Pasta a la puttanesca, en una olla

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No se si soy la única pero …AMO Pinterest!!! Y la verdad es que me gustaría poner y poner más boards, me encanta! Una de las recetas que siempre veo ahí, es la pasta que se hace todo en una olla, es más se hace sola, la salsa y la pasta. Claro que cuando la vi la primera vez, me salió lo mal vibrosa y luego luego pensé, ha de ser cosa de “vida perfecta de Pinterest” y seguro no sale. Pero me quedé con la duda y ….SI SALE!!? Te puse todas las fotos de todos los pasos, para que a ti también te salga.

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Está largo el post, pero mas por las fotos que por los pasos, de verdad es muy fácil hacer esta pasta. Lo primero que hay que hacer es poner aceite de oliva y ajo en una olla que tenga tapa, se pone a fuego medio, bajo por tres minutos.  Luego le pones orégano, sal y un chile seco y lo dejas por otro minuto. Luego el puré de tomate, aceite de oliva y la pasta. Al final le pones agua caliente y la tapas y listo.

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¿¿Lo puedes creer????? Luego la tapas, por seis minutos, la dejas hervir, la destapas y la dejas destapada hasta que esté lista la pasta.

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Cuando esté lista le pones aceitunas negras y alcaparras. Y listoooooo, no es una maravilla. Ya nada mas la sirves en un plato y ya y si tu quieres le puedes poner “queso parmesano” (aquí hay una receta que hago con nueces de la india). O le puedes poner albahaca fresca picada, lo que se te ocurra.

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Te paso la receta de esta 

pasta a la puttanesca en una olla

que está lo máximo, super rica y bien fácil de hacer. Te prometo que te va a resolver la vida en esos días que estés corriendo y de repente volteas y ya es hora de comer. Te paso la receta y si te gusta porfa comparte, la receta y el blog.

Pasta a la puttanesca, en una olla

Tiempo de preparación
3 min
Tiempo de cocción
15 min
Tiempo total
18 min
 
En esta receta la pasta y la salsa se hacen juntas.
Raciones: 6 -8
Autor: piloncilloyvainilla.com

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo fileteado
  • 2 cucharadas + 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 chile seco
  • 1 paquete de pasta de 454 grs o 1 lb
  • 1 lata de 454 grs o 1 lb de tomate en cuadritos
  • 1 litro de agua super caliente
  • 1/2 -1 taza de aceitunas negras
  • 2-3 cucharadas de alcaparras

Elaboración paso a paso

  1. En una olla con tapa pon dos cucharadas de aceite de oliva y el ajo fileteado a fuego medio.
  2. Déjalo por tres minutos o hasta que suelte su olor. Agrega la sal, el orégano y el chile seco. Déjalo por un minuto mas.
  3. Pon el puré de tomate, el cuarto de aceite de oliva y la pasta. Poco a poco ve poniendo el agua caliente para que el espagueti vaya cediendo y lo puedas poner completamente en la olla.
  4. Tapa, bájale el fuego y déjalo por seis minutos, va a empezar a hervir.
  5. Destapa y deja hasta que la pasta esté totalmente cocido. Apaga y deja a un lado.
  6. Ponle las aceitunas y las alcaparras. Mezcla con cuidado y sirve inmediatamente.
Receta de pasta a la puttanesca en una sola olla. Deliciosa, fácil, rápida y 100% vegana.

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