Ensalada de farro y alubias

Me encanta una buena ensalada con textura y mucho sabor. Esta ensalada de farro con alubias, kale, manzana, granada y una vinagreta con naranja que te va a encantar. ¿QUÉ ES EL FARRO? Farro es un antiguo grano de trigo integral repleto de proteína vegetal. Parece una grano de cebada a primera …

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ensalada de cítricos

Ensalada de invierno: Ensalada de cítricos con nuez

Esta ensalada de cítricos es perfecta para comer durante invierno, de verdad… te lo prometo. Y te digo que en invierno porque en esta época los cítricos están deliciosos y la la verdad, qué rico empezar una comida así. Me encantan las combinaciones de colores, de texturas y de sabores. …

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Ensalada con betabel y naranja con crutones de garbanzo

Ensalada con betabel, naranja y crutones de garbanzo

No se si a ti te pasa pero empieza la época de frío y con todo y lo que me gustan las ensaladas, no se me antojan tanto. En época de frío siempre se me antojan ingredientes más pesados, con más consistencia.  Esta ensalada me encanta porque tiene lo mejor …

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