Acerca de esta receta
Este postre es perfecto para cuando quieres algo dulce, pero ya estás en modo, que solo voy a comer saludable. Este pudín de chocolate (avocado pudding) está hecho con ingredientes perfectos que nos nutren y nos hacen sentir bien.
De verdad que comer delicioso y super sano no es nada difícil. Este pudín de chocolate hecho con aguacate es lo máximo y lo más fácil que hay en el mundo. El aguacate tiene potasio, antioxidantes que nos ayudan a tener una vista super buena, tiene grasas buena y también fibra, sus nutrientes nos ayudan a estar felices y de buen humor, tiene varias vitaminas de tipo B, nos ayudan a tener un corazón sano y una mente enfocada entre muchos otros beneficios.
Ingredientes para hacer pudin de chocolate con aguacate
- Aguacates, escoge aguacates que estén firmes, maduros pero firmes.
- Miel de maple, la puedes sustituir con miel de agave u otro endulzante que prefieras
- Cocoa en polvo, es importante que escojas una cocoa muy buena y que tenga alto contenido de cacao. Aquí no se vale usar la que viene preparada para hacer chocolate caliente.
- Extracto de vainilla, puedes usar polvo o pasta de vainilla
- Canela, mientras más fresca mejor va a ser el sabor
- Pimienta cayena, totalmente opcional, pero siento que ese toque picoso hace que sepa más a chocolate el pudín. También el comer cayena es muy bueno para nuestro cuerpo.
- Leche de almendra, arroz o coco
- Crema de coco para servir y chocolate oscuro rallado *OPCIONAL
¿Cómo hacer pudín de chocolate con aguacate?
Todo se pone en el procesador de alimentos, así de fácil. Los aguacates van en el procesador de alimentos sin hueso y piel junto con la cocoa, canela, miel de maple y una pizca de pimienta cayena. Lo bates todo, le pones tantita leche y listo. Tienes un postre delicioso hecho con grasas buenas y sin colesterol porque los aguacates son un superalimento.
Tips
- Es mejor que después de hacer el pudin, lo dejes descansar unos cinco minutos antes de probarlos. Así le das chance a que todos los sabores se integren bien.
- Si por algo, te sabe mucho a aguacate ponle más cocoa o un poco más de leche y miel.
- Este pudín de chocolate con aguacate no debe saber a aguacate, el aguacate es la base y lo que le da la consistencia cremosa. Ajusta el sabor hasta que te quede delicioso.
Pudín de chocolate
Equipment
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 2 Aguacates
- 1/2 taza de miel de maple
- 1/2 taza de cocoa en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/8 de cucharadita de pimienta cayena
- 1/4 de taza de leche de almendra arroz o coco
- *opcional crema de coco para servir y chocolate oscuro rallado
Instrucciones
- Parte a la mitad el aguacate y quítale el hueso. Con una cuchara saca la carnita y ponla en el procesador de alimentos.
- Agrega la miel de maple, la cocoa, la vainilla y la cayena. Mezcla muy bien y agrega la leche. Vuelve a mezclar.
- Divide la mezcla en vasos chicos. Si quieres puedes terminarlo con tantita crema de coco y chocolate oscuro rallado.
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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