Este pay de chocolate cremoso es así, cremoso y delicioso. Cada bocado es una loquera de sabor y textura. Lo mejor es que sólo necesitas una licuadora para hacerlo y queda perfecto en costra comprada, hecha en casa o sin costra.
Los ingredientes de este pay de chocolate son:
- Nuez de la india, cashews (affiliate link), remojadas para que quede mas suave el pay
- Chocolate oscuro, siempre es mejor usar chocolate de 60% o mas de cocoa. Revisa los ingredientes y compra el mejor que encuentres.
- Aceite de coco, el aceite de coco refinado sabe un poco menos a coco y el no fefinado tiene el sabor mas fuerte, busca el que mas te guste a ti.
- Miel de maple
- Leche de coco
- Chipotle en polvo, opcional totalmente pero el sabor que le da el chile chipotle en polvoal chocolate es de mis sabores preferidos.
- Pizca de sal
- Costra para pay
¿Como hacer el pay de chocolate cremoso?
- Remojar las nueces
- Poner los ingredientes en la licuadora. Licuar hasta que quede super cremoso.
- Vaciar a la costra, puede ser costra comprada o costra hecha en casa.
- Meter al refrigerador, dejar reposar el pay hasta que esté firme.
- A disfrutar.
😀... no puedo dejar de comerlo... Ya sabes que yo no soy mucho de dulces, ni de postres, pero este me encanta, es de los postres que dices... "sólo una cucharadita más..." y sigues y sigues y sigues... sólo imagínate... un pay cremoso de chocolate con tantito chipotle en una costra crujiente y deliciosa.
Tip, idea & otras recetas:
- Otra idea de postre vegano perfecto para cualquier ocasión es este pudín mocha-chia
- Lo puedes hacer con y sin chile chipotle. Como sea queda bien rico.
- Para que el pay quede muy cremoso, hay que empezar con la velocidad de la licuadora bajita. Poco a poco le vas subiendo y listo, queda divino.
Otras recetas que te pueden gustar:
Aquí está la receta de este pay cremoso de chocolate que está lo máximo y espero que te guste tanto como a mi. Si si te gusta porfa comparte una foto de tu pay en Instagram, Fb o guárdala para después en Pinterest.
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Pay cremoso de chocolate
Ingredientes
- 1½ taza de nuez de la india cashews remojada toda la noche o una hora en agua hirviendo
- 1 taza de chocolate oscuro
- 1 cucharada de aceite de coco
- 3 cucharadas de miel de maple
- 1 taza de leche de coco leche de coco de lata y entera
- ¼-⅛ de cucharadita de chipotle en polvo *opcional
- Pizca de sal
- 1 costra para pay
Instrucciones
- Derrite el chocolate a baño maría, cuando esté totalmente derretido agrega la cucharada de aceite coco y mezcla bien.
- Pon ¾ del chocolate derretido en la licuadora, escurre las nueces y ponlas en el vaso de la licuadora, agrega la miel de maple, el chile chipotle y la leche de coco. Prende la licuadora y licua hasta que esté todo cremoso.
- Vacía la mezcla a la costra de pay. El chocolate que sobró ponlo formado círculos alrededor del pay en un chorrito muy delgadito.
- Espolvorea tantita sal de mar encima y mete al refri por una hora mínimo o toda la noche de preferencia.
- Sirve.
Nutrition
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La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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I was selected for this opportunity by Mi-del and CLEVER in December 2017 ; the content, recipe, pictures and opinions expressed here are all my own.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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