Pay cremoso de chocolate Vegano

Receta de pay cremoso de chocolate, 100% vegano, increíblemente delicioso y muy fácil de preparar. El relleno está hecho con nueces de la India, leche de coco, chocolate y un toque de chipotle para darle un giro único.
pay cremoso de chocolate, receta vegana y fácil

Acerca de esta receta

Este pay de chocolate cremoso es así, cremoso y delicioso. Cada bocado es una loquera de sabor y textura. Lo mejor es que solo necesitas una licuadora para hacerlo y queda perfecto en costra comprada, hecha en casa o sin costra.

Los ingredientes de este pay de chocolate son:

  • Nuez de la india, cashews, remojadas para que quede más suave el pay
  • Chocolate oscuro, siempre es mejor usar chocolate de 60 % o más de cocoa. Revisa los ingredientes y compra el mejor que encuentres.
  • Aceite de coco, el aceite de coco refinado sabe un poco menos a coco y el no refinado tiene el sabor más fuerte, busca el que más te guste a ti.
  • Miel de maple
  • Leche de coco 
  • Chipotle en polvo, opcional totalmente, pero el sabor que le da el chile chipotle en polvo al chocolate es de mis sabores preferidos.
  • Pizca de sal
  • Costra para pay

¿Cómo hacer el pay de chocolate cremoso?

  • Remojar las nueces
  • Poner los ingredientes en la licuadora. Licuar hasta que quede super cremoso.
  • Vaciar a la costra, puede ser costra comprada o costra hecha en casa.
  • Meter al refrigerador, dejar reposar el pay hasta que esté firme.
  • ¡A disfrutar!

¿Cómo remojar las cashews?

Para preparar las nueces de la India para tus recetas, primero debes enjuagarlas bien con agua fría. Luego, colócalas en un tazón grande y procede a remojarlas.

Si necesitas un remojo rápido, cubre las nueces con agua hirviendo y déjalas así por 1 a 2 horas. Si no tienes prisa, opta por el remojo regular: simplemente cúbrelas con agua a temperatura ambiente y déjalas reposar entre 4 y 6 horas, o incluso toda la noche, para obtener mejores resultados. Una vez terminado el tiempo de remojo, escurre las nueces y dales un último enjuague con agua fría antes de usarlas.

pay cremoso de chocolate con sal maldon encima

TipS

  • Lo puedes hacer con y sin chile chipotle. Como sea queda bien rico.
  • Para que el pay quede muy cremoso, hay que empezar con la velocidad de la licuadora bajita. Poco a poco le vas subiendo y listo, queda divino.
Recipe for creamy chocolate vegan pie.

Pay cremoso de chocolate

Alejandra Graf
Receta de pay cremoso de chocolate, 100% vegano, increíblemente delicioso y muy fácil de preparar. El relleno está hecho con nueces de la India, leche de coco, chocolate y un toque de chipotle para darle un giro único.
4.25 de 4 votos
Preparación 10 minutos
Cocción 0 minutos
Tiempo Refrigeración 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato postre
Cocina American
Porciones 8 personas
Calorías 119 kcal

Equipment

  • Licuadora

Ingredientes
  

  • taza de nuez de la india cashews remojada toda la noche o una hora en agua hirviendo
  • 1 taza de chocolate oscuro
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 3 cucharadas de miel de maple
  • 1 taza de leche de coco leche de coco de lata y entera
  • ¼-⅛ de cucharadita de chipotle en polvo *opcional
  • 1 costra para pay
  • Pizca de sal Maldon opcional

Instrucciones
 

  • Derrite el chocolate a baño maría, cuando esté totalmente derretido agrega la cucharada de aceite coco y mezcla bien.
  • Pon el chocolate derretido en la licuadora, escurre las nueces y ponlas en el vaso de la licuadora, agrega la miel de maple, el chile chipotle (si usas) y la leche de coco. Prende la licuadora y licua hasta que esté todo cremoso.
  • Vacía la mezcla a la costra de pay.
  • Espolvorea tantita sal de mar encima y mete al refri por una hora mínimo o toda la noche de preferencia.
  • Sirve.

Notas

  • Para remojar las cashews: Para preparar las nueces de la India para tus recetas, primero debes enjuagarlas bien con agua fría. Luego, colócalas en un tazón grande y procede a remojarlas. Si necesitas un remojo rápido, cubre las nueces con agua hirviendo y déjalas así por 1 a 2 horas. Si no tienes prisa, opta por el remojo regular: simplemente cúbrelas con agua a temperatura ambiente y déjalas reposar entre 4 y 6 horas, o incluso toda la noche para obtener mejores resultados. Una vez terminado el tiempo de remojo, escurre las nueces y dáles un último enjuague con agua fría antes de usarlas.
  • Sirve con crema batida de coco   o con crema batida de aquafaba
  • Guarda en el refrigerador.

Nutrition

Ración: 1servingCalorías: 119kcalCarbohidratos: 13gProteina: 2gGrasa: 7gGrasa saturada: 3gSodio: 88mgPotasio: 31mgFibra: 1gAzúcar: 2gCalcio: 4mgHierro: 1mg
Keyword pay de chocolate cremoso, pay de chocolate vegano, postre de chocolate

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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