que estén en pedazos bien chiquitos. Agrega las nueces
  • Agrega la ralladura del limón y la pizca de sal. Tapa y vuelve a prender hasta que todo esté bien integrado.
  • Con tus manos forma bolitas. Guárdalas en un frasco en el refrigerador.
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Tips E ideas

Usa una mezcla de frutos secos y nueces para tener una combinación equilibrada de proteínas, grasas saludables y fibra.

Experimenta con diferentes sabores y especias para darle sabor a las bolitas. Canela, jengibre, cardamomo, especias para pastel de zanahoria, etc.

Has esta receta tuya, prepárala a tu gusto, no te aferres a las proporciones exactas de la receta, ajusta a tu gusto.

Deja que las bolitas se enfríen en el refrigerador antes de servirlas. Esto las endurecerá y las hará más fáciles de manejar.

Consérvalas en un recipiente hermético, en el refrigerador durante una semana, o en el congelador durante hasta 3 meses.

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Energy bites de coco y limón, 5 ingredientes

Alejandra Graf
Dulces, o bolitas de energía de coco, nuez y dátiles.
5 de 1 voto
Preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato postre, Snack
Cocina Cocina saludable
Porciones 16
Calorías 86 kcal

Equipment

  • Procesador de alimentos

Ingredientes
  

  • 1 taza de coco en hojuelas o rallado sin endulzar
  • 1 taza de dátiles si hueso
  • 1 taza de nueces walnuts
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • pizca de sal

Instrucciones
 

  • En el tazón del procesador de alimentos pon el coco y dale pulsar hasta que este en pedazos chiquitos.
  • Agrega los dátiles y dale pulsar una 5 o 6 veces hasta que estén en pedazos bien chiquitos.
  • Tápalo y prende el procesador de alimentos y mientras está corriendo agrega las nueces.
  • Destapa y separa lo que está pegado a las paredes del tazón con una espátula.
  • Agrega la ralladura del limón y la pizca de sal. Tapa y vuelve a prender hasta que todo esté bien integrado.
  • Con tus manos forma bolitas. Guárdalas en un frasco en el refri.

Notas

Deja que las bolitas se enfríen en el refrigerador antes de servirlas. Esto las endurecerá y las hará más fáciles de manejar.
Consérvalas en un recipiente hermético, en el refrigerador durante una semana, o en el congelador durante hasta 3 meses.

Nutrition

Ración: 2piecesCalorías: 86kcalCarbohidratos: 9gProteina: 1gGrasa: 6gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gSodio: 1mgPotasio: 104mgFibra: 2gAzúcar: 6gVitamina A: 5IUVitamina C: 0.4mgCalcio: 9mgHierro: 0.4mg
Keyword energy bites

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Blanca
Blanca
7 years ago

No se vale porque me perdi 3 recetas, no se porque no me llegaron las notificaciones y pensé que ya no habías puesto más, pero bueno ya las estoy viendo y esta me encantó.

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