Estrujadas Veracruzanas
Una Estrujada Veracruzana es una especie de tortilla de maíz gruesa que se cocina en un comal o sartén hasta que se dora ligeramente. Una vez cocida, se «estruja» o se aplasta parcialmente. Después se baña de salsa y se termina con tus ingredientes preferidos. Acerca de esta receta Las