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Receta de papas rostizadas con limón y zaatar. Roasted fingerlings with za'atar and lemon juice.

Papas rostizadas con limón y za’atar

Una vibrante ensalada de col rizada y colecitas presenta rodajas de manzana y semillas de granada, elegantemente dispuestas en un gran plato blanco. Cerca de allí, hay cubiertos negros para servir, un plato vacío y un pequeño tazón de aceite de oliva sobre la superficie rosada y blanca clara.

Ensalada de kale y colecitas de bruselas con manzana y granada

Un plato gris con ñoquis salteados, adornado con hojas de salvia crujientes y espolvoreado con escamas de sal marina. Sobre el plato hay un tenedor y, a su lado, se ve parcialmente un paño verde. Los ñoquis son de color marrón dorado y crean un contraste con el plato y el fondo.

Gnocchi en el sartén con mantequilla dorada y salvia

Descripción: Dos platos de sopa vegana de pollo con limón.

Sopa de pollo y pasta vegana

Una mano con esmalte de uñas rojo y una pulsera de oro sostiene un tenedor cerca de un cuenco de comida. El vibrante Burrito Bowl contiene arroz blanco, frijoles negros, migas de tofu sazonadas y una mezcla de ensalada fresca de tomates, aguacate, cebolla roja y maíz. El cuenco reposa sobre un paño verde contra una superficie gris claro.

Burrito Bowl con Tofu con Chipotle

Carpaccio de calabacitas

Panzanella de Ñoquis crujientes

aguacate hummus3

Aguacate con hummus

Galette de zucchini

Un tarro de cristal lleno de aderezo de cilantro verde y cremoso sobre un fondo claro y borroso. Una cuchara de madera descansa dentro del tarro, parcialmente sumergida en el aderezo moteado. La mezcla parece espesa y casera.

Aderezo de Cilantro Cremoso (Con Opción Vegana)

Ensalada de apio con hierbas frescas

Un nutritivo plato de sopa de primavera con pasta ditalini, garbanzos, espinacas y hierbas finamente picadas, cubierto con queso rallado. La sopa se sirve en un bol blanco con una cuchara,

Minestrone Verde de Primavera

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Comida real. Mucho sabor. Recetas fáciles para todos los días

Comparto comida de verdad, con mucho sabor y profundamente arraigada a mi cultura. La mayoría de lo que cocino es plant-forward, pero siempre pensado para todos — distintas dietas, distintos gustos — porque la mesa es de todos y es para todos los días.

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