Granola salada, perfecta para sopas y ensaladas

Esta granola salada es una cosa impresionante de sabor, está hecha con coco, avena y semillas. Es perfecta para darle ese EXTRA-CRUNCH delicioso a sopas y ensaladas. Con esta granola salada no volveras a comer una ensalada insípida y triste nunca jamás.

frasco con granola salada

Yo se que hay veces que comer ensaladas nos puede costar un poco de trabajo o no se nos ocurre como hacerlas. Igual una sopa, hacemos una crema vegana y aunque este deliciosa le falta algo. Esta granola salada es como algo mágico que todo lo que toca le da un sabor rico, un crunch delicioso y muchísimos nutrientes.

Ingredientes para hacer granola salada

  • aceite de sabor neutro, yo prefiero usar aceite de aguacate pero cualquier aceite vegetal funciona bien.
  • salsa tamari o de soya
  • miel de maple
  • chile en polvo, yo uso chipotle pero puedes usar chile cancho pimienta cayena
  • ajo en polvo, que no sea sal de ajo, busca que sea sólo ajo en polvo
  • pizca de sal
  • hojuelas de avena, si tienes alergia o sensibilidad al gluten, fíjate que esté certificada SIN-GLUTEN
  • hojuelas de coco, si consigues hojuelas sin azúcar mejor.
  • semillas de calabaza, pepitas, si no tienes las puedes sustituir con alguna nuez
  • semillas de girasol, sustitúyelas con otra nuez u otra semilla
Granola en la charola

¿Cómo hacer granola salada?

  1. HORNO. Mezclas todos los ingredientes en un tazón. Los extienedes en una charola para horno y metes al horno a una temperatura de 350ºF por 15-20 minutos.
✎TIP

Gira la charola cada 5-7 minutos y muévela para que se doren todas las semillas parejas.

Ten cuidado que no se te vayan a quemar, no te separes mucho del horno.
  1. ESTUFA. En un sartén grande pones el coco, semillas y avena. En un tazón mezcla el aceite con la salsa tamari, la miel de maple, el ajo en polvo, el chile chipotle y la pizca de sal. Vacías los líquidos al sartén y mueve constante mente hasta que todo esté suelto.
Granola salada en el sartén
✎TIP

NO te separes de la estufa un segundo. Esta granola para sopas y ensaladas está lista muy rápido.

Una señal para saber que ya está lista es cuando los granos y las semillas se empizan a sentir sueltos cunado los estas mezclando.

¿Cómo comer la granola salada?

Esta granola esta hecha con chile y miel de maple y otros cuantos ingredientes. A mi me pude encantar comerla sobre un pan con aguacate o sola. Mi forma preferida es sobre una ensalada de kale o sobre una mezcla de hojas verdes, con pepino, aguacate y limón. Una ensalada super sencilla pero deliciosa o en la ensalada arcoiris.

También la puedes servir sobre un arroz integral con pepino y aguacate, sobre quinoa o para terminar una sopa. La crema de brócoli vegana sabe deliciosa con ella, la sopa de zanahoria detox también.

Granola salada para ensaladas o cualquier otrpo platillo que necesite un crunch.

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Esta es de las receetas que me encanta tener lista en la alacena para terminar platillos. Es como las nueces rostizadas, que tenerlas en la alacena siempre es buena idea. Y es que soy super fan de las semillas y las nueces, me fascina que en ese pedacito de comida estén concentrados tantos nutrientes y tantas cosas buenas para nosotros.

Pero bueno, te dejo la receta de esta granola salada y espero que la hagas bien rápido y muy seguido. Cuando la hagas porfa platícame cómo te fue en Instagram o FB. Si la vas a hacer después guárdala en Pinterest.

Tambien estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.

Granola salada para ensaladas o cualquier otrpo platillo que necesite un crunch.

Granola salada

Granola de avena, coco y diferentes semillas para transformar todo lo que toca en algo delicioso.
5 de 1 voto
Preparación 5 min
Cocción 15 min
0 min
Tiempo total 20 min
Plato Basicos
Cocina Americana
Porciones 3 tazas
Calorías 732 kcal

Equipment

  • Sartén
  • charola de horno

Ingredientes
  

  • 1/3 de taza de aceite de sabor neutro yo prefiero el de aguacate
  • 3 cucharadas de salsa tamari o de soya
  • 1 cucharada de miel de maple
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo yo uso chipotle
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • pizca de sal
  • 1 taza de hojuelas de avena
  • 1 taza de hojuelas de coco
  • 1/2 taza de semillas de calabaza pepitas
  • 1/2 taza de semillas de girasol

Instrucciones
 

  • Pon a calentar un sartén grande y que no pegue y pon la avena y las semillas y déjalas tostar por unos dos o tres minutos.
  • En un tazón mezcla el aceite con la salsa tamari, la miel de maple, el ajo en polvo, el chile chipotle y la pizca de sal.
  • Cuando pasen los dos o tres minutos agrega esta mezcla al sartén. Y mezcla muy bien para que no se pegue. No dejes de mover, al principio se va a sentir todo pegado y poco a poco se va a ir soltando la mezcla, entre cinco y ocho minutos.
  • Cuando esté suelta la mezcla de granola y semillas, ponla sobre una charola a enfriar.
  • Cuando esté totalmente fría guárdala en un frasco bien tapada.

Nutrition

Ración: 60grsCalorías: 732kcalCarbohidratos: 37gProteina: 15gGrasa: 62gGrasa saturada: 20gSodio: 1022mgPotasio: 535mgFibra: 10gAzúcar: 8gVitamina C: 1mgCalcio: 55mgHierro: 5mg
Keyword como hacer granola en casa, granola salada, granola sobre la estufa

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Esta receta apareció por primera vez en Piloncillo&Vainilla en juio de 2016.

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