Esta ensalada de mango lleva sólo cuatro ingredientes: mango, chile serrano, cebolla y limón. Pero de verdad que no necesita más, así es perfecta y refrescante.
¿Qué mango es el mejor para la ensalada?
Esta ensalada se hace con mango verde, si con mangos que no están maduros. El tipo de mango que mas me gusta usar con esta ensalada son los Tommy o mango petacón como se les dice en México.
Esta ensalada de mango verde mexicana nos la hacía mi mamá cuando éramos chicos. Los fines de semana siempre había esta ensalada de botana y otras verduras o frutas frescas.
Jícama con chilito piquín, pepinos, zanahorias con salsa chamoy o almendras con Tajín. En México se usa mucho comer botana antes de la comida o como snack a medio día. Normalmente este tipo de botanas frescas y saludables nos la daban a media mañana, entre el desayuo y la comida.
¿Cómo cortar el mango para la ensalada?
Para esta ensalada, el mango lo puedes picar de dos maneras: en juliana (que son los bastoncitos) o en cubos grandes. Claro que después de pelarlo. Para mi la manera mas fácil de pelarlo es con un pelador de verduras. Cómo el mango está verde y firme, lo pelas muy rápido con el pelador.
Si lo vas a servir como ensalada es mejor cortar el mango en juliana, pero si lo sirves como botana es mejor en cubos grandes. De verdad como lo cortes te va aquedar deliciosa esta ensalada.
Esta ensalada de
mango verde
es lo más fácil del mundo, se hace con 4 ingredientes y esperfecta para cuando quieres probar algo nuevo.
Te paso la receta, espero que te guste, si si, porfa comparte, la receta y el blog en Instagram, FB o guárdala para después en Pinterest.
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Ensalada de mango verde
Ingredientes
- 2 mangos tommy verdes
- 1 chile serrano picado
- 2 cucharadas de cebolla picada super finita
- 1 el jugo de un limón verde como 2 cucharadas de jugo
- sal de mar al gusto
Instrucciones
- En un tazón mezcla el jugo de limón y la cebolla picada, deja aparte.
- Rebana el mango en cuadritos o en juluiana, o como prefieras.
- Agrégale la cebollita y el jugo de limón, ponle el chile serrano picado y sal de mar.
- Revuelve y revisa de sal, limón y chile.Ajusta si es necesario.
Notas
Nutrition
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no estan garantizados.
Hola, a mi me pasa que me deja sensible los die tes, habra que hacer algo para evitar eso?. Saludos!
Hola, me muero de pena pero la verdad no se que decirte. Pero te prometo que investigo y si se de algún truco para evitarlo te digo sale?