Galletas saladas hechas en casa

Las galletas saladas son de las cosas más fáciles de hacer en el mundo, sólo cinco ingredientes básicos, lo difícil es dejar de comerlas.Galletas saladas

Esta es de las mejores cosas que he descubierto desde que empecé a cocinar. Bueno, desde que descubrí que me fascina comer, comer rico y cocinar. Me acuerdo perfecto que una vez un amigo me dijo, pensé que no comías casi nada, pero que bárbara, ¡cómo comes!? Y si, me encanta comer, pero comer bien, sano y rico. Estoy 100% segura que el amor a la cocina me surgió de mi  necesidad de comer (en mi estilo)y de no privarme de nada. Seguir comiendo de todo, galletas, chocolates, etc., pero bien hechas. Me da mucha risa porque hay gente que me ve y me pone cara de ternurita…. y piensan (y muchas veces me dicen)…¨pobre, como es vegan no come nada….”. Pero NO, no saben que como delicioso y lo único que no como son químicos, hormonas y cosas raras…. pero SHHHHHH, no hay decirles que como bien rico.?

Galletas saladas

Cuando descubrí que hacer galletas saladas es lo más fácil del mundo y sólo llevan bien poquitos ingredientes, me obsesioné con ellas. Lo que más me gusta es que las puedes hacer con cualquier especies o semilla que quieras, las puedes hacer a tu gusto.

Galletas saladas

Yo las hago con harina integral y harina normal, siempre busco la mejor. Esta es una super buena marca, si la consigues te la recomiendo. Si no busca harina que NO tenga ingredientes de más, que no esté blanqueada ni enriquecida. Harina es trigo molido…. y YA! No se que rollo, porque siempre le quieren poner cosas de más.

Galletas saladas

Te paso la receta

de estas galletas saladas con sólo cinco ingredientes básicos, son una maravilla

y espero que te guste. Ponle la mezcla de especies y semillas que yo hice o has la tuya , con las dos estoy segura que te van a quedar bien ricas.

Galletas saladas hechas en casa con sólo cinco ingredientes.

Galletas saladas hechas en casa.P&V
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Galletas saladas hechas en casa

Las galletas saladas son tan fáciles de preparar que te apuesto que con esta receta nunca vas a comprarlas otra vez.
20 min
20 min
40 min
12

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de trigo entero
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 / 2-1 cucharadita de sal gruesa Maldon o flor de sal
  • 1 cucharada de semillas de girasol no tostados o salados
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 400ºF.
  • Mezcla los dos tipos de harina, ajo en polvo y la sal hasta que estén bien combinados.
  • Añade el aceite de oliva y mezcla, cuando esté bien integrado agregar la taza de agua. Mezclar bien hasta que todo esté junto. Cubre con un trozo de plástico y deja reposar durante diez minutos.
  • Mientras tanto combina la páprika, las semillas de cilantro, de semillas de girasol, de ajonjolí y semillas de comino con la sal en un tazón pequeño.
  • Estirar la masa sobre papel para horno o una superficie ligeramente enharinada. Estira la masa hasta que esté de un octavo de pulgada de espesor.
  • Cuando hayas terminado, usa una brocha de pastelería o la mano, cepille suavemente un poco de agua sobre la masa enrollada. Espolvorear con la mezcla de especias y semillas y cortar en rectángulos, triángulos o la forma que más te guste.
  • Coloque las galletas sobre una bandeja para hornear preparada con un pedazo de papel para horno o un mat de silicon.
  • Mete al horno a 400 °F durante 20 minutos, rota las charolas cuando pasen los primeros 10 min.
  • Están listas las galletas cuando está dorada en la parte superior y firme al tacto.
  • Déjelos enfriar completamente sobre la bandeja.
Autor: piloncilloyvainilla.com

 

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