Pastel vegano de chocolate en 1 minuto con crema batida de cafe

El título mas largo no pudo ser. Yo creo que me tardo más en decir el nombre de este pastel vegano de chocolate en el micro que en lo que esta listo. Es lo mejor que puede haber para es ratito en la tarde que se te antoja algo dulce.

Y no es perfecto sólo por la combinación deliciosa de café y chocolate. Es perfecto porque está listo en una nada. Este pastel de chocolate vegano queda chocolatoso, queda decadente, queda crunchy y con cocolate derretido en cada bocado.

Ves, me moría de ganas de compartite esta receta porque creo que se va a volver tu pastel preferido para consentirte cuando necesites un abrazo de chocolate o un postre una tarde.

¿Cómo hacer un pastel de chocolate en un minuto?

  • Es super fácil, mezclas todos los ingredientes en una taza grande y lo metes al micro por un minuto.
  • Hay que tomar en cuenta que cada miro ondas es diferente, igual y necesitas 1 minuto 15 segundos o hasta dos minutos. Ve probando poco a poco.
  • Mezcla todos los ingredientes en la taza que vayas a usar. Mezcla primero los polvos y luego lo demás.
  • Checa que esté grande la taza que vayas a usar para hacer el pastel de chocolate vegano, todo se hace en la misma taza.
  • Es importante que mezcles muy bien primero los polvos y que no te queden bolitas o grumos de harina o cocoa.
  • Luego agrega los líquidos y mezcla muy bien. El polvo para hornear va a hacer un poco de espuma, es normal, sigue mezclando.
  • Para la crema de almendra, a mi me gusta usar crema de almendra con pedacitos crujientes. Usa la que tu quieras pero usa una crema de almendra que no esté seca. La crema de almendra se usa en vez de aceite o mantequilla.
  • A mi me encanta la idea de ponerle un buen pedazo de chocolate al centro del pastel. Para que se derrita y en cada cucharada me toque el chocolate derretido con la crema de café y el pan del pastel.
  • Pero si a ti te gustan mas las chispas de chocolate ponle a la mezcla para que el chocolate se derrita y quede por todos lados.
  • Esta receta de pastel vegano está hecha con una cucharada de miel de maple y con una cucharada de azúcar. Puedes usar dos cucharadas de azúcar y no pasa nada.
  • Como todo lo que cocines, usa los mejores ingredientes que encuentres. Un buen chocolate, una buena cocoa, acuérdate que si empiezas con ingredientes buenos, vas a terminar con un pastel muy bueno.

En la casa servimos este postre con crema batida de café o Dalgona Coffee, como le quieras decir. Pero si tu no eres muy fan de café o la combinación café chocolate sirve el pastel con nieve de vainilla (helado de vainilla vegana) o con crema dulce de cashew.

Es super fácil hacer la crema de café y hay varios métodos:

  • El primero es hacer con un globo de cocina y batir a mano
  • El segundo es hacerlo con un robot de cocina (affiliate link) (immersion blender (affiliate link)) con el aditamento especial de globo.
  • El otro es de plano hacerlo con una batidora de mano o de pie.
  • En la casa también lo hacemos con un batidor de leche de pilas

Te paso otras recetas de postres veganos con y sin chocolate que creo te pueden gustar:

Te dejo la receta de este

pastel VEGANO DE CHOCOLATE EN 1 MINUTO CON CREMA BATIDA DE CAFE

y espero que te guste tanto como a nosotros en la casa. Sólo acuérdate que este pastel tiene cafeina por la crema de café. Acuérdate de tomarle foto a la receta cuando la hagas y compartir tu foto en Instagram , FB. También guarda para hacerla despues en Pinterest.

Estaría increible que me dejaras tus comentarios aqui abajo y/o le des un rating con las estrellas.

5 de 1 voto

PASTEL VEGANO DE CHOCOLATE EN 1 MINUTO CON CREMA BATIDA DE CAFE

Este pastel vegano de chocolate es una maravilla de pastel. Lo haces en un minuto, queda perfecto chocolatoso, delicioso y es perfecto para ese momento en la tarde que te dan ganas de algo dulce.
4 min
1 min
5 min
1 persona
Calorías: 195kcal

Ingredientes

Pastel

  • 3 cucharadas harina
  • 2 cucharadas cocoa en polvo
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 4 cucharadas leche
  • 1 cucharada miel de maple
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada crema de almendra
  • 1/2 cucharada vainilla
  • 1 pedazo de chocolate o chispas de chocolate

Crema batida de café

  • 3 cucharadas café instantaneo
  • 3 cucharadas azúcar
  • 2-3 cucharadas agua caliente

Instrucciones

Pastel

  • Mezcla todos los polvos en una taza, luego agrega los líquidos y la crema de almendra. Mezcla bien.
  • Pon el pedazo de chocolate al centro.
  • Mete al micro por un minuto.

Crema batida de café

  • Pon todos los ingredientes en un vaso grande y bate con un robot de cocina con el aditamento de globo.

Nutrition

Calories: 195kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 2g | Fat: 11g | Saturated Fat: 6g | Sodium: 7mg | Potassium: 288mg | Fiber: 2g | Sugar: 19g | Calcium: 43mg | Iron: 1mg
Plato: postre
Cocina: Americana
Diet: Vegan
Keyword: Pastel de chocolate vegano, pastel de microondas, pastel en taza, pastel rapido, pastel vegano
Autor: Piloncillo&Vainilla

La información nutriconal de esta receta es aproximada, no esta garantizada la exactitud de los valores nutricionales en ninguna de las recetas de este blog.

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