Mermelada de Chia

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Esta mermelada de chia es deliciosa en pan, en helados o nieves, con plátanos…. con lo que se te ocurra.mermelada de chia

Esta “mermelada” empezó siendo la salsita dulce para unos hotcakes, pero poco a poco la empezamos a usar para todo. Arriba de la avena en el desayuno, para el sandwichito de crema de almendra de los niños, Sofia se la come hasta sola; se la come como  postre y muere por llevársela a la escuela de lunch. Cosa que yo encantada poruqe aunque es mermelada de chia, es muy muy nutritiva.mermelada de chia

Las semillas de chía están llenas de antioxidantes y omega-3, entre las muchas propiedades que tienen nos ayudan a estar hidratados y tienen muchísima fibra.

La puedes hacer con frambuesas, con blueberries, fresas o la mora que quieras, con todo queda super rica.

Otra idea: Hotcakes

mermelada de chia

Para hacer la mermelada de chia…sólo:

  1. Pones en una olla todos los ingredientes…
  2. Dejas que se descongelen las berries…
  3. La pones en un frasco y ¡YA!

mermelada de chia mermelada de chia De verdad que es super fácil, rica y es tan nutritiva que puedes dejar que tus hijos se la coman hasta sola. Te paso la receta,

de esta mermelada de chia y moras

y si te gusta porfa compártela. Te paso la receta y platícame como te fue en Instagram o Facebook, me encantaría oír tus comentarios.

Mermelada de chia

Tiempo de cocción
15 min
Tiempo de espera
2 h
Tiempo total
15 min
 

Esta mermelada está hecha con una mezcla de moras y fresas, chía y azúcar moscabado.

Raciones: 6
Calorías: 2 kcal
Autor: Piloncillo&Vainilla

Ingredientes

  • 2 tazas Tazas de frambuesas o blueberries congeladas
  • 2 cucharadas de chía
  • 1-2 cucharadas de azúcar morena o de coco (cualquiera no refinada)
  • 1 cucharadita jugo de limón opcional

Elaboración paso a paso

  1. En una olla a fuego muy bajo pon las frambuesas congeladas junto con la cucharada de azúcar (o dos cucharadas, depende de tu gusto) y la cucharada de jugo de limón. La idea es que se descongelen las frambuesas y se disuelva el azúcar. Revuélvelo poco a poco y con la parte de atrás de una cuchara ve aplastando las frambuesas para que se desbaraten.

  2. Cuando haya suficiente líquido en la olla pon la chía.
  3. Revuelve y vacíala al frasco donde la vas a guardar. Ponla en el refri para que se enfrie y se termine de espesar.

Notas de la Receta

Si por algo, a alguien en tu casa no le gusta la consistencia de la chía, puedes licuar las semillas. Si pones las semillas secas en la licuadora quedan como polvo.

Puedes usar cualquier combinación de moras que te guste.

Esta receta es un republish de febrero 2014.

Mermelada de chia y frambuesa, la mermelada más sana que hay.
Esta receta de mermelada de chia es fácil, nutritiva y la puedes servir arriba de cualquier pan, postre, pastel o fruta. De verdad, si tienes cinco minutos preparala, es todo lo que necesitas. #vegan,#vegana,#recetasaludable,#recetafacil,#postre,#recetadepostre,#healthy,#comidalight,#comidasana,#recetalatina

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Hotcakes de plátano y almendra | Piloncillo&Vainilla

[…]  y hasta pesados. Pero no los podemos dejar de comer. La combinación de estos hotcakes con la mermelada de frambuesa y chia, bueno, de verdad es obsesiva. También saben super ricos con fresas o blueberries. Están hechos […]

Amparo Armada
Guest
Amparo Armada

Me encanto la foto de las sombras!!!!!!

Tiffany Bendayan
Guest

Que facil y delicia es esta mermelada! Y chia le da una increible textura

Silvia Martinez
Guest

Pero que fantástica idea, se ve riquísima, ya en mi lista de recetas a probar.

Denise Browning
Guest

Next time that I make strawberry jam I will have to add chia as well. Creative!