No se si últimamente has visto que todo es dorado, la sopa, el aderezo, todo lo que sea super sano y bueno para la salud, ahora también es dorado (el verde sigue y que bueno por que es lo máximo). Y no te creas que soy mucho de subirme luego luego a la racha de moda pero esta moda dorada me atrapó desde el principio.
Soy super fan de todas las hierbas de olor y las especies. Desde chiquita me acuerdo de tomar té de algo cuando tenía tos, me dolía la pancita o hasta para dormir bien. Los poderes curativos de las especies los fui descubriendo ya más grande, pero siempre han estado en mi comida.
Y ahora, que se todo lo que pueden hacer las especies por nosotros, trato de incluirlas en TODO! La canela por ejemplo es una maravilla para ayudarnos a activar la circulación y la digestión. El clavo, nos ayuda a aliviar moretones, dolores de dientes, la digestión…. y otras cosas. El cardamomo es anti-inflamatorio, ayuda a la digestión y la depresión entre otras. Y el turmeric, la especie dorada es poderosíssssssima en problemas de inflamación en articulaciones y artritis, mejora la memoria, ayuda a reducir arrugas, es buenísima para combatir la depresión, ayuda a la diabetes, a prevenir y curar algunos tipos de cancer, entre muchos otros.
Los beneficios son muchos como para no hacer nada al respecto y no incluirlos más en nuestra dieta. Yo hice una mezcla con ellas. Lo que hago es ponerlas en un frasquito y le pongo a la avena en las mañanas, si estoy haciendo un curry, sopa o un smoothie. Esta malteada de plátano dorada, no es malteada como tal, con nieve, crema y cantidades industriales de azúcar.
Yo le digo malteada porque está hecha con plátano congelado, que le da una consistencia cremosa y fría y deliciosa. La endulzo con dátiles y le pongo una buena cucharadita de mezcla de especies. Si en tu casa no están muy acostumbrados a las especies empieza poco a poco hasta que llegues a ponerle una o media cucharadita.
Esta es mi receta, pero hazla tuya. Empieza poco a poco y si no tienes alguno de los ingredientes no se lo pongas. Si sólo tienes uno, usa sólo uno. La idea de este post es empezar a gozar de los beneficios de las especies.
Te paso la receta de esta
malteada de plátano dorada
con miles de poderes y que sabe como a nieve de te chai u otro te super rico. Si te gusta porfa comparte la receta y el blog.
Malteada de plátano dorada
Ingredientes
- 1/4 cucharadita de clavo en polvo
- 1/4 de cucharadita de cardamomo
- 1/2 cucharadita de turmeric en polvo cúrcuma
- 1 cucharadita de canela
- Para la malteada
- 1 plátano congelado
- 1 taza de leche de arroz almendra, coco o cashews
- 1-2 dátiles
- 1/4 o 1/2 cucharadita de mezcla de especies
Instrucciones
- Para la mezcla de especies sólo ponlas en un frasco chico, tapa y mezcla muy bien.
- Para hacer la malteada, pon todo en la licuadora y licua hasta que todo esté bien integrado.
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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