El agua de papaya es una bebida popular en muchos países tropicales. Se prepara mezclando papaya, agua, azúcar y, a veces, jugo de limón.
El agua de papaya es una bebida refrescante y saludable, perfecta para un día caluroso.
SOBRE LA PAPAYA
La papaya es una fruta tropical originaria de América Central y ahora se cultiva en muchos países tropicales de todo el mundo. El árbol de papaya crece hasta unos 20 pies (6 metros) de altura y tiene un tronco de aproximadamente un pie (30 cm) de diámetro.
El fruto de la papaya mide entre 12,5 y 22,5 cm (5 y 9 pulgadas) de largo y entre 7,5 y 12,5 cm (3 y 5 pulgadas) de ancho. Es de forma ovalada y tiene la piel verde y amarilla. La pulpa de la fruta es blanca, rosada o anaranjada y está llena de pequeñas semillas negras.
BENEFICIOS DE LA PAPAYA
La papaya es una fruta muy nutritiva. Es una buena fuente de vitaminas A, C y E. También contiene fibra, potasio y magnesio. Las papayas a menudo se comen crudas, pero también se pueden cocinar.
Las semillas de papaya son una excelente fuente de nutrientes, incluidas las vitaminas A, C y E, así como carotenoides y flavonoides. Además, son una buena fuente de fibra, potasio y magnesio.
ENZIMA DE PAPAYA
La enzima de papaya es una enzima proteolítica. Esta enzima tiene muchos beneficios, incluida la capacidad de descomponer las proteínas, ayudar en la digestión y reducir la inflamación. También se sabe que la enzima de papaya estimula el sistema inmunológico y ayuda a combatir el cáncer.
¿A QUÉ SABE LA PAPAYA?
Algunas personas dicen que el sabor de la papaya es algo entre el sabor de un melón y el de un melocotón. No sé si sea la descripción correcta, pero es deliciosa. Si es la primera vez que lo pruebas, exprime un poco de jugo de limón por encima.
CÓMO CORTAR PAPAYA
Corta la papaya por la mitad a lo largo y saca las semillas. Coloca el lado cortado hacia la tabla de cortar y con un cuchillo muy afilado comienza a pelar. Corta la papaya en rodajas o trozos.
CóMO HACER EL AGUA
Hay algunas formas diferentes de hacer agua de papaya. Una forma es mezclar trozos de papaya en una licuadora con un poco de agua o jugo. Otra forma es hacer jugo de papaya usando un extractor de jujos (enlace de afiliado) .
Mi forma preferida de hacerla es licuar todo, de esta manera puedes hacer que la papaya se vuelva más líquida, el puro jugo de papaya puede quedar un poco espeso y hasta gelatinoso.
VARIACIONES
- Haz un batido y licúa con leche de almendras y endulza con miel, miel de agave o vegana.
- Agrega jugo de limón
- Mezcla con menta fresca y trozos de piña
- Haz un cóctel de papaya y agrega tequila o mezcal y jugo de naranja
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Agua de papaya
Equipment
- Licuadora
Ingredientes
- 3 tazas de papaya en trozos
- 6 tazas de agua
- ¼ taza de azúcar
Instrucciones
- Licúa todos los ingredientes hasta que quede suave.
- Agregue jugo limón si así lo deseas y sirve en un vaso lleno de hielo.
Notas
- Guarda en el refrigerador en un a jarra con tapa
- Dura hasta tres días, antes de servir mezcla bien.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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