¡Atención amantes de la granola y el chocolate! Esta receta deliciosa y saludable que combina dos de nuestros ingredientes favoritos en una explosión de sabor: granola con chocolate y crema de cacahuate.
Acerca de esta receta
Prepárate para disfrutar de una combinación deliciosa que seguro lleva tus desayunos y snacks al siguiente nivel. No solo es deliciosa, sino que también es nutritiva y fácil de preparar.
Esta granola con crema de cacahuate y pedazos de chocolate es ideal para aquellos días en los que necesitamos algo rápido y reconfortante. Te comparto todos los detalles para que puedas disfrutar de esta delicia y sorprender a sus seres queridos con esa granola.
Ingredientes para hacer granola con pedazos de chocolate
- Avena, usa hojuelas de avena. Esta granola la puedes hacer con solo avena o hacer una combinación de otros granos, nueces o semillas.
- Coco rallado o en hojuelas. Revisa que no tenga azúcar.
- Semillas de chía. Puedes usar negras o puedes usar claras.
- Aceite de coco, sólido o líquido. Lo puedes sustituir por otro aceite vegetal que tengas en casa, aceite de aguacate puede ser buena opción.
- Crema de cacahuate, sustituye con crema de almendra o con crema de cacahuate con chocolate hecha en casa.
- Miel de maple
- Chocolate obscuro picado, chispas de chocolate o algún chocolate que derrita.
- Cacahuates tostados o sin tostar
Cómo hacer la granola con crema de cacahuate
- Mezcla las hojuelas de avena, coco y semillas de chía en un tazón. Si quieres le puedes poner una pizca de sal.
- En otro tazón mezcla el aceite de coco, miel de maple y la crema de cacahuate. Cuando esté superbién mezclado, agrega esta mezcla a las hojuelas de avena y coco. Mezcla muy bien y pon en una charola preparada con papel de horno.
- Trata de poner la granola en una sola capa y mete al horno por unos 35 minutos. Cada 8-10 minutos revuelve la granola para que se dore toda. Pruébala antes de sacarla, que esté doradita.
- Cuando esté lista, saca del horno y ponle los cacahuates y los pedazos de chocolate y mezcla para que se derritan.
Tips para hacer la mejor granola
Ingredientes de calidad: Utiliza ingredientes frescos y de buena calidad, esto garantizará un sabor y textura perfectas en tu granola.
Avena: La base de una granola es la avena en copos, que proporciona fibra y nutrientes esenciales. Opta por copos de avena gruesos, ya que conservan mejor su forma y textura durante el horneado.
Miel de maple: No solo le da el toque dulce sino también sabor y una textura pegajosa que ayuda a que los ingredientes se adhieran entre sí.
Grasas saludables: Utiliza aceites vegetales saludables, como aceite de coco o de aguacate, para ayudar a que la granola se dore de manera uniforme y obtener una textura crujiente. Además, las grasas saludables aportan beneficios para el corazón y el cerebro.
Para hornear: Precalienta el horno a una temperatura moderada (unos 150-170 °C / 300-340 °F) y hornea la granola en una bandeja para horno con papel de horno, removiendo cada 10-15 minutos para asegurar un dorado uniforme. La granola estará lista cuando esté dorada y crujiente, pero ten cuidado de no quemarla.
Cómo guardar la granola: Deja que la granola se enfríe completamente antes de guardarla en un recipiente hermético. Esto mantendrá su textura crujiente y garantizará que dure más tiempo.
Como comerla: Sirve tu granola casera con yogur, leche, frutas frescas o como topping para tus postres favoritos.
Otras recetas de granola que te pueden gustar:
- Granola hecha en casa
- Granola salada
- Granola con sabor a pay de calabaza
- Granola chunks con crema de almendra
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Granola de crema de cacahuate y chocolate
Equipment
Ingredientes
- 4 tazas hojuelas de avena
- 1/2 taza taza de coco rallado u hojuelas
- 1/4 de taza de chia
- 1/4 de taza de aceite de coco
- 1/4 de taza de crema de cacahuate
- ¼ taza miel de maple
- 1/2 taza de chocolate obscuro picado
- 1/4 taza de cacahuates tostados
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350ºF y prepara una charola con papel para horno.
- Mezcla las hojuelas de avena, coco y semillas de chía en un tazón. Si quieres le puedes poner una pizca de sal.
- En otro tazón mezcla el aceite de coco, miel de maple y la crema de cacahuate. Cuando esté superbién mezclado, agrega esta mezcla a las hojuelas de avena y coco. Mezcla muy bien y pon en una charola preparada con papel de horno.
- Trata de poner la granola en una sola capa y mete al horno por unos 35 minutos. Cada 8-10 minutos revuelve la granola para que se dore toda. Pruébala antes de sacarla, que esté doradita.
- Cuando esté lista, saca del horno y ponle los cacahuates y los pedazos de chocolate y mezcla para que se derritan.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Esta receta apareció por primera vez en agosto 2015.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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