Carajillo, Cocktel mexicano

Carajillo es un trago o cóctel que se originó en España y se volvió muy popular en la ciudad de México. Es el digestivo perfecto para después de una comida larga y una sobremesa deliciosa.

Carajillo, mexican coffee cocktail

¿Que es el carajillo?

Es un cóctel mexicano de sobremesa muy fácil de preparar; es un digestivo. Está hecho con café espresso o con un cafe muy fuerte y un licor español dulce llamado Licor del 43.

Esta bebida se sirve después de que todos han terminado de comer su comida principal, se ha servido el postre y la conversación está en su apogeo, en la sobremesa. Lo encontrarás en todos los restaurantes y cantinas de la Ciudad de México y lo puedes pedir de dos formas diferentes: puesto (con hielo) y shekeado (mezclado en un cóctel de saker).

Esta bebida es popular en toda América Latina. Cada país tiene su versión. Por ejemplo, en Colombia usan ron o brandy, en Cuba con ron, etc.

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¿Qué es el licor del 43?

Es un licor español dulce de color amarillo dorado que se dice que está hecho con 43 botánicos, que incluyen aromáticos, especias, hierbas, raíces y cítricos. Por su dulzura y notas de sabor a vainilla, este licor es un maridaje natural con el café, pero no dejes de probarlo en otros cócteles.

Ingredientes para el coctel mexicano con café

  • Café espresso
  • Licor del 43
  • Cubos de hielo

¿Cómo hacer el carajillo?

Prepara el café, espresso o café muy fuerte y deja a un lado. Llena un vaso de cóctel con cubos de hielo grandes y añade el Licor 43. Revuelve con una cuchara y luego coloca la cuchara hacia abajo y vierte el café espresso sobre ella. Tendrás un cóctel con capas, un cóctel clásico de carajillo.

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Preparación 10 minutos
Cocción 0 minutos
0 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato bebida
Cocina Mexicana
Porciones 1 personas
Calorías 175 kcal

Equipment

  • 1 vaso

Ingredientes
  

  • hielo
  • café expreso de 2 onzas
  • 2 onzas de licor 43

Instrucciones
 

  • Preparar el café, espresso o café muy fuerte, reservar. Llena una copa de cóctel con cubitos de hielo grandes y agrega el licor 43. Revuelve con una cuchara y luego coloca la cuchara hacia atrás y vierte el café espresso sobre ella.

Nutrition

Ración: 1servingCalorías: 175kcalCarbohidratos: 18gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gSodio: 6mgPotasio: 45mgAzúcar: 18gCalcio: 2mgHierro: 1mg
Keyword cafe, carajillo

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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