Yo se que hay veces que cuando quieres empezar a hacer cambios en tu alimentación en la casa todos repelan y pegan el grito T-O-T-A-L en el cielo. Y muchas veces de entrada te dicen que no sin probar. Así pasa en mi casa todavía, ya cada vez menos, pero si pasa. Me acuerdo al principio como me costaba trabajo que tomaran smoothies y jugos mis …
Que risa que en México no celebramos el Cinco de Mayo, claro que es un fecha importante pero no como para celebrarla en grande, no es nuestro Día de la Independencia. Pero claro que me encanta la idea que se celebre y tengamos muchos días donde podamos comer Enchiladas de salsa verde con crema de poblano! Yo lo veo más como un pretexto (como si …
Read moreEnchiladas de camote con salsa verde y crema de poblano
El día de Thanksgiving, me medio atolondré y se me olvido usar unos comes que tenía ya cocidos para el pure. Mi plan era pure de papa y camote (para darle un shot extra de vitaminas y antioxidantes) y se me olvidó usarlos. Terminé haciendo un pure delicioso con ajo rostizado (prometo pasarte la receta después) y estos pobre camotes solos y olvidados en el …
Me acuerdo mucho que de chiquita mi mamá, mis tías y mi abuelita platicaban de recetas. Que a una receta le habían puesto una cosa, que habían descubierto otra, y así. El tema era la comida, la receta que sacaron o el antojo que tenían. Las recetas se las pasaban a modo de plática, con las cantidades a ojo, a cálculo. Yo creo que por …