Esta margarita de piña y jengibre es perfecta para un día soleado, para una comida, para un brunch y hasta para desayunar. Esta margarita de piña no lleva alcohol, solamente lleva piña y jengibre.
Ingredientes para hacer margarita sin alcohol
- Piña. Puedes usar piña congelada o piña natural.
- ¿Cómo cortar una piña? La manera más fácil de cortar la piña es cortar la corona (las hojas verdes de la parte de arriba) y luego cortar la parte de abajo. Coloca la piña parada sobre una tabla de cortar y con un cuchillo con sierra corta la cáscara de arriba hacia abajo. Cuando ya no tenga cáscara por ningún lado, coloca la piña de manera horizontal sobre la tabla de picar y corta rebanadas.
- Jengibre. Compra jengibre que esté firme y se vea fresco.
- ¿Cómo pelar el jengibre? Lo puedes pelar con una cuchara para té, con un pelador de verduras o con un cuchillo. También puedes sólo lavarlo muy bien y no pelarlo.
Beneficios de la piña Y jengibre
La piña tiene muchísimos beneficios, como la bromelina (una enzima anti-inflamatoria), fibra, es buena para la piel, tiene enzimas poderosas que nos ayudan a tener una mejor digestión, nos da un boost en nuestro sistema inmunológico y nos puede ayudar a recuperarnos más fácil después de un ejercicio extremo.
El jengibre es un super super alimento. Sus poderes han sido documentados por todos lados. Es bueno crudo, es bueno en guisados, en jugos, en shots, de verdad en todo. Uno de sus beneficios más conocidos es el poder antiinflamatorio que tiene.
¿Cómo hacer margarita de piña sin alcohol?
Esta margarita de piña sin alcohol es super fácil de hacer y lleva sólo tres ingredientes: piña, jengibre y azúcar de coco. El azúcar de coco es opcional totalmente.
- Licuadora. Pones en el vaso de la licuadora todos los ingredientes y la prendes hasta que quede perfectamente licuado. Puedes usar piña congelada o piña natural. Esta bebida la puedes colar con un colador o bolsa para hacer leche. Sírvela sobre hielo.
- Extractor de jugos. Pasas lo ingredientes por el extractor de jugos y sirves con mucho hielo en un vaso preparado con la orilla escarchada.
💡¿Cómo escarchar la orilla del vaso? En un plato chico mezcla el azúcar y pizca de sal. Puedes poner chile en polvo o cualquier otra especia que te guste. Parte el limón a la mitad y pasa una mitad alrededor de cada vaso. Voltea el vaso sobre el plato con el azúcar y sal y gira muy despacio para que se pegue la mezcla.
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- Sopes. Por que de verdad no hay nada mas rico que un buen sope hecho en casa que puedas rellenar con lo que mas te guste, con frijol, con papas y chorizo o verduras asadas.
- Salsa y guacamole. Si vas a tomarte estas margaritas como botana, las puedes acompañar con un guacamole o con una salsa verde hecha en casa.
- Ceviche. También queda deliciosa con un ceviche de mango o aguachile de coliflor, de verdad vas a ver que rico queda.
Te dejo la receta para esta margarita de piña y jengibre sin alcohol y espero que te guste tanto como a mi. Si la haces porfa no se te olvide compartir una foto en Instagram o FB. Me encanta ver todo lo que haces y los twist que le das a mis recetas. O guárdala en Pinterest si la vas a hacer después.
Margarita de piña y jengibre
Ingredientes
- 1 pedazo de jengibre de una pulgada mas o menos
- 4 tazas de piña pelada y en cubos
- 4 tazas de agua
- 1/4 taza de azúcar de coco
Para la orilla
- 1 limón cortado por la mitad
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar de coco
Instrucciones
- Mezcle el jengibre, la piña, el agua y el azúcar de coco hasta que se haga puré en la licuadora. Si quieres la puedes colar en un colador o un trapito viejo de cocina.
- Sirve inmediatamente sobre hielo.
- Para preparar el borde.
- Mezclar el azúcar de coco y la sal en un platito.
- Pasa el limón a la mitad sobre el borde de cada vaso y luego ponlo en la mezcla de sal y el azúcar de coco.
Nutrition
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La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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