Yo crecí tomando agua de jamaica, en México es super común comer y tomar durante todo el día aguas frescas. Es más, te puedo asegurar que en casa de todas las familias mexicanas siempre vas a encontrar una jarra de limonada o de agua de piña o de cualquier otra fruta en el refrigerador.
Pero, ¿qué es la jamaica?
La jamaica es una flor, que crece en forma de trompeta en todo el mundo, es de clima tropical y tiene un color rojo fuerte increíble. Se toma en té cliente o en te frío o agua fresca como es la forma tradicional en México. La flor es comestible y es deliciosa guisada: así que no la tires después de hacer el té.
A la jamaica tambien se le conoce como Rosella, en Australia, Sorel en el Caribe y rosa de jamaica en Latino América. En inglés se dice hibiscus.
¿Que sabor tiene la jamaica?
El sabor de la jamaica es un poco agridulce, fuerte y sabe un poco a arándanos. Esta flor, aparte de ser deliciosa en bebidas y en taquitos también tiene muchos super poderes (beneficios).
¿Cuáles son los beneficios de la flor de jamaica?
Los beneficios mas conocidos de la jamaica son son: es super conocida por la cantidad impresionante que tiene de antioxidantes, como ayuda a la presión arterial y muchos beneficios mas. ¿Ves como tienes que preparar esta bebida deliciosa lo mas pronto posible? Aparte de ser refrescante, deliciosa y fácil de preparar, también tiene muchos beneficios.
¿Cómo preparar el agua de jamaica tradicional?
Cuando veas que esta agua fresca y saludable la puedes preparar en 5 pasos, no vas a dejar de prepararla en casa. Estoy segura que también se va a volver una de tus bebidas preferidas:
- Pon a hervir 4 tazas de agua en una olla. Cuando el agua tenga un hervor fuerte, apaga.
- Agrega las flores de jamaica secas y deja enfriar por unos 10 minutos.
- Cuela y vacía el te a una jarra
- Agrega mas agua y endulza con el endulzante que te guste.
- Mezcla bien, sirve y a disfrutar.
Tips para hacer la mejor agua fresca
- Me imagino que la pregunta que tienes ahorita es ¿dónde compro la flor la jamaica? Y la verdad que es muy fácil vas a ver. La puedes encontrar en cualquier supermercado o mercado en la sección de frutas y verduras a granel. Si no vives en México la puedes encontrar en la sección de comidas internacionales y normalmente está en la sección de comidas mexicanas junto a los chiles secos. También la puedes pedir en tiendas online como Amazon.
- Si la compras a granel, es mejor que la enjuagues muy bien sobre un colador con agua fresca antes de ponerla en el agua hirviendo.
- Al agua de jamaica sabe riquísima si la combinas con:
- Fresa, como en esta receta de margaritas de jamaica y fresa, también puedes hacer paletas agua de jamaica y fresa
- Menta, le puedes licuar o picar hojas de menta fresca
- Cerezas, licúa con cerezas congeladas o ponle las cerezas congeladas como hielo.
- Limón, exprímele uno o dos limones al agua cuando esté lista.
¿Que hacer con la flor?
Cuando cueles la infusión de jamaica no tires las flores. Hay muchas recetas de con flor de jamaica. Son super ricas guisadas con cebolla y chile serrano (ve la receta de tacos de flor de jamaica) y en taco con aguacate. También puedes hacer salsa y vinagretas.
Te dejo unas recetas Mexicanas auténticas y veganas que puedes comer mientras disfrutas esá el agua fresca:
- flautas de papa,
- sopes hechos en casa,
- enfrijoladas,
- tostadas de chorizo
- aguachile vegano.
Te dejo la receta para hacer esta agua de jamaica que esta increíblemente refrescante y deliciosa. Si tienes dudas, comentarios o sugerencias, porfa no dudes en dejarme una notita en la sección de comentarios.. También estaría increíble que compartieras el post en Fb o en Instagram. Y no se te olvide tomarle una foto cuando la hagas y comparte para que yo la vea.
Dale 5 estresllas a esta receta, así le ayudamos a los que no han probada el agua de jamaica a encontrar mi receta online.
Agua de jamaica
Equipment
- Colador
- Jarra
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- 1 ½ tazas de flores de jamaica secas
- 1/2 taza de azúcar o más al gusto
Para servir
- hielo
Instrucciones
- Pon a hervir 4 tazas de agua. Apaga el fuego cuando el hervor esté fuerte y agrega las flores de jamaica secas.
- Déjalo reposar durante 8-10 minutos.
- Colar el líquido en una jarra.
- Agregue 2 tazas más de agua y el azúcar. Mezcla bien y prueba, ajusta si es necesario.
- Agrega hielo a la jarra o sirva en un vaso lleno de hielo.
Video
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.