¡Atención amantes de la granola y el chocolate! Esta receta deliciosa y saludable que combina dos de nuestros ingredientes favoritos en una explosión de sabor: granola con chocolate y crema de cacahuate.
Acerca de esta receta
Prepárate para disfrutar de una combinación deliciosa que seguro lleva tus desayunos y snacks al siguiente nivel. No solo es deliciosa, sino que también es nutritiva y fácil de preparar.
Esta granola con crema de cacahuate y pedazos de chocolate es ideal para aquellos días en los que necesitamos algo rápido y reconfortante. Te comparto todos los detalles para que puedas disfrutar de esta delicia y sorprender a sus seres queridos con esa granola.
Ingredientes para hacer granola con pedazos de chocolate
- Avena, usa hojuelas de avena. Esta granola la puedes hacer con solo avena o hacer una combinación de otros granos, nueces o semillas.
- Coco rallado o en hojuelas. Revisa que no tenga azúcar.
- Semillas de chía. Puedes usar negras o puedes usar claras.
- Aceite de coco, sólido o líquido. Lo puedes sustituir por otro aceite vegetal que tengas en casa, aceite de aguacate puede ser buena opción.
- Crema de cacahuate, sustituye con crema de almendra o con crema de cacahuate con chocolate hecha en casa.
- Miel de maple
- Chocolate obscuro picado, chispas de chocolate o algún chocolate que derrita.
- Cacahuates tostados o sin tostar
Cómo hacer la granola con crema de cacahuate
- Mezcla las hojuelas de avena, coco y semillas de chía en un tazón. Si quieres le puedes poner una pizca de sal.
- En otro tazón mezcla el aceite de coco, miel de maple y la crema de cacahuate. Cuando esté superbién mezclado, agrega esta mezcla a las hojuelas de avena y coco. Mezcla muy bien y pon en una charola preparada con papel de horno.
- Trata de poner la granola en una sola capa y mete al horno por unos 35 minutos. Cada 8-10 minutos revuelve la granola para que se dore toda. Pruébala antes de sacarla, que esté doradita.
- Cuando esté lista, saca del horno y ponle los cacahuates y los pedazos de chocolate y mezcla para que se derritan.
Tips para hacer la mejor granola
Ingredientes de calidad: Utiliza ingredientes frescos y de buena calidad, esto garantizará un sabor y textura perfectas en tu granola.
Avena: La base de una granola es la avena en copos, que proporciona fibra y nutrientes esenciales. Opta por copos de avena gruesos, ya que conservan mejor su forma y textura durante el horneado.
Miel de maple: No solo le da el toque dulce sino también sabor y una textura pegajosa que ayuda a que los ingredientes se adhieran entre sí.
Grasas saludables: Utiliza aceites vegetales saludables, como aceite de coco o de aguacate, para ayudar a que la granola se dore de manera uniforme y obtener una textura crujiente. Además, las grasas saludables aportan beneficios para el corazón y el cerebro.
Para hornear: Precalienta el horno a una temperatura moderada (unos 150-170 °C / 300-340 °F) y hornea la granola en una bandeja para horno con papel de horno, removiendo cada 10-15 minutos para asegurar un dorado uniforme. La granola estará lista cuando esté dorada y crujiente, pero ten cuidado de no quemarla.
Cómo guardar la granola: Deja que la granola se enfríe completamente antes de guardarla en un recipiente hermético. Esto mantendrá su textura crujiente y garantizará que dure más tiempo.
Como comerla: Sirve tu granola casera con yogur, leche, frutas frescas o como topping para tus postres favoritos.
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- Granola hecha en casa
- Granola salada
- Granola con sabor a pay de calabaza
- Granola chunks con crema de almendra
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Granola de crema de cacahuate y chocolate
Equipment
- Tazones para mezclar
Ingredientes
- 4 tazas hojuelas de avena
- 1/2 taza taza de coco rallado u hojuelas
- 1/4 de taza de chia
- 1/4 de taza de aceite de coco
- 1/4 de taza de crema de cacahuate
- ¼ taza miel de maple
- 1/2 taza de chocolate obscuro picado
- 1/4 taza de cacahuates tostados
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350ºF y prepara una charola con papel para horno.
- Mezcla las hojuelas de avena, coco y semillas de chía en un tazón. Si quieres le puedes poner una pizca de sal.
- En otro tazón mezcla el aceite de coco, miel de maple y la crema de cacahuate. Cuando esté superbién mezclado, agrega esta mezcla a las hojuelas de avena y coco. Mezcla muy bien y pon en una charola preparada con papel de horno.
- Trata de poner la granola en una sola capa y mete al horno por unos 35 minutos. Cada 8-10 minutos revuelve la granola para que se dore toda. Pruébala antes de sacarla, que esté doradita.
- Cuando esté lista, saca del horno y ponle los cacahuates y los pedazos de chocolate y mezcla para que se derritan.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Esta receta apareció por primera vez en agosto 2015.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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Ay que rico, como te había dicho me encanta la crema de cacahuate y con chocolate se me antoja mucho pero recuerdas que te pregunté si se podía hacer en la licuadora porque no tengo procesador? hice la prueba pero no, no da ese resultado, ya hasta estaba oliendo a quemado y mejor ya no le seguí jeje, pero las recetas están excelentes, la granola me encanta también, la uso en todo lo que le pueda poner y no importa, está deliciosa tu receta de crema de cacahuate.
Ahyy no!! Que risa, que bueno que la apagaste. Esta granola la puedes hacer con crema de cacahuate comprada. Pero pronto pongo mis recomendaciones para procesadores de alimentos en un post. Gracias!
Si un post sobre procesadores por favor. Y otra cosita, bueno tu sitio se llama piloncillo y vainilla, a que se debe el nombre? me llama la atención porque estos dos ingredientes me fascinan, cuándo harás una receta con piloncillo? aquí en México es muy fácil de conseguir y es riquísimo.
Blanca, prometido, pronto un post con recomendaciones de procesadores de alimentos y con piloncillo. Me fascinan el piloncillo y la vainilla, además de traerme buenos recuerdos.