Esta receta de hotcakes de avena en la licuadora es así de fácil como suena. Todos los ingredientes se ponen en la licuadora y de ahí al sartén y al plato. Estos hotcakes veganos son una maravilla en sabor, nutrición y forma de hacerse.
¿Son saludables los hotcakes de avena?
Yo sé que desayunar avena o cualquier otro tipo de potaje sin buen sabor todos los días puede ser medio aburrido y hasta cansado. Pero la verdad es que la avena es una maravilla y más para las personas que hacemos deporte, tiene muchísimos beneficios.
Cuando entrenaba para correr carreras o maratones, mi entrenador siempre decía que un buen plato de avena es un DESAYUNO DE CAMPEONES. Por eso se me quedó super grabado el beneficio nutricional de este desayuno y a mis hijos les doy de desayunar seguido avena.
Beneficios de la avena
La avena tiene muchos beneficios nutricionales, entre ellos fibra, proteína, minerales, es rica en antioxidantes y aporta mucha energía. La avena nos hace sentir satisfechos y listos para empezar el día.
EStos hotcakes de avena te van a gustar porque
- TODOS desayunan super rico, y son mega nutritivos
- Puedes hacer varias recetas para congelar o tener listos en el refrigerador.
- Todo se hace en una licuadora sin necesidad de ensuciar tazones de más.
- Son rapidísimos de hacer.
- Los puedes adaptar con la fruta, endulzante, nueces, etc. con todos los ingredientes que más te gustan.
- Y lo mejor de todo es que estos hotcakes de avena también sirven de lunch. ¿Lo máximo verdad?
🖐En México a este le desayuno le decimos hotcakes de avena, pero también se les conoce como pancakes de avena, panqueques de avena o tortitas de avena.
Ingredientes para hacer hotcakes de avena en la licuadora
- Puré de pera, manzana, calabaza naranja o un plátano maduro
- Hojuelas de avena. Es mejor usar hojuelas de avena enteras y certificadas como libres de gluten.
- Polvo para hornear
- Especias. Canela o cualquier otra especia o
- Endulzante. Azúcar de coco o miel de maple.
- Agua o leche vegetal como leche de almendra.
- Aceite vegetal, aceite de coco o mantequilla vegana para hacerlos
- Miel de maple para servir, miel de piloncillo, o una buena cucharada de mermelada de chía.
¿Como hacer los hotcakes de avena?
- Primero paso es calentar el sartén o comal donde los vas a hacer. A mi me gusta que esté caliente para que estén listos más rápido.
- Segundo paso es poner todos los ingredientes en la licuadora y prenderla hasta que te quede una mezcla homogénea y fácil de hacer los hotcakes veganos.
- Si vas a usar un procesador de alimentos (affiliate link), es mejor que pongas las hojuelas de avena primero y le des pulsar hasta que están pulverizadas. Después agregas el resto de los ingredientes.
- Tercer paso es hacer los hotcakes como acostumbras. Tal vez te guste poner aceite o mantequilla en el sartén o tal vez te gusta hacerlos en el comal o plancha.
- El último paso es servirlos y terminarlos con lo que más te guste, miel, mantequilla, crema de almendra, yogurt de coco o nuez de la india. También puedes servirlos crema de cacahuate y chocolate o mermelada de chia.
Otras recetas que te pueden gustar
- Burritos de arroz y frijol
- Arroz frito
- Sopa de tomate y sírvela con in sándwich de queso amarillo vegano (queso daiya (affiliate link) o violife (affiliate link)).
- Frutas, pepino y jícama con chamoy hecho en casa.
- Jugo verde, jugo de zanahoria o smoothie.
- Bowl de avena dulce para desayunar.
- Leche de avena
Te dejo la receta que están lo máximo. Te dejo la receta y espero que te gusto mucho, tanto que la hagas compartas una foto de tus hotcakes en Instagram o Facebook para que yo la vea y la comparta con los demás.
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Hotcakes de avena en la licuadora
Ingredientes
- ¾ de taza de puré de pera manzana o plátano
- 1 ½ taza de hojuelas de avena
- 1 cucharadita de polo para hornear
- 1 cucharada de canela
- 3 cucharadas de azúcar de coco o miel de maple
- ¾ de taza de agua
- Aceite o mantequilla vegana para hacerlos
- Miel de maple para servir
Instrucciones
- Pon en el vaso de una licuadora el puré de pera, las hojuelas de avena, el polvo para hornear, la canela, la miel de maple y el agua.
- Licua hasta que todo esté super bien integrado.
- Calienta la plancha o comal, ponle tantito aceite o mantequilla vegana y has los hotcakes como acostumbras.
- Sirve con miel de maple, nueces o fruta encima.
Video
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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¿La avena es instantanea o de grano entero? Se ven buenisimos
Hola! Tengo la misma duda, que tipo de avena utilizas para esta receta? Gracias
Hola, yo uso avena en hojuelas, la normal para hacer avena en la mañana. La mismo uso para hacer granola y todo. Mira, esta marca me gusta mucho: One Degree organics.
Me encantan las panquecas y con avena es como tener lo mejor de dos mundos en un solo desayuno!
Se ven riquísimos y qué fáciles de hacer.
Perfecta esta receta para el regreso a clases.
Mi esposa los hace con canela y miel. Son deliciosos. Me los prepara para mantenerme en la línea. Jejeje.
Que fácil nutritiva y deliciosa receta!! Me encanta !!
La avena es fantastica y asi en hot cakes me encanta. Gracias por los tips y esta receta tan facil en licuadora.
Ooo, que guay! Estoy haciendo esto totalmente para el desayuno de mañana.
La idea de congelarlos y tenerlos siempre a manos es genial, gracias!!!
Hice estos, Ale, de fin de semana pasado, ¡fueron tan buenos y todos los amaron!
que deliciosos están estos!!!!
You are absolutely right! Pancake
Leftover never ever make it to the freezer! They barely make it to the refrigerator
Qué sabrosos están. Me gusta mucho la avena en casa los hacemos ligeramente diferente, pero también con fruta. LAs ideas de lunch me encantaron.
Yum! yum! Yum!! Una de mis recetas favoritas tuyas Ale!
Hice el hotcakes cambiando la pera por banano , y quedaron deliciosos. Muchas gracias