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Tacos de birria vegana

Granola salada para ensaladas o cualquier otrpo platillo que necesite un crunch.

Granola salada, perfecta para sopas y ensaladas

Crema de cacahuate con chocolate hecha en casa

Sobre una superficie de mármol blanco hay un cuenco de sopa roja picante con tofu, arroz y cebollas verdes picadas. Cerca hay totopos crujientes, un pequeño cuenco de rábanos encurtidos y un plato de pasta de chile rojo con una cuchara de madera. La escena parece brillante y ordenada.

Sopa de Kimchi con Tofu (Lista en 20 Minutos)

Un vaso de plástico transparente está lleno de una mezcla de fresas troceadas, trocitos de galleta y crujientes frutos secos, todo ello cubierto con un chorrito de sirope.
Esta taza de merienda de fiesta por excelencia se asienta sobre un plato gris con una cuchara de plástico transparente apoyada a su lado.
El fondo es una superficie clara, como de mármol.

Verduritas con salsa de chamoy y tajin

Sopa de calabacitas, elote y tomate

Sobre una encimera blanca hay una sartén Staub negra, llena de una colorida mezcla de verduras picadas, como calabacines, tomates y maíz.
Encima de las verduras hay un chile verde, y en la sartén hay una cuchara de madera.
Al fondo, hay un pequeño cuenco con sal y un montón de tortillas.

Calabacitas a la Mexicana (Fáciles, Rápidas y Deliciosas)

Un plato de sopa de tortilla relleno con un rico caldo rojo, cubierto con rodajas de aguacate, tiras de tortilla crujientes, pollo desmenuzado y hierbas. El cuenco reposa sobre una servilleta de tela rosa, con una cuchara metálica visible en un lateral. Esta abundante comida se parece al tradicional caldo de chipotle. El entorno está iluminado por luz natural.

Sopa de Hongos Estilo la Marquesa

Una mano con esmalte de uñas rojo y una pulsera de oro sostiene un tenedor cerca de un cuenco de comida. El vibrante Burrito Bowl contiene arroz blanco, frijoles negros, migas de tofu sazonadas y una mezcla de ensalada fresca de tomates, aguacate, cebolla roja y maíz. El cuenco reposa sobre un paño verde contra una superficie gris claro.

Burrito Bowl con Tofu con Chipotle

Ensalada de elote con tomates cherry y aguacate

Chiles rellenos de Ensalada de quinoa

Smoothie de piña, hojas verdes y plátano. Pineapple smoothie.

Smoothie de piña, plátano y coco

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Comida real. Mucho sabor. Recetas fáciles para todos los días

Comparto comida de verdad, con mucho sabor y profundamente arraigada a mi cultura. La mayoría de lo que cocino es plant-forward, pero siempre pensado para todos — distintas dietas, distintos gustos — porque la mesa es de todos y es para todos los días.

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