SĆ, has leĆdo bien. Son panecillos de camote (batata o boniato) hechos con solo dos ingredientes, la receta es perfecta y deliciosa. Estos panecillos son veganos, sin aceite y tan perfectos y divertidos de hacer que estoy segura de que los harĆ”s en repetidas ocasiones.
Sobre esta receta
Esta es una receta de panecillos de camote sin levadura. Son esponjosos, deliciosamente hĆŗmedos y perfectos para el desayuno baƱados en salsa o para la cena. Esta es una receta rĆ”pida y fĆ”cil.
Me gusta ponerles salvia seca para darles un toque de sabor y darle un sabor mƔs otoƱal, pero igual si no la pones van a quedar deli.
Son lo mƔximo calientes reciƩn sacados del horno con un poco de mantequilla o incluso se pueden utilizar como panes de hamburguesa. Estos panecillos de boniato son el complemento perfecto para cualquier sopa, guiso o comida saludable.
Ingredientes para los rollitos de camote
- Camotes. No importa si usas camotes hervidos o camotes asados, de cualquier manera van a quedar increĆbles.
- Harina self-rising. Tienes que usar este tipo de harina de trigo, la harina para todo uso no funciona aquĆ.
- UsƩ salvia seca y una buena pizca de sal como ingredientes adicionales.
ĀæCĆ³mo hacer los panecillos?
Precalienta el horno a 375 grados F y prepara una charola o molde para hornear aceitĆ”ndolo ligeramente. Mezcla el purĆ© de camote y la self-rising en un bol mediano. Mezcla hasta que estĆ© bien combinado. La textura es suave y hĆŗmeda.
Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que la masa puede endurecerse. Si usas un procesador de alimentos (affiliate link), pulsa hasta que todo estƩ bien combinado y termina de mezclar la masa con las manos. AƱadir salvia y sal si vas a usar.
Forma un disco con la masa, cĆ³rtala en 4-6 trozos, forma los panecillos y ponlos en la bandeja o molde para hornear preparado. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que se doren.
Preguntas frecuentes
ĀæQuĆ© es la harina self-rising? La harina self-rising es un tipo de harina que contiene olvo para hornear y sal.
ĀæPuedo hacerla en casa? SĆ, se puede hacer harina self-rising en casa mezclando 1 taza de harina para todo uso, una cucharadita de polvo para hornear y 1/4 de cucharadita de sal.
ĀæPuedo sustituir los camotes por papas blancas? No, no funcionan igual que los camotes. Pero puedes usar purĆ© de calabaza en lugar de purĆ© de boniato, puede cambiar un poco el sabor y la textura, pero quedan deliciosos.
Otras recetas que te pueden gustar:
- Batatas cargadas
- Batatas con lentejas en salsa verde
- Tarta de patatas con boniatos y cebollas
- PurƩ de camote
ĀæHiciste esta receta y te encantĆ³? Ā”Dale āļøāļøāļøāļøāļø! DĆ©jame saber si tienes preguntas sobre esta receta en la secciĆ³n de comentarios o envĆame un mensaje privado en Instagram. SĆguenos en Facebook y Pinterest para seguir en contacto, y no se te olvide suscribirte a mi boletĆn.
Panecillos de camote
Equipment
- Charola para horno
Ingredientes
- 1 taza purƩ de camote
- 1 taza self-rising flour
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 grados F y prepara una charola o molde para hornear aceitĆ”ndolo ligeramente. Mezcla el purĆ© de camote y la self-rising en un bol mediano. Mezcla hasta que estĆ© bien combinado. La textura es suave y hĆŗmeda.
- Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que la masa puede endurecerse. Si usas un procesador de alimentos, pulsa hasta que todo estƩ bien combinado y termina de mezclar la masa con las manos. AƱadir salvia y sal si vas a usar.
- Forma un disco con la masa, cĆ³rtala en 4-6 trozos, forma los panecillos y ponlos en la bandeja o molde para hornear preparado. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que se doren.
Notas
Nutrition
information
La informaciĆ³n nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no estĆ”n garantizados.
Tengo una CertificaciĆ³n Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosasā¦ en comida limpia, orgĆ”nica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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