Pay cremoso de chocolate

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pay cremoso de chocolate

No sabes cómo me hubiera gustado que hubiera este tipo de productos cuando Santiago era chiquito. Cuando le detectamos la alergia a los lácteos  y empecé a leer etiquetas de todo lo que compraba fue horrible, todo tenía leche, caseína u otra cosa que le hacía mal. Obvio yo no sabía cocinar sin lácteos y todo le tenía que hacer en la casa, así que a el pobre le tocó comer mas o menos (la verdad por no decir horrible?) por un buen rato.

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Por eso cuando me platicaron de esta nueva costra MI-DEL para hacer pay….la probé, me encanto y tuve que hacer este pay cremoso de chocolate, dárselo a Santiago y gritar a los cuatro vientos que si existe una costra deliciosa, sin lácteos, sin gluten y sin GMOs. ¿¿¿¿Estas de acuerdo que parece un sueño???

Ya sabes que yo no soy mucho de dulces, ni de postres, pero este me encanta, es de los postres que dices… “sólo una cucharadita más…” y sigues y sigues y sigues… sólo imagínate… un pay cremoso de chocolate con tantito chipotle en una costra crujiente y deliciosa sin gluten.

Y a parte…si te digo que se hace en la licuadora en tres patadas… ¿¿¿ya te convencí verdad?????

(Otra idea… ya probaste este pudín  mocha-chia??)

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El pay cremoso de chocolate está hecho con nueces de la india (cashews), leche de coco y chocolate obscuro derretido… al final lo termino con un chorrito de chocolate derretido y granitos de sal. Cuando lo pruebas la combinación de lo dulce con el mini sabor picosito y ahumando del chipotle, lo dulcito y crujiente de la costra MI-DEL (que es gruesecita, un 30% más que las demás que hay en el mercado) WOW!! De verdad que es lo máximo…

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Por eso ya no te voy a platicar más y ya te voy a dar la receta de este

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que está lo máximo y espero que te guste tanto como a mi. Si si te gusta porfa comparteeeeeee…. la receta y el blog.

Pay cremoso de chocolate

Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
1 h
Tiempo total
1 h 10 min
 

Receta de pay cremoso de chocolate, receta vegana, deliciosas y super fácile de hacer. Relloeno hecho con nuez de la india, leche de coco, chocolate y tantito chipotle.

Plato: postre
Cocina: American
Keyword: postre de chocolate
Raciones: 8 personas
Autor: Piloncillo&Vainilla

Ingredientes

  • 11/2 taza de nuez de la india cashews remojada toda la noche o una hora en agua hirviendo
  • 1 taza de chocolate oscuro
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 3 cucharadas de miel de maple
  • 1 taza de leche de coco leche de coco de lata y entera
  • ¼-⅛ de cucharadita de chipotle en polvo
  • Pizca de sal
  • 1 costra para pay

Elaboración paso a paso

  1. Derrite el chocolate a baño maría, cuando esté totalmente derretido agrega la cucharada de aceite coco y mezcla bien.

  2. Pon ¾ del chocolate derretido en la licuadora, escurre las nueces y ponlas en el vaso de la licuadora, agrega la miel de maple, el chile chipotle y la leche de coco. Prende la licuadora y licua hasta que esté todo cremoso.
  3. Vacía la mezcla a la costra de pay. El chocolate que sobró ponlo formado círculos alrededor del pay en un chorrito muy delgadito.

  4. Espolvorea tantita sal de mar encima y mete al refri por una hora mínimo o toda la noche de preferencia.
  5. Sirve.

I was selected for this opportunity as a member of CLEVER and the content and opinions expressed here are all my own.

Esta receta de pay de chocolate cremoso es deliciosa y super fácil de hacer. En especial en época de fiestas. Receta vegana, receta de postre saludable.
#postrevegano #postrevegan #ad

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