Falafel con cilantro en pita con salsa de tahini, vegano.Pita con falafel.

Pita con falafel de cilantro y pepitas

Esta receta de pita con falafel es la recetas perfecta para cuando ya no sabes que quieres cocinar Nosotros en la casa tenemos el horario más raro de comidas que te puedas imaginar. NO comemos ni a medio día, ni comemos lunch a medio día…. ni nada, todas las comidas …

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Lechuga romana asada con aderezo de tahini. Vegan grilled romaine salad.

Lechuga romana asada con aderezo de tahini

Si nunca has probado la lechuga romana asada esta es tu oportunidad. Esta receta es fácil, nutritiva y llena de sabor. Aparte es perfecta para probar una ensalada diferente. La lechuga romana asada es de mis formas. Ya ves que voy medio por épocas, ahorita, la lechuga romana asada es …

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Panzanella de verano, ensalada deliciosa.

Panzanella de verano

No hay nada que me emocione más en el mundo que una ensalada rica. De igual manera, no hay nada que me de más tristeza que una ensalada mala. Esta panzanella, es lo MAXIMO, y me puede encantar desde el nombre. ¿No es está increíble? P-A-N-Z-A-N-E-L-L-A, ese es el nombre …

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Burritos de sushi

Burritos de sushi y Minted

Para hacer los burritos de sushi, no necesitas ningún tapetito de sushi, ni experiencia ni nada, si sabes hacer un burrito, sabes hacer un burrito de sushi. Lo único que yo hago es envolverlos en un papel para horno, parchement paper u otro tipo de papel para que guarden la …

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Ensalada de espárragos y lentejas

Ensalada de espárragos y lentejas con vinagreta de Dijon

Este año, 2016 es el año de las leguminosas. Es el año de las lentejas, de los chícharos, de los frijoles, etc. de todas las leguminosa. Las Naciones Unidas declaró el año 2016 como el año internacional  de las leguminosas. ¿No está  increíble la idea? A mi de verdad me …

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Chana masala, garbanzos con tomate y especies indias. Un plato vegano, delicioso y super fácil de preparar.

Chana masala, garbanzos, tomate y especies indias

Chana masala. Mmmmm, que mas puedo decir! Lo más fácil del mundo y de lo más rico! Este es un plato típico del norte de India. Lo más importante de esta receta es el garam masala, una mezcla mágica de especies. Mágica en sabor y en beneficios para la salud. …

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