Todas las semanas compro camotes, cuando llego del súper los pongo a hornear. Así siempre tengo para hacer un ramen, o para hacer una sopa, o para rellenarlos y comerlos como lunch. Sobre los camotes Los camotes son desde hace mucho tiempo un alimento básico en muchas cocinas del mundo. …
Todo sobre la papaya Esta deliciosa fruta tropical está llena de vitaminas, minerales y otros nutrientes que pueden beneficiar tu salud de muchas maneras. ¿A qué sabe la papaya? La papaya es conocida por su sabor dulce y jugoso y su agradable aroma. Tiene una textura suave y mantecosa y …
Los poros o puerros son una de las verduras más versátiles y sabrosas que hay, aparte han sido un elemento básico en la cocina durante siglos. Qué son los puerros Pertenecen a la familia de los allium, que también incluye las cebollas, los ajos y los shallots o echalotes. Son …
Los espárragos son un vegetal muy nutritivo y delicioso que se puede disfrutar en muchas recetas diferentes. Aquí te cuento algunos datos interesantes sobre ellos. Tipos de espárragos Hay diferentes variedades de espárragos, incluyendo el espárrago verde y el espárrago blanco. El espárrago verde es más común y se cultiva …
¿Qué son los plátanos? Los plátanos macho son un tipo de fruta tropical relacionado con los plátanos. Tienen la piel más gruesa y suelen ser más grandes que los plátanos. Son un alimento básico en muchas partes del mundo, sobre todo en África, América Central y del Sur y el …
Los chiles anchos son muy usados en la cocina mexicana. Tienen un sabor delicioso y muy especial, es una combinación única entre ahumado, picante y dulce. ¿QUÉ ES UN ANCHO CHILE? Un chile ancho es un chile poblano seco. Este chile se cultiva tradicionalmente en Puebla, México y después de …
Piloncillo (Piloncillo in English) es azúcar en su estado más natural y puro, menos procesado, más cerca de la caña de azúcar y de la tierra. Piloncillo es un endulzante 100% mexicano que se usa para hacer salsas, para hacer pasteles, como jarabe o miel. ¿De donde viene el piloncillo? …
